何も作りたくない…日の「究極ズボラ飯！」めんつゆ一発で超絶美味しい♡意外なパスタ

こんにちは、「料理でひとを幸せにすることが夢」のヨムーノ料理ライターkiiです。

今回は、材料5つで作れる超ズボラ飯「そばパスタ」のレシピをご紹介します。
刻み海苔はなくても作れるので、最低だと材料4つで作れちゃうお手軽レシピ！

お休みの日のランチにもオススメですよ♪
バターのコクと、めんつゆの出汁で奥深い味わい。仕上げにもブラックペッパーをたっぷり振って、スパイシーに仕上げます。
ピリリとした刺激で、クセになるおいしさですよ♪

CONTENTS

材料（1人分）

・そば……1人分
・バター……5g
・ブラックペッパー……たっぷり！！！
・刻み海苔……適量
・めんつゆ……適量（大さじ1くらい）※濃縮具合で変わるので、味見をしながら調整してください。

そばを茹でます。炒めるので、指定の時間よりも短く茹でて、ちょっと固めにします。

※あとでそばを温めるのに使うので、茹で汁は残しておいてください。

冷水でしめて、ぬめりを取り除きます。

残しておいた茹で汁にそばを入れて、そばを温めます。

フライパンにバターを熱します。

バターが溶けたら、水気をきったそばを入れて炒めます。

めんつゆを加えて、サッと炒め合わせて……

ブラックペッパーも加えます。たっぷりと使いましょう♪

炒め合わせて、汁気がなくなったらOK。

仕上げにもブラックペッパーをたっぷりとかけましょう♪

あれば、刻み海苔をのせて完成です！
小口切りにした万能ねぎも飾れば、彩りも華やかになりますよ◎

茹でたそばをさらに炒めます。時間をかけて炒めてしまうと、火が通りすぎてしまいべちゃっとなってしまいます。強火で一気に炒めて、短時間で仕上げましょう。

ブラックペッパーはたっぷりと使うのが、おいしく作るポイントです。シンプルな味付けに、ブラックペッパーのピリリとした刺激と、スパイシーな香りが、とてもよいアクセントになるのです。ブラックペッパーが少ないと、どこかぼやけたような物足りない味になってしまいます。

今回味付けにめんつゆを使いました。めんつゆがない場合は、「醤油とみりんを同量ずつ＋粉末和風だし適量」で味付けしてみてください。

今回ご紹介した「そばパスタ」は、必要な材料も少なく、サッと作れるレシピです。今日はもうクタクタで何も作りたくないときや、とにかく何かパパっと作って食べたいときにも助けてくれますよ！新しいおそばのおいしさに出会える「そばパスタ」を、ぜひ作ってみてくださいね！