つい飲み過ぎてひどい二日酔いになった経験、ありませんか？ この記事では二日酔いに効果的とされる食べ物や飲み物をご紹介します。まずは飲みすぎないように注意が必要ですが、万が一二日酔いになってしまったときに備えて覚えておきましょう！
つらい二日酔い…そもそもの原因とは
成人式を済ませた大人の方なら、誰しも一度は経験しているであろう「二日酔い」。頭痛や吐き気、倦怠感など、不快な症状がいろいろと出てきますよね。お酒を飲むのは好きだけど、翌日の二日酔いは勘弁してほしいもの……。
"アセトアルデヒド" という成分が原因
お酒を飲むと、アルコール（エタノール）が肝臓でアセトアルデヒドという物質に分解されます。この物質が、二日酔いの症状を引き起こす原因。
少量であればさらに分解されて体外に排出されますが、アセトアルデヒドの分解スピードが遅い体質の人や、分解できる量を超えてアルコールを摂取した場合、体内にアセトアルデヒドが蓄積されて二日酔いにつながってしまいます。（※1）
コンビニで買える！二日酔いを緩和する食べ物3選
1. しじみ
「飲んだ次の日はしじみの味噌汁」とも言われるほど、二日酔いに効くとされているしじみ。これは、しじみに含まれるL-オルニチンという成分が、疲労感や倦怠感といったさまざまな不快症状を抑える働きが認められているためなんです。（※2）
二日酔いと感じる際には、しじみの味噌汁を購入して飲みたいですね。
2. ピーナッツ
おつまみとしても活躍してくれるピーナッツですが、実はナイアシンというビタミンB群の一種が豊富に含まれており、このナイアシンがアルコールを分解する際の手助けをしてくれます。（※3）
二日酔いになってしまったときだけでなく、飲んでいるときのおつまみとして食べるのもおすすめです。
3. 卵
肝臓でアルコールを分解する際、わたしたちはメチオニンという成分が必要になります。これはアミノ酸の一種で、卵に多く含まれているんです。そのため卵を摂取することで肝機能が高まり、二日酔いの緩和につながるとされています。（※4）
手軽に摂れる。二日酔いを緩和する飲み物3選
1. 水
二日酔いによるひどい頭痛で目が覚めたとき、一番にすべきは水を飲むことです。アルコールには利尿作用があるため、体内の水分を排出しようとします。それが脱水状態につながり、二日酔いの症状として現れることもあるんです。
なので、翌日の水分補給はもちろん、飲んでいる最中にチェイサーとして水を摂取することはとても大切なんですよ。
2. スポーツドリンク
アルコールを摂取した次の日は、利尿作用による尿の排出で糖分が不足していたり、胃が荒れていることがあります。なので水分補給のためのドリンクには、ある程度糖分や塩分が含まれていたほうが好ましいです。
そこでおすすめしたいのが、スポーツドリンク。もともと運動用の飲み物ということもあって、糖分も塩分もバランスよく含まれています。
3. コーヒー
たくさんお酒を飲んでしまった次の日の朝は、寝覚めの一杯としてコーヒーを……という人は、少なくないはず。実はこの行動、理にかなっているんです。
コーヒーに含まれる代表的な成分・カフェインには、二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドの排出を促す作用があるとされています。（※5）ただし、空腹の状態でコーヒーをたくさん飲むと胃痛の原因になりかねないので、朝食と一緒にコーヒーを飲むといいですね。
お昼ご飯に！二日酔いを緩和するレシピ3選
1. かきたま親子うどん
食欲がなかったとしても、食事をきちんと摂って栄養を摂取することは大事です。こちらのレシピは、鶏肉の旨みとふんわりとやわらかいかきたま、そしてやさしい味わいの出汁が、疲れた胃をいたわってくれます。鶏もも肉ではなく鶏胸肉やささみで作ってもいいですね。
2. あさりの中華粥
実はしじみだけでなく、あさりも二日酔いに効果的とされる食材なんです。あさりにはベタインという成分が含まれており、アルコール（エタノール）による肝機能の低下を抑える効果が期待できます。（※6）
そんなあさりを使った中華粥は、栄養バランスだけでなく食べやすさも問題なしのひと品ですよ。
3. 和風あんかけ豆腐
どうしても食欲が出ないという人は、食べやすさ重視のこちらのレシピなんでいかがでしょうか。つるんとした絹ごし豆腐を、とろとろのあんかけでいただきます。薄味のやさしい味わいで、ひと口ごとにほっこりできそうですね。
二日酔いの悪影響となる食べ物＆飲み物は？
油もの、辛いもの
二日酔いの状態で油ものや辛い刺激物を食べるのは、消化不良や胃が荒れる原因になってしまいます。アルコールを摂取したあとは、なるべく胃腸に負担をかけないような、消化のよいものを食べるように心がけましょう。
迎え酒
「毒をもって毒を制する」ということわざがありますが、二日酔いに迎え酒はよくありません。その一瞬は二日酔いを和らげる気分になるかもしれませんが、そのあと脱水症状を促進させ、さらにひどい二日酔い状態へと陥ってしまいます。
万が一に備えて二日酔いに効く食べ物を把握しておこう
二日酔いは本当につらいですよね。飲み過ぎた……と思ったら、ひとまず水分補給をしましょう。そして体を休めると同時に、上記で紹介した食べ物や飲み物を試してみてください。しかし、まずはお酒の量を抑えて自分の限度に合った飲み方をすることが大事ですよ。
（2019/07/01参照）
