おにぎり作家のゆこです。SNSなどで600種類以上のおにぎりレシピを発信しています。今回は、定番で覚えておきたい、ベーシックな「梅わかめおにぎり」の作り方をご紹介します。材料と手間は最小限だから、思い立ったらすぐに作れます。ほっとする味わいで、手軽に栄養もチャージできます。
「梅わかめおにぎり」の作り方（調理時間:3分）
わかめは、保存に便利な乾燥タイプを、水で戻して使用します。味付けは梅干しの酸味と塩味を利用し、素材の魅力を堪能するアレンジ。ごま油を少量たらして風味をアップさせるのがポイントです。
材料（1人分）
- ごはん……お茶碗小1杯分（約120g）
- 梅干し……1個
- 乾燥わかめ……小さじ1（水で戻して約15gに）
- 白ごま……大さじ2分の1
- ごま油……小さじ2分の1
準備
わかめは水で戻してから、細かく切っておきます。
梅干しは種をとってほぐしておきます。
作り方
1. ごはんに、梅干し、わかめ、白ごま、ごま油を混ぜます。
2. 具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「梅わかめおにぎり」の作り方をご紹介しました。ミネラルや食物繊維が豊富なわかめを、シンプルかつ豊かな味わいで楽しむアレンジです。白ごまのプチプチ食感もいいアクセントになります。ぜひ試してみてください。
