「ズッキーニのベーコン巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ズッキーニにベーコンを巻きつけてトースターで焼きました。カレー粉とマヨネーズを混ぜ合わせて塗るだけなので味付けが簡単ですよ♪ズッキーニの旨味が詰まったひと品ですよ。

材料（8個分）

ズッキーニ … 1本(200g)

ベーコン(ハーフ) … 8枚

マヨネーズ … 大さじ3杯

カレー粉 … 小さじ1杯

こしょう … 少々

作り方

1. ズッキーニは縦半分に切って両端を切り落とし、長さ4等分に切ります。
2. ベーコンを広げ、手前に①をのせて巻きつけ、全体に塩、こしょうを振ります。
3. マヨネーズ、カレー粉を混ぜ合わせ、②の表面に塗ります。

コツ・ポイント

・マヨネーズは焦げやすいので、様子をみて途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。
・チーズを入れると冷めてもおいしいのでおすすめです。
・なすやエリンギなど、お好みの野菜を巻いて作ってみてくださいね♪