甘じょっぱいしょうゆの香りとその照りが、私たちの食欲を刺激してやまない「照り焼き」。ひとことで照り焼きと言っても、肉や魚など食材によって味わいはさまざま。今回は「照り焼き」にスポットを当て、macaroni動画のなかでもクリップ数が多かった順にランキングにしました。

10位「照り焼きハンバーグ」

10位にランクインしたのは、照り焼きレシピの王道中の王道・ハンバーグ。ミニサイズの小判型に成形して、晩ごはんのおかずやお弁当にも活用できますよ。

合わせ調味料に片栗粉を加えることで、ツヤがアップしハンバーグへの絡みもよくなります。しっかりとたれでコーティングされているので、パサつきも軽減されますよ。

9位「高野豆腐の肉詰め照り焼き」

おいしいのに節約が叶う、給料日前のお助けレシピなら「高野豆腐の肉詰め照り焼き」がおすすめ。戻した高野豆腐に肉だねを詰めて、しっかりと焼いて照り焼きソースをからめました。

質素になりがちな高野豆腐も、お肉と組み合わせれば見違えるほどボリュームアップ！「またあれ作って！」とリクエストが来るレシピです。

8位「照り焼きチキン」

こちらも定番の照り焼きレシピですが、下味冷凍でひと工夫。時間のある時にジッパー付き袋に調味料と鶏肉を入れて冷凍ストックしておけば、しっかりと味がなじんでおいしく仕上がりますよ。

皮目から香ばしく焼いたら、残ったたれを煮詰めてお肉に絡めると、よりいっそうツヤが増します。これはもう、ごはんお代わり案件です！

7位「肉巻きみょうがのうめ照り焼き」

せっかく香りのいいみょうがも、薬味に使うだけじゃもったいないですよね。大葉と豚肉を巻き付けて転がしながら焼き、梅肉ソースを絡めればみょうがも晴れて主役のおかずに。

梅肉は火を通すことで酸味が適度に飛び、まろやかな旨みに変わるので、子どももおいしく食べられますよ。

6位「コーンマヨの照り焼きチキントースト」

ちょっと手を抜きたいときは、缶詰の照り焼きを利用したチキントーストはいかが？焼き鳥缶を使えば、鶏肉をはじめから調理する必要もないので、朝食や軽めのブランチにぴったりですよ。

照り焼き味とマヨネーズの相性は、誰もが知るところ。まろやかなマヨネーズが加わることで照り焼き味が洋風のパンにしっかりマッチします。

5位「鶏手羽元の照り焼き」

定番の照り焼きソースに豆板醤を加えた変化球の照り焼きは、ピリ辛味でお酒の供にぴったり。

骨付きの手羽元にしっかりとソースが絡み、香りだけでごはん一膳食べられそうです。冷めてもおいしいので、ぜひ作り置きしてくださいね。

4位「照り焼きのりっこ鶏つくね」

いつもの鶏つくねも、のりで巻いて焼くだけで磯の香りをまとってワンランク上の味わいになりますよ。

お弁当サイズに成形すれば、詰め込みも解凍もラクラク。海苔のサイズや焼き加減は、様子を見ながら調整してくださいね。

3位「油揚げのポケット照り焼き」

「厚揚げ……？」と思いきや、肉だねがたっぷり詰まったボリューム満点のポケット照り焼きです。肉だねを成形する手間もなく、油揚げのコクとひき肉の旨みが合わさって、より一層おいしく仕上がりますよ。

油揚げを開くときは、菜箸をコロコロと転がすと破れずにきれいに開くことができますよ。

2位「鶏とじゃがいものスパイシー照り焼き」

鶏肉はよくあっても、じゃがいもの照り焼きってちょっと珍しいですよね。甘辛味をまとわせたら、仕上げに七味唐辛子を振ってピリ辛のアクセントを。

ジューシーな鶏肉、ホクホクのじゃがいも、くたくたのねぎなど、食感の違いも楽しい変わり照り焼きです。

1位「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」

堂々の1位に輝いたのは「ころころ厚揚げのみそ照り焼き」でした。ほかの照り焼きと違ってツヤツヤ感はありませんが、にんにく味噌を使った味付けが食欲をそそりますよね。

コロコロサイズなので、おつまみにもぴったり。厚揚げを使うというリーズナブルなところもうれしいレシピです。

しっかり味でごはんおかわり！

どの照り焼きも、しっかりと味が絡んでご飯が欲しくなる味付けのものばかりでしたね。キホンの照り焼き味に豆板醤やにんにくを加えるだけで、味に幅が出るのも発見でした。

さあ、あなたはどの照り焼きがお好みでしたか？