暑い夏は、のどごしがいい麺料理の登場回数が増える時期。とくに、さっと済ませたいお昼は、野菜やお肉を加えたひと皿で栄養も摂れる麺が便利なんですよね。夏休み中の子供も喜ぶ、人気の麺料理をクリップ数を元にランキングにしました！
10位「じゃじゃそうめん」
岩手・盛岡の名物「じゃじゃ麺」をそうめんに変えた、夏らしい麺レシピ。甜麺醤を使ったこっくり甘めの肉味噌が、そうめんにとてもよく合うんですよ。
そうめんと一緒にもやしをゆでることで、シャキシャキ食感が楽しめるうえに、かさ増しができてヘルシーに。豪快に混ぜて召し上がれ♪
9位「チリクラブ風ラーメン」
シンガポールの名物料理・チリクラブをラーメン風にアレンジしました。現地では本物のカニを使うので、土鍋で一万円以上しますが、かにかまで代用すればグンとお手軽に。
豆板醤とケチャップで甘辛いスープに、ふんわりと卵を流し込んでまろやかに仕上げます。とろみがついたスープで冷めにくく、ピリ辛であと引くおいしさですよ！
8位「やみつき塩だしそば」
「さっぱりとしたものが食べたいけど、ボリュームも欲しい！」というときには、塩だしそばをおすすめします。昆布茶をベースにした塩だしは、さっぱりしながらも旨みはしっかりと。豚バラも、いい味を出してくれますよ。
仕上げにたっぷりのねぎとラー油をかければ、夏バテも吹き飛ぶピリ辛味に。いつものそばつゆに飽きたら、試してみたい一杯です。
7位「鶏出汁レモンラーメン」
生のレモンを使った「鶏出汁レモンラーメン」なら暑い夏でも、レモンの清涼感でスルスルっと食が進みますよ。
隠し味にナンプラーを使うことで、どことなくエスニックな雰囲気に。これは、パクチーとの相性もよさそうですね♪
レモン汁を入れてから沸騰させると酸味と香りが飛んでしまうので、レモン汁を加えたら沸かさないように注意してください。
6位「梅しそベーゼそうめん」
バジルを使ったジェノベーゼもいいけれど、日本代表の薬味・しそを使った「しそベーゼ」はいかがですか？夏場は特に大葉が安く手に入る時期なので、作り置きしておくと何かと使えて便利なんですよ。
食感のアクセントになるのが、刻んだアーモンド。香ばしさがプラスされて、大葉の風味をより引き立ててくれます。そうめんだけでなく、カッペリーニとの相性も抜群なので、お好みの麺と和えて楽しんでくださいね。
5位「ガパオ風焼きそば」
日本でも大人気のタイ料理・ガパオ。バジル風味でピリ辛に炒めたひき肉を、ジャスミンライスに添えるのが定番ですが、ごはんを麺に置き換えてもおいしいんですよ。
本場ではホーリーバジルを使いますが、日本では手に入りにくいのでスイートバジルで代用しています。大きめにちぎり入れることで、バジルの香りがふわっと。半熟卵をよく麺に絡めて豪快に召し上がれ♪
4位「ピリ辛アジアンそうめん」
スイートチリソースとナンプラーにレモンを合わせた、酸っぱ辛い味がクセになる「ピリ辛アジアンそうめん」のレシピです。ソースをしっかりと麺に絡めたら、えびやトマト、きゅうりなどをカラフルに盛り付けて。パクチーはお好みでどうぞ♪
トムヤムクンにも似た味付けは、蒸し暑い日本の夏にもぴったり！めんつゆに飽きたら、調味料をガラッと変えてみると、新しいおいしさを発見できますよ。
3位「冷やし坦々そうめん」
夏はピリ辛味がおいしい季節。中華料理で人気の担々麺を、夏らしくそうめんでアレンジしたレシピです。肉味噌は調味料を混ぜてレンジで加熱するので、熱気がこもるキッチンで肉を炒める必要もありません。
豆乳に練りごまを合わせた特製スープは、さっぱりしているのにコク深く、あまりのおいしさに飲み干してしまいますよ。夏野菜をカラフルに盛り付ければ、栄養バランスも完璧です！
2位「韓国冷麺風そうめん」
韓国料理の定番・冷麺を手軽なそうめんでアレンジしたレシピです。にんにくやコチュジャンを混ぜたスープに、キムチを添えれば見た目は完全に冷麺！
本物の冷麺は麺にコシがあって苦手な人も多いですが、そうめんならやわらかくて喉ごしもよく食べやすいですよ。
辛さはコチュジャンの量やキムチで調整してくださいね。麺をすするたびに涼しい風が吹く、この夏のおすすめそうめんレシピです。
1位「油そば風うどん」
冷凍うどんと調味料さえあればすぐできる、究極のお手軽レシピ「油そば風うどん」がもっとも注目を集めました。
オイスターソースや鶏ガラスープを和えた麺は、具がなくてもしっかりとした旨みでつるつるっとすすみます。レンジを使う手軽さも高い評価を受けました。
これなら、食べたいときにすぐできるので、小腹がすいたときや夜食にもぴったりですね！
今日はどの麺をすする？
うどんやそば、そうめんなど、いつも食卓に上る麺も「この手があったか！」というアイデアレシピで、まったく違う味に生まれ変わりますよ。
冷凍麺を取り入れたり、電子レンジをうまく活用することで、調理時間も大幅にカットでき、ガスを使う回数を減らすこともできます。
これだけ魅力的な麺がそろうと、どれから食べようか迷っちゃいますね♪
