「ブリュレミルクレープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使ってクレープを焼きました。間にはマスカルポーネチーズを使ったクリームを塗って層を重ねました。フルーツをたっぷりと入れているのでとても贅沢なケーキですよ。

材料（1台分）

ホットケーキミックス … 200g

牛乳 … 400cc

無塩バター … 20g

クリーム

マスカルポーネチーズ … 100g

生クリーム … 200cc

トッピング

さくらんぼ … 1パック

キウイフルーツ … 1個

ブルーベリー … 適量

グラニュー糖 … 適量

下ごしらえ

・キウイは皮をむき、輪切りにします。
・さくらんぼは種をストローで取り除き、半分に切ります。
・バナナは5mm幅の輪切り、ブルーベリーは半分に切ります。

作り方

1. クリームを作ります。
ボウルにマスカルポーネ、グラニュー糖、生クリームを加えてハンフォミキサーで8分立てにします。

コツ・ポイント

・バーナーで炙った際にクリームが溶け出すことがありますのでよく冷やしておいてください。冷凍庫で冷やすのもおすすめです。
・フルーツはお好みのものを使用してくださいね。