お手頃価格の豚ひき肉、そろそろレパートリーに飽きていませんか？ この記事では、豚ひき肉の人気レシピをmacaroni動画のなかから厳選してご紹介します！焼き、炒め、煮るなど、調理法別にまとめているので、その日の気分やシーンによって参考にしてみてくださいね。
【焼き】豚ひき肉の人気レシピ7選
1. やわらか豚つくね
包丁いらず、簡単ジューシー豚つくねのレシピです。そのまま食べるのはもちろん、シンプルな豚つくねはいろんな料理に活用できるんですよ。こちらではつくね丼、中華炒め、スープ煮の3種類にアレンジしたレシピを紹介しているので、参考にしてみてください。
2. 照り焼き豚つくねのしそ巻き
つくねといえば鶏ひき肉が多いですが、こちらのレシピでは豚ひき肉が使われています。ジューシーで満足感のあるひと品。仕上げに大葉を巻いた、見た目も風味もさわやかなつくねを堪能してくださいね。
3. お花のジューシーえびニラ饅頭
包み方にひと手間加えれば、簡単に華やかひと品が作れます。パリッと焼き上げた餃子は、とってもジューシーで口に入れた瞬間肉汁がジュワッと溢れ出しますよ！お花のような包み方で、食卓を華やかに彩ってみてはいかがでしょうか。
4. 和風ピーマンの肉詰め焼き
ふわふわの肉だねをピーマンにたっぷりと詰めて焼いたひと品です。蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに焼き上がります。甘辛い照り焼きダレで味付けるので、ご飯を食べる手が止まらなくなりますよ！
5. たっぷりもやしのシャキシャキ棒餃子
みじん切りもやしを肉だねに混ぜ込んだ棒餃子のレシピです。 包まず巻くだけなので簡単！大葉もたくさん入っており、さっぱりといただけますよ。もやしを使い切りたいときにもおすすめです。
6. チーズinゴーヤハンバーグ
わたをくり抜いたゴーヤに肉だねを詰め、ミニハンバーグのように仕上げたひと品です。苦味があるゴーヤでも、このように調理すれば食べやすいですね。チーズ入りなのでお子様も気に入ってくれるかも！
7. オム餃子
餃子のたねを丸ごと卵で包んで焼いたひと品です。ニラも一緒に巻くので彩りばっちり！特製ケチャポンだれを付けて、やみつきになる味わいですよ。おかずにもおつまみにもぜひお試しください。
【炒め】豚ひき肉の人気レシピ6選
8. たっぷりきのこの豚そぼろ
しめじ、えのき、エリンギをみじん切りにし、豚肉と合わせてそぼろに仕上げられたレシピ。きのこの旨みがぎゅっと詰まったひと品です。ごはんのお供にはもちろん、あんかけにしてもおいしいですよ。
9. うま塩肉そぼろキャベツ
食材は豚ひき肉とキャベツだけというシンプルさながら、ご飯が驚くほどがすすむおかずです。味噌を小さじ1杯入れることでコクが増して、よりクセになる味付けですよ。食卓の主役になること間違いなし！
10. にんにく肉味噌きんぴらごぼう
ご飯がすすんで止まらない、にんにく肉味噌きんぴらごぼうのレシピです。味付けは味噌とにんにくで！こうばしい香りに食欲がそそられますよ。ご飯にのせたら、卵黄をからめて贅沢に召し上がれ♪
11. 春雨たっぷり肉味噌キャベツ炒め
15分で作れる、春雨たっぷり肉味噌キャベツ炒めのレシピです。作り方は豚ひき肉とキャベツを、春雨と一緒に炒めるだけ！豆板醤のコクとキャベツのシャキシャキ食感がやみつきになる、簡単おかずですよ。
12. なすとひき肉のウスターソース炒め
相性抜群のなすと豚ひき肉を、ウスターソースで炒めるレシピです。最後にとろけるチーズをのせて、ボリュームたっぷりのひと品に仕上げましょう！コク旨な味わいは、ご飯もお酒もよく進みますよ。
13. 汁なしパラパラ麻婆豆腐
木綿豆腐を炒めて水分を飛ばし、豚ひき肉などを合わせて麻婆豆腐の味付けをしたひと品です。小分けにして冷凍すれば、お弁当おかずにも使い勝手抜群！アイデア満載の作り置き冷凍おかずを作ってみませんか？
【揚げ】豚ひき肉の人気レシピ6選
14. 餃子メンチカツ
餃子のたねを衣付けして、サクッとメンチカツに仕上げるひと品です。口に入れたらまるで餃子を食べている感覚に。外はサクサク、中はしっとりジューシーで、からし醤油との相性ぴったりですよ。
15. 春雨とたけのこの中華春巻き
春雨とたっぷりのたけのこを炒めて具材を作り、春巻きの皮で包んでパリパリに揚げるひと品です。オイスターソースでしっかりと味付けして、大人も子供も大喜びの仕上がりに！ぜひ、できたてを頰張ってくださいね。
16. 大根はさみ揚げ
カリカリじゅわっとした食感がクセになる、大根はさみ揚げのレシピです。輪切りにした大根に豚ひき肉をはさんで、さっくり揚げたらできあがり！毎日のおかずや、ちょっとしたおつまみにぴったりのひと品ですよ。
17. パリパリ春巻きソーセージ
市販のハーブソルトを使えば、簡単に手作りソーセージが作れます。こちらのレシピは、春巻きの皮がパリッとしてクセになるひと品ですよ。ポリ袋で肉だねを作ってそのまま絞るので、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント。
18. 肉味噌の里芋コロッケ
冷凍里芋を使って、ねっとりホクホクのコロッケを作ってみませんか？ お芋をゆでる手間がないので、時短で簡単に作れますよ。濃厚な肉味噌でしっかり味付けして、ソースをかけずそのままでも十分満足度の高いひと品に。
19. 麻婆ダレのミルフィーユ豆腐カツ
ミルフィーユカツに豆腐を使い、衣を付けてさっくりと揚げたひと品です。ジューシーなお豆腐と豚肉が、食べ応え満点！長ねぎ入りのピリ辛麻婆ダレを、たっぷりかけていただきましょう。
【煮る・煮込む】豚ひき肉の人気レシピ5選
20. 白菜と春雨のとろとろうま煮
白菜と春雨、豚ひき肉をとろとろになるまで煮込むひと品です。たっぷりと生姜を効かせた醤油味で、ご飯が進みますよ。春雨が旨みをたっぷり吸い込んだ、ボリューム満点のレシピを試してみてください。
21. 麻婆れんこん
たっぷりのれんこんをごま油で焼き目がつくまで香ばしく焼き、麻婆の味付けに仕上げられたひと品です。シャキシャキ食感とピリっと辛い味わいが、クセになるおいしさ！ニラも加えたら彩り豊かになりますよ。
22. まるごとエリンギのそぼろ煮
エリンギは包丁を使わずに手で割いて、そぼろと一緒にコトコト煮込みましょう。旨みがギュッと詰まった、食べ応えのあるひと品に仕上がります。生姜入りで体もぽかぽか温まりますよ。
23. 麻婆新じゃがいも
焼き目がつくまで新じゃがいもを焼き、麻婆じゃがいもに仕上げるひと品。ごろごろ新じゃがいもに、旨辛な麻婆あんが絡んでやみつきになりますよ。通常のじゃがいもで作る際は、皮をむいて食べやすい大きさに切ってから作りましょう。
24. 完熟トマトの和風麻婆豆腐
味噌仕立ての和風麻婆にトマトをたっぷり加えて煮込み、大葉を散らして爽やかに仕上げられたひと品です。トマトと大葉の彩りが鮮やかな麻婆豆腐は、わたしたちが知っているものとまったく違って新鮮味あふれますよ。
【蒸し】豚ひき肉の人気レシピ5選
25. 簡単ふっくら塩麹しゅうまい
豚ひき肉を塩麹と鶏ガラスープの素で味付け、レンジでしっとり蒸し焼きに。塩麹のやさしい旨みが口いっぱいに広がります。時短で作れるうえに、冷めてもおいしくいただけるのでお弁当おかずとしても重宝しますよ。
26. しっとりキャベツしゅうまい
しゅうまいの皮の代わりに、キャベツを使って豚ひき肉をくるくると巻いて仕上げたひと品です。材料も少なく、レンジでできるのでとっても簡単！お肉の旨みとキャベツの甘みがたまりませんよ。
27. 旨辛のっけ麻婆豆腐
豆腐の上部をくり抜き、麻婆ダレを合わせた肉だねををのせて、レンチンしたらあっという間にお手軽麻婆豆腐に♪ 時間がないときや、小腹が空いたときにもぴったりなレシピですよ。もちろん、ボリュームも文句なしです！
28. レンジで簡単ミートボール
ミートボールとソースを同時にレンジで調理！しっかり味なので冷めてもおいしく、小分けにして冷凍すればお弁当おかずとして使い勝手抜群です。時短で作れる便利な作り置き冷凍レシピを、一度試してみてくださいね。
29. もっちりジューシーねぎ味噌肉まん
レンジで作ったねぎ味噌を、食パンで包んだひと品です。食パンを水溶き片栗粉に浸すことで、しっとりとしてさらに肉まんらしい食感に！余ったねぎ味噌は、ご飯にのせてもおいしいですよ。
【ご飯もの】豚ひき肉の人気レシピ6選
30. 野菜たっぷりドライカレー
野菜とお肉がたっぷり入って栄養満点のドライカレー！フライパンひとつで作れるうえに、煮込む時間がないので意外と簡単ですよ。カレー粉とケチャップ、ウスターソースでパパッと味が決まります。
31. 旨辛ビビンバ定食
レンジで旨辛い韓国風肉味噌を作り、ビビンバ、サラダ、スープの3品にアレンジしましょう。これだけ作っても、なんと30分で完成！ビビンバを中心とした時短定食は、豚ひき肉で作る肉味噌がポイントですね。
32. 和風ガパオライス
定番人気のタイ料理であるガパオライスを、レンジで作ってみましょう。バジルもナンプラーもなくて大丈夫。大葉とオイスターソースを代用して、和風仕立てにするレシピです。鍋もガスも使わずに、目玉焼きもレンジで完成♪
33. ピリ辛やみつきジャージャー飯
ジャージャー麺の肉味噌をご飯にのせた、「ジャージャー飯」のレシピです。たけのこの食感としいたけの旨みを含んだ肉味噌を、ご飯にたっぷりかけて召し上がれ！肉味噌はおにぎりの具としても活躍してくれますよ。
34. 旨み大根チャーハン
お米を少なく抑え、大根をふんだんに使った旨みたっぷりのチャーハンレシピです。大根は葉も使ってシャキシャキ食感を楽しみましょう。罪悪感なくパクパク食べられるひと品は、女性の味方ですね！
35. 麻婆カレー
辛いものが好きなあなたに試してほしい、ダブルの辛さが味わえる旨辛マーボーカレーのレシピです。豆板醤やカレー粉がひと皿に詰まったこちらは、汗もスプーンも止まらない刺激的なひと品。お好みの辛さに調節して作ってみてください。
豚ひき肉はバリエーション豊かなお助け食材
焼き、炒め、蒸しなど、さまざまなジャンルで豚ひき肉の人気レシピをご紹介したので、「今日はこれを食べてみたい！」というレシピも見つかったはず。いろんなシーンに役立つバリエーション無限大の豚ひき肉料理を、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
