コーヒーをおいしく淹れられるようになったら、次に挑戦したいのが、カフェオレやラテなど、カフェのような本格派のアレンジコーヒーです。そこで今回は、プロ直伝のアレンジレシピ12選を作り方の手順とともに詳しくご紹介します。定番から世界各国のコーヒーまで、おうちでぜひ再現してみてください！
自宅でも本格ラテを楽しみたい！世界のアレンジレシピを紹介します
コーヒー好きの方が自分好みのコーヒーを淹れられるようになったら、次に試してほしいのがカフェのようなアレンジコーヒーです。
ということで今回は、おうちでできる「世界のアレンジコーヒーの作り方」をプロに教わります。プロ直伝の12のレシピを元に、作り方の手順とコツもご紹介しますよ！
たっぷりのホイップクリームでデザートのようなアインシュペナー
オーストリアのウィーン発祥の飲み方である「アインシュペナー」。
アインシュペナーの作り方
▼材料
ホイップクリーム：適量
コーヒー：100ml
粉砂糖：適量
生クリームを泡立ててホイップクリームを作ります。
コーヒー100mlをカップに注ぎます。
注いだコーヒーの上に作ったホイップクリームを適量加えます。
最後に、ホイップクリームの上に粉砂糖を振りかけて完成です。
ミルクとの相性抜群の本格派！フランスで愛されるカフェ・オ・レ
フランスで好まれている「カフェ・オ・レ」。「カフェ」はコーヒー、「レ」は牛乳を意味します。
カフェ・オ・レの作り方
▼材料
コーヒー：100ml
牛乳：100ml
ハンドドリップでコーヒーを淹れます。
牛乳100mlを鍋に入れ、温めます。
コーヒーをカップに100ml注ぎます。
牛乳が温まったらカップに注ぎます。このとき、高い位置から勢いよく注ぐのがポイントです。
ハチミツの風味とコクが味わえるハニーカフェ・コンレーチェ
「ハニーカフェ・コンレーチェ」とは、はちみつの入ったカフェオレのことで、スペインで伝統的に飲まれている飲み物です。
ハニーカフェ・コンレーチェの作り方
▼材料
コーヒー：100ml
ハチミツ：15ml
牛乳：100ml
フォームドミルク：適量
ハチミツ15mlをカップに入れます。
カップに温めた牛乳を100ml注ぎます。
牛乳の上にフォームドミルクを適量加えます。
最後にコーヒーを泡を壊さないように注ぎます。
チャイのような味わいのインド風マサラコーヒー
スパイスがほのかに香るインドのカフェオレが「マサラコーヒー」です。
マサラコーヒーの作り方
▼材料
コーヒー：100ml
シナモンスティック：約3㎝
ナツメグ：少々
クローブ：2粒
牛乳：110ml
鍋にコーヒー100mlとシナモン、ナツメグ、クローブを入れて温めます。
グツグツしてきたら、弱火にして牛乳110mlを加えます。その後、沸騰しないように温めます。
こし器を使ってカップに注いだら、お好みで砂糖を入れましょう。
香辛料の多い料理の後にぴったり！カルダモンコーヒー
「カルダモン」とは、インド原産のスパイス。独特の鋭い香りが特徴です。
カルダモンコーヒーの作り方
▼材料
カルダモン：適量
コーヒー：100ml
ペーパーを使ってコーヒーを抽出します。
コーヒー100mlをカップに注いだら、カルダモンをトッピングします。
コンデンスミルクの甘さがクセになるベトナムコーヒー
ベトナムで飲まれているポピュラーなコーヒーが「ベトナムコーヒー」。
ベトナムコーヒーの作り方
▼材料
コンデンスミルク：10ml
エスプレッソコーヒー：60ml
コンデンスミルク10mlをカップに注ぎます。
そこにエスプレッソコーヒー60mlを注ぎます。
甘味と苦味のハーモニーが◎アーモンドミルクラテ
アーモンドミルクとアイスコーヒーで作る「アーモンドミルクラテ」。
アーモンドミルクラテの作り方
▼材料
アーモンドミルク（市販）：80ml
アイスコーヒー：80ml
氷：適量
氷を入れたドリッパーに抽出したコーヒーを通して、アイスコーヒーを作ります。
アーモンドミルク80mlをグラスに注ぎます。
氷適量をグラスの高さまで入れます。
スプーンをクッションにしてアイスコーヒー80mlを静かに注ぎます。
甘いスイーツのような1杯！チョコ好きならアイスモカジャワ
チョコレートドリンクのような「アイスモカジャワ」。
アイスモカジャワの作り方
▼材料
シュガーシロップ：15g
チョコレートソース：20g
牛乳：100ml
アイスコーヒー：45ml
氷、ホイップクリーム、ミント：適量
チョコレートソースと牛乳（40ml）をグラスに入れて混ぜます。
氷をグラスの高さまで入れ、シュガーシロップを入れたアイスコーヒーを45ml注ぎます。
②に牛乳を60ml入れます。
ホイップクリームを加え、チョコレートソースをかけてミントをのせたら完成！
消化力もアップ！かぐわしいスパイスコーヒー
コーヒーにスパイスを入れて飲む「スパイスコーヒー」は、モロッコではよく親しまれている飲み方です。
スパイスコーヒーの作り方
▼材料
コーヒー粉：13g
シナモンスティック：約4㎝
クローブ：1粒
シナモンスティック（約4cm）とクローブ1粒をコーヒー粉（13g）と一緒に入れてドリップします。
コーヒーカップに注いだら完成です。
後味がスーッとさわやか！食後にぴったりなミントコーヒー
コーヒーにミントの葉を浮かべた「ミントコーヒー」。
ミントコーヒーの作り方
▼材料
コーヒーシュガー：適量
コーヒー：100ml
ミントの葉：適量
カップにコーヒーシュガーを入れ、コーヒーを100ml注ぎます。
ミントの葉をコーヒーに浮かべます。
ジンジャーとコーヒーがマッチ！アイスジンジャーコーヒー
体を温めてくれるショウガをコーヒーと一緒にいただく「ジンジャーコーヒー」。
アイスジンジャーコーヒーの作り方
▼材料
ハチミツ：適量
ショウガ：適量
アイスコーヒー：140ml
炭酸水：80ml
氷：適量
ハチミツとショウガ（千切り）でハニージンジャーを作ります。
ハニージンジャー（大さじ3）をグラスに入れ、氷をグラスの高さまで入れたら完成！
フォームドミルクがふわふわのアイスカプチーノ
カフェの定番メニューのひとつ、「アイスカプチーノ」。
アイスカプチーノの作り方
▼材料
アイスコーヒー：30ml
牛乳：60ml
フォームドミルク：大さじ4～6
氷：適量
グラスに牛乳を60ml入れます。
氷をグラスの高さまで入れます。
フォームドミルクを大さじ4～6ほど加えます
アイスコーヒーを30ml注ぎます。
アレンジコーヒーに欠かせないフォームドミルクの簡単な作り方
最後に、カプチーノやカフェラテを作る際に必要なフォームドミルクの作り方もご紹介します。
ハリオ(HARIO)
クリーマーキュート
実勢価格：1727円
ポットとセットになっている、ハリオのクリーマーキュート。鍋で牛乳を温め、スタンドを差し込み、スイッチを入れるだけで、40秒ほどで完成します。フタ付きなので牛乳が飛び散ることもない優れものです。
フォームドミルクの作り方
牛乳を入れた鍋を火にかけて温めます。
60～70℃まで温めた牛乳を容器に移します。70℃を超えると泡立たなくなるので注意！
容器の牛乳を撹拌します。ミルクフォーマーなら時間もかからず便利です。
きめ細かいフォームドミルクができました。少量の牛乳でもたっぷり作れるので、余ったら料理やデザートに添えて使い切ってください。
