03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

時短でおいしく。みんなが気になった「うどん」レシピランキング

こうも暑いと、食欲がなくなってくるのも当然ですよね。つるんと喉ごしがいいうどんで、スタミナチャージといきましょう!キムチやお肉を使ったスタミナ系から、冷房で冷えたからだに染みわたるあんかけまで、クリップ数(お気に入り)を元にランキングでご紹介します!

10位「もろこしあんかけうどん」

Photo by macaroni
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「あんかけうどん?」いえいえ、違います!旬のとうもろこしを使った、シャキシャキ食感が楽しいもろこしあんかけうどんです。とろみを付けた出汁に溶き卵を加えてふんわりと仕上げたら、コーンをたっぷりと加えて。

ふわっふわの卵とシャキシャキコーンの甘さは、大人だけでなく子どもも大好きな味ですよ。今しか食べられない、特別なあんかけうどんです♪

9位「プルコギうどん」

Photo by macaroni
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がっつりとボリュームが欲しいときは、しっかり味の「プルコギうどん」がおすすめです。コチュジャンや豆板醤を加えたたれと牛肉を合わせれば、スタミナも栄養バランスも完璧!

ごま油の香ばしい香りが食欲をそそりますよ!卵黄をよく絡めて召し上がれ♪

8位「ピリ辛キムチのもっちりうどん餃子」

Photo by macaroni
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うどんをそのまま食べるのに飽きてしまったら、変化球レシピの「もっちりうどん餃子」はいかがですか?刻んだうどんをひき肉やにらに混ぜ、ひと口サイズで香ばしく焼きました。

カリッとした表面ともちもちしたうどんの食感が楽しく、子どもにも大人気!皮で包む必要もないので、いつもより短時間で餃子が味わえますよ。

7位 基本の「焼きうどん」

Photo by macaroni
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うどんレシピの定番・焼うどんも、実は小さなコツがたくさん!麺を炒める前にあらかじめ流水でほぐしたり、具材と炒め合わせてから蓋をして蒸すことで、ふっくらと仕上がりますよ。さらに、まんべんなく味が入るので、ぐっとおいしくなります。

仕上げに醤油を回しかければ、香ばしさもアップ!かつお節をかけて召し上がれ♪

6位「やみつき韓国風アボカドうどん」

Photo by macaroni
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コチュジャンやオイスターソースとキムチをあわせた、ガツンと味の「韓国風うどん」は、仕上げのアボカドとマヨネーズトッピングがおいしさのポイントです。

マヨネーズのまろやかさがピリ辛味をやわらげてくれ、アボカドのクリーミーさも加わって、やみつきの味わいですよ!

5位「キャベツと豚バラのマヨだれうどん」

Photo by macaroni
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キャベツを使った「豚バラのマヨだれうどん」のレシピです。きゃべつは手でちぎれば包丁もいらず、味のなじみもよくなりますよ。

マヨだれとうどんを混ぜ合わせるときは、味が薄まらないようにしっかりと水気を切ってくださいね。豚の旨みときゃべつのシャキシャキ感で、食べ応えもばっちりです!

4位「旨辛豚キムチうどん」

Photo by macaroni
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夏バテ気味で力が出ないときは、豚キムチうどんでスタミナをチャージ!キムチと豚肉、にらなどの野菜と調味料を混ぜたら、冷凍うどんとともにレンジでチン!

ほぐして全体を混ぜ合わせたら、もう完成のお手軽レシピです。温泉卵のまろやかさがキムチの辛さを和らげてくれるので、辛い物が苦手でもとても食べやすいですよ。キムチとにらの香りがちょっぴり強めなので、お仕事やお出かけの予定がない週末にどうぞ♪

3位「鶏肉とアボカドの甘辛うどん」

Photo by macaroni
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ワンパンならぬ、ワンボウルでできる手軽なうどんは、鶏肉とアボカドの新鮮な組み合わせ。下味を付けた鶏肉は、そのままレンジにかけて火を通します。そこにカットしたアボカドとしめじ、うどんを加えてさらにレンジへ。

皿に盛り付けて、温泉卵と海苔をのせたら完成です!こうも暑いと、少しでもキッチンに立つ時間を減らしたいものですよね。電子レンジを上手に使って無理なく調理が大切です。

2位「甘辛肉たまあんかけうどん」

Photo by macaroni
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冷たい料理や飲み物ばかりで、意外とからだが冷えてしまう夏。たまには温かいあんかけうどんで、ほっこりとからだのなかから温まりましょう!

とろみを付けてから溶き卵を加えるのが、卵をふんわりと仕上げるポイントです。あんのとろみと生姜の効果で冷え知らずですよ。

1位「油そば風うどん」

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冷蔵庫に何もないときでもパパッとできる「油そば風うどん」のレシピが一位に輝きました!

冷凍うどんと卵さえあればできるので、サッと済ませたいお昼や、夜食にもぴったりですよね。もちろん、ほうれんそうやねぎ、肉そぼろなどの具があれば栄養バランスも言うことなしです。

冷凍うどんによって加熱時間が変わるので、様子を見ながら加減してくださいね。

冷凍うどんやレンジを味方につけて!

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暑い夏こそ、熱気がこもるキッチンにいる時間を少しでも減らすべく、冷凍うどんやレンジを上手に活用するのが正解です。ゆでて流水で冷やす手間を減らし、洗い物もなくなるので一石二鳥ですよね。

つるっと喉ごしのいいうどんで、夏を元気に乗り切りましょう。

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この記事のライター

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