「ちくわの磯辺チヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りにしたちくわを、青のりがたっぷり入った衣にくぐらせて香ばしく焼きました。ちくわの磯辺揚げをヒントに、磯の香りが口いっぱいに広がるやみつきチヂミです。コスパ良いちくわのアレンジレシピにぜひいかが？

材料（2〜3人分）

玉ねぎ … 1/2個

a. とろけるチーズ … 30g

a. だしの素 … 小さじ1/4杯

a. しょうゆ … 小さじ1杯

a. 青のり … 小さじ2杯

a. 薄力粉 … 20g

a. 片栗粉 … 40g

a. 水 … 70cc

ごま油 … 大さじ1杯

下ごしらえ

・玉ねぎは薄くスライスします。

作り方

1. ちくわは5mm幅の輪切りにします。
2. ボウルに入れて、玉ねぎ、(a)の材料を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
3. ごま油を引いたフライパンに入れて焼き目がつくまで中火で焼き、裏返してさらに3〜4分ほど弱中火で焼きます。
4. ひと口大に切って召し上がれ♪

コツ・ポイント

・ちくわは焼き色がつきやすので、裏返した後は弱中火の火加減で焼いて下さい。火が通りにくい場合は、フタをして蒸し焼きしてくださいね。
・ちくわは切り方を変えると見た目も変わるので、お好みの切り方にアレンジしてみてくださいね。