「カレー風味の肉巻きセロリ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。苦手な野菜ランキング第1位のセロリを人気レシピの肉巻きでアレンジしました。カレー粉でしっかり味をつけているので、セロリが好きな人はもちろん、苦手な方でも克服できるかも…？

材料（2〜3人分）

豚バラ肉(薄切り) … 120g

とろけるスライスチーズ … 2枚

酒 … 大さじ1杯

a. カレー粉 … 小さじ1杯

a. 砂糖 … 小さじ1杯

a. しょうゆ … 大さじ1/2杯

a. みりん … 大さじ1杯

a. 水 … 小さじ1杯

下ごしらえ

・スライスチーズは1cm幅に切ります。

作り方

1. (a)の調味料を合わせます。
2. セロリは筋をとり、長さ5cm、幅5mmのスティック状に切ります。
3. セロリとスライスチーズを合わせて豚バラ肉で巻きます。
4. 巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。
5. 表面に色がついたら酒を加えて5分間蒸し焼きにします。
6. (a)の調味料を加えて煮からめます。器に盛り付けたら完成です♪

コツ・ポイント

・セロリを柔らかい食感にしたい場合は、巻きつける前に電子レンジで加熱してから作ってみてくださいね♪
・カレー粉を使用しているので調味料は全て合わせ、よく混ぜ合わせておくと味が均一にからみますよ。

他にもまだある！セロリの人気レシピはこちら