市販のタレもおいしいけど、自分好みの味に作った焼肉のタレは絶品♪ 手作りのタレは使い切る量を作ることができるので、作り方を知っておくと便利ですよ。今回はベースになる調味料別に分けて、焼肉のタレのレシピをご紹介！家族やお友達と楽しむ焼肉パーティーの際に、ぜひ作ってみてください。

【醤油ベース】焼肉のタレレシピ4選

1. ピーナッツバター使用「りんごタップリ焼肉のタレ」

材料をミキサーにかけるだけ！りんごをたっぷりと使った「焼肉のタレ」。コクを出すのに使用したのは、なんとピーナッツ。はちみつとピーナッツの甘みがまろやかで、お肉との相性も抜群。子供も大人も楽しめるひと品です。

2. 砂糖多めの甘口アレンジ「焼肉のタレ」

砂糖を多めに使った、甘口アレンジの「焼肉のタレ」。子供も大人も口にできる味わいで、コスパがいいひと品です。擦ったごまの風味や刻んだネギ、しょうが、にんにくもよく効いて、お肉にも白いごはんにもぴったりですよ♪

3. すりおろした具材の食感が本格的！「手作りタレ焼き肉」

玉ねぎ、にんにく、りんごなどをすりおろして使った、これぞ焼肉のタレといった本格的な食感と味わいの「手作りタレ」。コチュジャンやごま油を使い、韓国料理の風味が味わうことができます。混ぜ合わせるだけでできるので、誰でもすぐに作れますよ。

4. フルーティーな味わい「梨を使った手作り焼肉のたれ」

梨をアクセントに使った「手作り焼肉のたれ」。梨はりんごでも代用できますが、梨のほうがジューシーなで甘いアレンジになっていますよ。辛口アレンジにしたいときは、豆板醤をプラスして調整してみてくださいね♪

【塩ベース】焼肉のタレレシピ4選

5. さっぱりおいしい♪「ねぎ塩ダレ」

さっぱりとしたお塩ベースの「ねぎ塩ダレ」。濃い味わいのお肉にはもちろん、鶏のささみや厚揚げなど、さっぱりとしたお肉や食べ物との相性がバッチリ♪ 作り置きしておくと、いろいろなお料理に使えそうですね。

6. ノンオイルで作る「ネギ塩だれ」

ノンオイルでさっぱりとした風味が楽しめる「ネギ塩だれ」。油なしですが、塩麹を使っているので油を使ったようなまろやかさとコクは健在。鶏ガラスープとレモン汁で、爽やかでやさしい風味に仕上がります。

7. 焼肉がもっとおいしくなる！「うま塩ダレ」

焼肉だけではなく、唐揚げや焼き魚、冷奴もおいしくアレンジしてくれる「うま塩ダレ」。刻んだにんにく、ネギを具材に、お酢やごま油で風味付け。このまま白いごはんにかけてもおいしく味わえるひと品です♪

8. 食感も楽しめる「ネギ塩タレ」

ネギの食感までも楽しめる「ネギ塩タレ」。食感があるテクスチャーなので、お肉や食材にのせて味わうのがおすすめです♪ 豚肉や鶏肉など、さっぱりとした口当たりの食材と一緒にどうぞ。

【味噌ベース】焼肉のタレレシピ4選

9. 炒め物やラーメンにも「辛うま味噌ダレ」

焼肉をはじめとしたお肉料理はもちろん、炒め物やラーメンの調味料としてもおすすめの辛うま味噌ダレ。保存がきくので、作っておくととっても便利♪ 丼料理や麺料理、サラダなど、いつものお料理を韓国風のアレンジに変身させたいときにも使えます。

10. 焼肉タレのベースに「にんにく味噌」

いろいろなお料理のタレのベースにおすすめの「にんにく味噌」。ごま油やコチュジャンと合わせてさまざまなアレンジが可能！お肉やごはんにそのままのせてもおいしくいただけますよ♪

11. 八丁味噌と一味唐辛子で簡単「辛味噌ジャン」

八丁味噌をベースに、一味唐辛子で辛味を効かせた「辛味噌ジャン」。調味料を合わせたら電子レンジでチン♪ 時間をかけずに簡単にできるので、お肉を焼き始めてからでもおいしく作ることができて便利なレシピです。

12. 甜麵醬使用で甘辛「みそダレ」

中華料理の調味料「甜麵醬」を使った、甘辛味がお肉にぴったりの「みそダレ」。にんにく、ネギもたっぷりと入っていて、タレだけでもスタミナがつきそうなひと品です♪ 甘さと辛さが同居し、ごはんとの相性も抜群の味わいになっています。

今度の焼肉は手作りのタレで♪

おうちで手作りする焼肉のタレは、好みの味に作れるだけではなく、使う分だけの量を調整して作ることができるので無駄を生まないのが特徴です。

材料もスーパーで購入しやすいものばかり。次の焼肉の機会には、今回のレシピを参考に、おいしいタレを手作りしてみるのはいかがですか？