お盆も終わり、秋の予感がしてきました。今年の夏、かき氷は食べに行きましたか？ 今は行列ができる専門店も増えましたが、お茶屋さんやパティスリーが夏季限定メニューとして出していたり、とっても奥深い人気スイーツとなりました。今日は社内のかき氷女子6人におすすめのお店を聞きました。
夏に欠かせないスイーツ、かき氷
海、花火、お祭り…… 加えて、夏の定番に欠かせないのが「かき氷」。
テレビでは専門店やかき氷マニアが紹介され、デザートのなかでも一つのジャンルとして確立されていますね。
そこで今回は、macaroni編集部のかき氷好き女子たちにおすすめのお店をヒアリング。行列必至の有名店から、穴場やオープンしたばかりのお店まで、東京都内を中心に6店舗を紹介します。
ぜひ今週末にでも食べに行ってみては？
1.「廚菓子くろぎ」＠本郷三丁目駅
株式会社トラストリッジ 採用広報担当 / ほりちよ
採用広報として会社のnoteを更新したり、社内の人事に関する仕事をしている。とにかく元気で明るい会社のマスコット。社長の前でも、誰の前でもブレずにふにゃふにゃしている。
廚菓子くろぎの「黒みつきなこ」
単品1,600円 / セット2,400円
「日本料理の名店『くろぎ』が手掛ける『廚菓子くろぎ』。
私がオススメするかき氷『黒みつきなこ』は、ふんわり軽やかな氷の上に、小豆、くるみ、きな粉、黒蜜クリームのエスプーマが、たっぷりとかけられています。アクセントとして『醤油』が入っているため、この甘じょっぱい味わいが、なんともクセになる…！
食べ進めると中からつぶ餡が登場。別添えの黒蜜をかけることで甘味と旨味がプラスされ、最後まで美味しくいただけちゃいます。
お盆の上に、野花や草木が添えられていたり、建築家の隈研吾氏がデザインした木の温もりを感じる店内も素敵。和の心を感じるかき氷、ぜひ堪能してみては？♡」
2. 「トウキョウシェイブアイス ネコゴオリ」＠大森駅
macaroni 編集部 動画編集グループ / ももちゃん
光の速さで macaroni のレシピ動画を制作する新卒女子。何事も好きになったら止まらないタイプで、栄養士からのアドバイスを無視して毎日のようにタピオカを飲んでいる。
ネコゴオリの「はすかっぷみるく」
「大森で常に行列が絶えないラーメン屋さん『麦苗』が、2019年3月にお店の隣にオープンさせたかき氷専門店『ネコゴオリ』。
私がいただいたのは、北海道産の無農薬のハスカップシロップと練乳を使った『はすかっぷみるく』。初めて食べる味でしたが、甘酸っぱくさっぱりとした味わいで甘い練乳との相性が抜群！口へ運ぶ手が止まりませんでした。
食べ進めていくとグラノーラが出てきてびっくり。かき氷とグラノーラ。とても合います！食感も楽しめたかき氷でした。プラス100円でエスプーマ（ムース状にした練乳）をつけることもできるので、ぜひ試してみてください。
店内もおしゃれでインスタ映え間違いなしです！」
3.「しもきた茶苑大山」＠下北沢駅
macaroni 編集部 料理家＆広告制作ディレクター / ちゃん
料理の腕前と美貌をかねそなえた macaroni のマドンナ。テキパキと仕事をこなし、いつもニコニコしているが、ときたま見せる辛口な一面もまた魅力的なサバサバ女子。
しもきた茶苑大山の「微糖抹茶」
「私のおすすめのお店は、下北沢駅北口から徒歩2分のところにある日本茶専門店の『しもきた茶苑大山』です。2階が喫茶店になっていて、夏場はかき氷、それ以外の時期はかき氷に加えて、ぜんざいなどのメニューもあります。
そして夏場限定でいただける一押しのメニューが、宇治抹茶のエスプーマがたっぷりかかった『微糖抹茶』。見た目通り、お抹茶のお味がしっかりと感じられて、お茶好きにはたまりません。セットで抹茶、ほうじ茶、白蜜、ミルク、黒蜜の追い蜜が選べて、あずきや白玉などもトッピングも可能。
ちなみにお店には、日本に13名(平成30年1月時点)しかいない茶審査技術十段認定者が2名もいらっしゃいます。1階のお茶屋さんでは、そんな茶師十段がブレンドした日本茶を購入することもできますよ」
4.「コリアンデザートカフェ ソルビン」＠原宿駅
macaroni 編集部 マカロニメイト担当 / みーちゃん
インターンを経て入社した macaroni 古株メンバー。マカロニメイトにまつわる企画を担当し、みなさんに喜んでほしい一心で日々試行錯誤している。韓国好きな、テキパキしっかり者のギャル。
ソルビンの「ブルーベリーチーズケーキソルビン」
「日本に上陸する前から大好きだった설빙（ソルビン）。本当にソルビンが好きすぎて、韓国でほぼ全メニューを食べたほど！本気でソルビン大使になりたかったです。
ソルビンの氷はとにかくふわふわ。綿菓子を究極に冷たくしてしっとりさせた感じです。
どのメニューも美味しいのですが、イチオシは『ブルーベリーチーズケーキソルビン』。大好きなブルーベリーがたっぷり入っていて、チーズケーキの舌触りがとってもなめらかでとにかくおいしい。甘さも控えめなので、最後まで飽きずに食べられます。
ちなみにソルビンの裏代表メニューでもある『きなこ餅トースト』もサクモチ食感で女性は絶対好きだと思います！ぜひ食べてみてほしいです」
5.「STAR JEWELRY CAFE & Chocolatier」＠元町・中華街駅
株式会社トラストリッジ デザイナー / さおりん
macaroni や全社のデザインを担当。神奈川生まれ、海育ちのアクティブ女子。面倒見がいいお姉さん肌でとっても頼りになるが、大雑把でゆるい空気がだだ漏れている。
STAR JEWELRY CAFE & Chocolatierの「オーガニックショコラのかき氷」
「ジュエリーブランド、スタージュエリーの直営店である『STAR JEWELRY CAFE & Chocolatier』。夏季限定でショコラのかき氷を出しているんです。
これが甘すぎなくておいしい……！別添えのオーガニックショコラのソースをかけて食べるのが至福です。ふわふわのかき氷の中には、マンゴーやバナナのコンフィチュールが隠れていて、これもショコラのソースと合う！添えられているフロランタンもパリパリでおいしいし、色々な食感や味を楽しめるかき氷です。
1Fはペットと楽しめるテラス席になっていて、2Fはブライダルリングを成約したカップルが利用できる『ブライダルラウンジ』になっています」
6.「iro…Confiserie_et Dessert」@宮の坂駅
macaroni 編集部 企画編集ディレクター / みかりん @m_krin
ディレクター兼フードスタイリストとして、macaroniオリジナルの記事やイベントを日夜企画。写真では背が高く見られるが実は149cmしかないので、会うと異常に驚かれるのがお決まり。
iro…Confiserie_et Dessert の「橙色」
「私のイチオシは、2018年の秋に世田谷線の宮の坂駅近くにオープンしたパティスリー『iro…Confiserie_et Dessert』（イロ コンフィズリー エ デセール）の夏限定商品のかき氷。
フランスで修行された経験もある店主はコンフィチュール（ジャム）にかなり力を入れているので、それをベースに作るシロップは本当に良い香りで味もばつぐん。
私がいただいたのは写真右の『橙色』。無農薬はっさく、金柑の白ワイン煮、甘夏とカルダモンのソース、スパイスヨーグルトが入っています。柑橘とスパイスの香りがかなり爽やかですが、金柑の白ワイン煮が甘くてさっぱり良いバランス。溶けてきたシロップまでおいしく飲めるのが最高です。
写真左は『朱色』。すももと杏、ジャスミン茶クリームがかかっています。シロップの甘ったるさがなく、素材の香りが引き立つ上質なかき氷をぜひ一度ご賞味あれ！」
今週末は駆け込みかき氷！
どうせ行列だし食べに行くほどでも…… と思っていた人も食べたくなったのでは！？
お店によっては提供期間が決まっているところもあるので、一度公式のホームページやSNSで確認してから食べに行ってみてください。
「編集部の食生活シリーズ」では、“人の食生活をのぞく” をコンセプトに毎月いろんなテーマを公開中。趣味趣向や生活のことなど、読んでみたいテーマがあればお問い合わせよりぜひお送りください。
構成・編集：古矢 美歌
