豆腐じゃさっぱりしすぎるし、お肉じゃちょっと重すぎる…。ならば、油揚げを使ってみてはいかが？油で揚げているのでコクと旨みはばっちり。豆腐よりもしっかり食感で、お肉よりもヘルシー！いいとこどりの厚揚げレシピを、クリップ数（お気に入り）を元にランキング形式でご紹介します。

10位「ちぎり厚揚げと豚バラ肉のピリ辛炒め」

がっつりとごはんが食べたいときは、豚バラ肉を合わせたピリ辛炒めで攻めましょう。厚揚げは、あえて手でちぎることで味がなじみやすくなるので、豪快にちぎって加えます。包丁もまな板も使わない、お手軽さもうれしいですよね♪

辛いのが苦手だったり子どもも一緒に食べるときは、唐辛子を抜いて作ってくださいね。

9位「ころころうずらと厚揚げの角煮風」

「今日のごはんは角煮だ～！」と喜びの声が聞こえてきそうですが、実はこれ、お肉の代わりに厚揚げを使った “角煮風” なんです！

たれは本物の角煮のような甘辛味なので、お肉なしでも大満足。卵やごぼうで食感にバリエーションを持たせて、食べ飽きないように工夫した、アイデア勝ちのレシピです。

8位「ネギ味噌香るブルーミング厚揚げ」

食材に切り込みを入れて、まるで花が咲いたように見せる料理「ブルーミング」。玉ねぎを使った満開のフライドオニオンが有名ですよね！

こちらは、厚揚げを使ったブルーミグ厚揚げ。格子状に切り込みを入れたら、合わせみそとチーズを挟んで、トースターでこんがりと焼きましょう。

チーズのコクと味噌の濃い味で、食べ応えはばっちり。見た目も楽しいひと品です。

7位「ピーマンと厚揚げの甘辛炒め」

包丁いらずでささっと手軽に調理できるのがうれしい「ピーマンと厚揚げの甘辛炒め」。夏のピーマンはシャキシャキ感があり甘くておいしいので、ピーマン嫌いでも食べやすいんですよ。

ちぎるときは味がなじみやすいように、なるべく同じ大きさにすることを心がけてくださいね。

6位「肉巻き厚揚げのおろし玉ねぎ煮」

「厚揚げだけじゃ物足りない！」というときは、豚バラ肉を巻き付けてボリュームをアップさせましょう。お肉の旨みが厚揚げにしみ込んで、かさ増しにもひと役買ってくれますよ。

ソースに玉ねぎのすりおろしを入れているので、自然な甘さととろみがつき、お肉にほどよく絡みます♪

5位「厚揚げチーズ照り焼き」

ただの厚揚げじゃありません。切り込みを入れてチーズを詰め込んで焼けば、とろりとチーズが流れ出す、サプライズ照り焼きに♪

甘辛味でごはんのおかずにもなるので、あとひと品欲しいときのお助けレシピにいかがでしょう？卵黄をのせて七味をかければ、お酒のおつまみにもなりそうですね！

4位「厚揚げポケットしゅうまい」

しゅうまいを皮で包む代わりに、厚揚げを使った豪快な「厚揚げのポケットしゅうまい」。たねをポリ袋で揉んで作るので、手を汚さず洗い物も減らせて一石二鳥です♪

電子レンジで加熱するので、蒸し器がなくても大丈夫。ガスを使わず手軽に仕上がる、夏にぴったりのレシピです。

3位「こんにゃくと厚揚げのにんにく醤油炒め」

こんにゃくと厚揚げを使った、とことんヘルシーを意識した醤油炒めです。とはいえ、にんにくを加えた甘辛醤油で濃い目に味付けしているので、満足感は申し分なし！こんにゃくと厚揚げの食感の違いも楽しめますよ♪

豆板醤や七味唐辛子を加えれば、夏らしいピリ辛味に仕上がります。

2位「なすと厚揚げの中華浸し」

厚揚げに夏においしいなすを組み合わせた、さっぱり味が人気のひと品。油で揚げ焼きにしたなすのジューシーなおいしさは、やっぱり格別です。

なすと厚揚げは、焼きたての熱いうちにたれに漬けたほうが味の染み込みがいいので、焼きながらたれの準備を効率よく進めてくださいね。冷やして、味がしみ込んだなすは絶品です。

1位「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」

一位に輝いた厚揚げレシピは「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」でした！

ころころとしたかわいらしいサイズ感でお弁当のおかずやおつまみにも最適で、なによりとまらない甘辛味が人気だったようです。

厚揚げと小ねぎさえあれば、あとは調味料をそろえるだけなので、思い立ったらすぐ作れる手軽さもいいですよね！

もうもの足りないなんて言わせない！

厚揚げだけだと「お肉の代用」や「節約」といったイメージで、どうしてももの足りなさを感じがち……。味付けに工夫したり、お肉やほかの旨み食材を組み合わせることで、満足感のあるひと品になりますよ。

ヘルシーで栄養価も高く、そしてコスパも抜群！厚揚げは、家族の健康を考える主婦の味方です！