「軍艦冷ややっこ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口に切った豆腐をのりで巻き、具材をのせてまるでお寿司のような見た目の仕上がりに。普段の冷ややっこを少しアレンジすれば、気分もあがるひと品に変身しますよ。食欲がわかない時にも、気軽に召し上がって頂けるレシピです。

材料（2〜3人分）

木綿豆腐 … 1丁(300g)

焼き海苔 … 適量

まぐろキムチ軍艦

まぐろ … 60g

白菜キムチ … 40g

焼き肉のたれ … 大さじ1/2杯

小口ねぎ … 適量

とろたく軍艦

まぐろのたたき … 40g

たくあん … 30g

白いりごま … 適量

下ごしらえ

・木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで、重しをのせて水切りします。
・焼き海苔は、縦4cm✕横15cmのものを6枚作ります。
・たくあんは細切りにし、大葉は半分に切ります。
・まぐろと長いもはさいの目切りに、白菜キムチは粗みじん切りにします。

作り方

1. ボウルにまぐろ、白菜キムチ、長芋、焼き肉のたれを混ぜ合わせます。
2. 豆腐は8等分にします。
3. まぐろキムチ軍艦を作ります。
②に焼き海苔を巻き、①を1/4量のせ、小口ねぎをのせます。(同様に残り3個作ります)
4. とろたく軍艦を作ります。
②に焼き海苔を巻き、大葉をのせてまぐろのたたき、たくあんを1/4量のせ、白いりごまをふります。(同様に残り3個作ります)
5. お皿にそれぞれの軍艦をのせ、とろたく軍艦にお好みでしょうゆをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・のりを巻く際にはがれそうな場合は、少し水を濡らして貼り付けてくださいね。
・お好みの具材をのせてアレンジしてみてくださいね。