おにぎり作家のゆこです。SNSなどで600種類以上のおにぎりレシピを発信しています。今回は「おかかおにぎり」に、栄養豊富な野菜を合わせたおにぎりアレンジをご紹介します。子どもに人気の具材を使っているので、家族の朝ごはんや補食などにもおすすめです。
「小松菜とコーンのおかかおにぎり」の作り方（調理時間:5分）
おかかおにぎりに入れるのは、βカロテンや食物繊維などが豊富な「小松菜」と、甘みがあって子どもに人気の「コーン」です。味付けには「バター」を使うことで、コクのある風味が楽しめます。1個で満足感たっぷりですよ。
材料（1人分）
- ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
- 小松菜……30g
- 冷凍コーン……大さじ1
- かつお節……2g
- バター……5g
- しょうゆ……小さじ2分の1
準備
小松菜はみじん切りにします。
作り方
1. フライパンにバターを溶かし、小松菜を炒めてしょうゆで味付けします。火が通ったらコーンとかつお節を加えます。
2. ごはんに、1を混ぜ合わせます。
3. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「小松菜とコーンのおかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。バターの香りがただよう、栄養たっぷりなおかかおにぎり。野菜が苦手な方でも気軽に食べやすい味です。ぜひ試してみてください。
