「とろろ昆布のなめたけ風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごはんのお供にぴったりななめたけにとろろ昆布を加えて作りました。えのきだけに酒、みりん、しょうゆを加えて煮込みとろろ昆布とかつお節を加えるだけなのでとても簡単ですよ。ごはんにたっぷりかけてめし上がれ♪

材料（2〜3人分）

えのきだけ … 1パック

とろろ昆布 … 15g

かつお節 … 1パック(3g)

a. 酒 … 大さじ3杯

a. みりん … 大さじ3杯

a. しょうゆ … 大さじ3杯

作り方

1. えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切ってほぐします。
2. 鍋に①、(a)の調味料を入れて火にかけます。沸いたらアクを取り除きます。

コツ・ポイント

・仕上げにとろろ昆布を加えてとろみを付けるのがポイントです。
・焦げないように時々かき混ぜてくださいね。
・ご飯や豆腐にのせ、お好みでアレンジしてお召し上がりください。