macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、迫力満点なのっけ丼で人気の@bluesheepmicoことmicoさんが、夏にぴったりなおうちラッシーを教えてくるそうですよ〜！
オリジナルラッシーの世界へご招待〜！
ラッシーと聞いて「何じゃそりゃ？」と思われる方もいるかもしれません。
カレー屋さんで出てくるあのヨーグルトドリンクです。
基本は、牛乳とヨーグルト、砂糖を混ぜるだけのシンプルな飲み物。
私は、そこに好みのフルーツを色々トッピングして自分好みのラッシーを作り、おうちラッシーを楽しんでいます。
おうちだからこそ、好みの甘さに出来たり、好きなフルーツで作れます。
それに、お外でフルーツたっぷりの飲み物は高い～。
簡単で、見た目も可愛らしく、女子受けは必至。
ここは是非お父さん、夏休みのお子さんと作ってみてはいかがですか？
暑い夏に見た目も涼しいオリジナルラッシーの世界へご招待。
まず、基本のラッシーの分量と作り方をご紹介。
材料（1人分）※やや多め
プレーンヨーグルト ２００g
牛乳 １００cc
砂糖 大さじ１
作り方
材料を全て混ぜるだけ。
砂糖を蜂蜜に変えても美味しいですよ。
ポイントはフルーツと氷分を考えてコップの半分くらいの量にすること。
まずは、手に入りやすいフルーツで。
飾りにする分のフルーツは分けておき、盛り付けた時に美しくなるよう丁寧に切りましょう。
残りは、ジューサーなどにかけます。
私は、一人分しか作らない時は、ジューサーを洗うのが手間なので、キウイやオレンジは、包丁で刻んで叩いたり、ミニすり鉢ですったり、りんごはなどすりおろしたり、バナナのような柔らかい物は、ビニール袋で揉んだりして作ります。
暑い季節のおすすめのおうちラッシー
ちょっぴり変化球
グラスに盛り付ける時のポイント！
ミキサーでヨーグルト、牛乳、フルーツをウィーン…それでも味は同じですが、やっぱり見た目も味のうち。見た目も美しいラッシーにしましょう。
グラスにラッシーを注いだら、グラスの前面に細かくしたフルーツを乗せます。
マドラーなどでグラス前面のラッシーとフルーツが混ざるように優しく混ぜます。
白とフルーツのコントラストが美しくなるように…混ぜ過ぎは禁物。
後は取って置いた飾り用のフルーツを盛り付けて完成！
びわのラッシーを上から見るとこんな感じ。
そして、盛り付けを少し大胆にアレンジして！
グラスを大きな物に変えて、撮影もたまにはお外で。
近所の目なんて気にしない。
インパクトありありでお腹も心も大満足！
一番美味しかったラッシーはどれでしょう
さて、ここで問題です。
たくさんのラッシーの中で一番美味しかったのはどれでしょうか？
レモンラッシーでした。
蜂蜜はレモンとの相性も良く、たっぷりかけてもあっさりしていて、暑い夏には最高です。
夕飯がカレーの時、サラダを作るのが面倒だと思う事ありますよね。
そんな時は、切って乗せるだけのレモンラッシーを添えちゃえ。
お子さんが夏休みのママさん！
疲れていませんか？
たまにはパパにお子さんを預けて一人でバーなんていかが？
ラッシーもいいけどカクテルを二杯だけ。
一杯目はお好きな物を二杯目は是非「XYZ」を。
それを飲んだらきっとお子さんに会いたくなります。
帰ってお子さんのベッドに潜り込みましょう。
ママの笑顔は子どもの笑顔♪
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