玉ねぎを使った人気のレシピを調理法別にまとめてご紹介します。調理法やジャンルも選ばずにおいしくいただけるのが玉ねぎの魅力。主役級やお弁当にもおすすめのレシピに作り置きに便利なひと品まで、玉ねぎを常備しておくと重宝する間違いなしです。ぜひ参考にしてみて♪
そのままでも！生玉ねぎの人気レシピ6選
1. おつまみにも！ミョウガと玉ねぎの塩昆布ナムル
薄くスライスした玉ねぎと千切りにしたミョウガを、塩昆布とごま油を使った調味料でよく和えれば完成。そんなお酒のおつまみにもぴったりなミョウガと玉ねぎの塩昆布ナムルのレシピです。玉ねぎとミョウガは水にさらしてシャキッとさせて！
2. オニオンスライスたっぷり♪ おろしポン酢の焼きしゃぶサラダ
しゃぶしゃぶ用のお肉を焼いた、オニオンスライスたっぷりのサラダのレシピです。一味唐辛子を加えたおろしポン酢をたっぷりかけて召し上がれ。レシピでは紫玉ねぎを使っていますが、普通の玉ねぎでもおいしく仕上がります。
3. 玉ねぎたっぷり♪ カツオの韓国風カルパッチョ
コチュジャンやおろしにんにくなどをあわせたピリ辛だれに、カツオと玉ねぎや水菜、韓国海苔を和えた、おつまみにもぴったりな風味豊かなカルパッチョのレシピです。コチュジャンはお好みで調整して召し上がれ。
4. 玉ねぎソースが決め手！フレッシュトマトのパスタサラダ
フレッシュトマトとさわやかなバジルを使ったパスタサラダでランチはいかが？おいしさのポイントとなるのが、おろし玉ねぎをたっぷり使ったパスタソース。玉ねぎは、ブレンダーのかわりにおろし金を使ってすりおろしてもOKです。
5. 玉ねぎとピーマンで作り置き♪ ピー玉大葉
玉ねぎやピーマン、大葉などをみじん切りにしてたっぷり使い、ポン酢や粉チーズと和えて作り置きもしておける万能調味料に。サラダをはじめ、お魚や豆腐、お肉との相性だって抜群なので、作っておけば重宝すること間違いなしです。
6. 漬けるだけ！玉ねぎドレッシング
うすくスライスした玉ねぎをたっぷり使った、醤油ベースの和風ドレッシングのレシピです。調味料と玉ねぎをあわせたら、あとは漬けておくだけの簡単レシピ。サラダはもちろん、お肉とあわせてもいいですね。
こんがり香ばし。焼き玉ねぎの人気レシピ5選
7. お酒もすすむ♪ 玉ねぎのガリバタステーキ
輪切りにした玉ねぎを、フライパンでじっくり焼いたステーキのレシピです。バター醤油の豊かな味わいと、にんにくの香りでご飯もお酒もすすむはず！じっくり焼いて、玉ねぎの甘みを引き出しましょう。
8. レンジで作る！玉ねぎのチーズ焼き
カットした玉ねぎを耐熱皿にのせたら、めんつゆやとけるチーズをかけてレンジ加熱するだけの簡単レシピ。仕上げにかつお節をかけることで風味もより豊かに。お酒のおつまみにもいいですね。
9. トースターで簡単！玉ねぎでのっけツナピザ
玉ねぎをピザ生地がわりに使った、ピザ風おつまみのレシピです。みずみずしくて甘い玉ねぎに、プチッと弾けるコーンと旨みたっぷりのツナとチーズをのせ、トースターで焼くだけの簡単レシピ。ケチャップで味付けもラクラクですし、クセのない味わいは、子供にもおすすめのひと品です。
10. レンジとトースターで作る！まるごと玉ねぎの肉味噌グラタン
レンジ加熱した玉ねぎをまるごと使ってグラタンに。くり抜いた玉ねぎのなかには、レンジで作る肉味噌とホワイトソースがたっぷり入っているのでボリュームも抜群です。とろけるチーズをのせたらトースターで焼くだけなので、オーブンいらずでお手軽。
11. お肉やわらか♪ 玉ねぎソースのやわらかトンテキ
すりおろした玉ねぎをたっぷり使った、トンテキのレシピをご紹介。すりおろした玉ねぎはお肉の漬け込みだけでなく、ソースにも使うのでお肉の旨みも逃さずいただけます。にんにくの香りでご飯もどんどんすすむ味わいに。
ササっと簡単♪ 炒め玉ねぎの人気レシピ6選
12. トロトロ玉ねぎと豚こま肉のしょうが焼き
ご飯のおかずにぴったりのしょうが焼きを、豚こま肉でお手軽に。こちらのレシピはお肉と玉ねぎと調味料をあわせて下味冷凍にするので、味がしっかりなじむだけでなく、玉ねぎはトロトロの食感に仕上がります。サッと作れるので、お弁当のおかずにおもおすすめ。
13. お弁当にも♪ 豚こまボールと玉ねぎのごろごろ酢豚
豚こま肉×玉ねぎのレシピをもうひとつご紹介します。豚こま肉をぎゅっと丸めてボールにして揚げ焼きにしたら、玉ねぎや赤パプリカとサッと炒めてお弁当のおかずにもぴったりな酢豚に。味付けはケチャップをベースにご自宅にある調味料で簡単！お好みの野菜を加えてアレンジしてもいいでしょう。
14. サッと作れる♪ 玉ねぎとひき肉のカレー炒め
ひき肉と玉ねぎを炒めて、カレー粉で調味したシンプルな炒め物のレシピ。サッと作れてご飯との相性も抜群なので、忙しいときにも重宝しますね。レシピではあいびき肉を使っていますが、豚ひき肉を使ってもOK。
15. 玉ねぎ×じゃがいもで絶品おつまみ♪ ジャーマンポテト
ほくほく、ゴロゴロのじゃがいもと甘い玉ねぎをたっぷり使った、ビールにぴったりのジャーマンポテトをご紹介。じゃがいもはレンジで火を通したら、あとはフライパンで玉ねぎとベーコンと炒め、塩こしょうで味を整えるだけなので簡単です。ウィンナーやチョリソーを加えてアレンジしてもいいでしょう。
16. キャベツもたっぷり♪ 鮭と野菜の玉ねぎドレッシング炒め
鮭の切り身と野菜をたっぷり使った、メインにぴったりの炒め物のレシピです。野菜は火の通りにくいものから順に炒めることで、べちゃっとせずに仕上がります。味付けは玉ねぎドレッシングで簡単！市販品はもちろん、先ほどご紹介した手作りの玉ねぎドレッシングもおすすめです。
17. 旨みたっぷり♪ あめ色玉ねぎのコンビーフジャム
じっくり炒めて甘みを引き出したあめ色玉ねぎで、パンにぴったりのジャムを作ってみませんか？コンビーフ缶とバターをあわせているので旨みもしっかり！あめ色玉ねぎは、あらかじめレンジ加熱してから炒めることで時短になりますよ。
甘みあふれる。蒸し玉ねぎの人気レシピ5選
18. レンジで簡単！なすと玉ねぎのジンジャーナムル
耐熱容器になすと玉ねぎを入れたらラップをふんわりかけて、レンジで蒸すように加熱して。おろししょうがを使った合わせ調味料でサッと和えて作る、ジューシーな味わいのナムルのレシピです。冷やすことで味がしっかりなじむので、よりおいしくいただけますよ。
19. まるごとじゅわっと！玉ねぎの肉巻きレンジ蒸し
レンジにお任せでラクラクの、玉ねぎの肉巻きレンジ蒸しのレシピです。玉ねぎのなかにはみそだれが入っているので、コクのある味わいに。豚バラを巻き、仕上げにスライスチーズをのせているので食べ応えも抜群です。
20. 玉ねぎとにんじんの甘さ際立つ！ポトフ風ホイル蒸し
野菜の甘みや旨みがギュッと凝縮された、お鍋いらずで作れるポトフ風ホイル蒸しのレシピです。じゃがいもや玉ねぎ、にんじんはレンジ加熱でやわらかくして調理時間の短縮に。レシピ以外の野菜を使ってアレンジしてもいいでしょう。
21. ホイルで蒸して♪ 玉ねぎたっぷりの鮭のちゃんちゃん焼き
洗い物も少なく済む点もうれしいホイルの蒸し焼きのレシピをもうひとつ。こちらは野菜やしめじをたっぷり使った、コクある味噌バター風味の鮭のちゃんちゃん焼きです。フライパンで蒸し焼きにするので、アルミは大きめにカットして！
22. ご飯がすすむ♪ 鶏肉と玉ねぎのにんにく味噌蒸し
仕事あとでもサッと作れる、デイリーのディナーにぴったりな蒸し焼きレシピのご紹介です。使う調味料は酒とお味噌のみ！たっぷり加える玉ねぎの甘みと鶏肉のジューシーな旨みに、にんにくの香りとお味噌のコクある味わいが白いご飯にぴったりです。豆板醤を入れると、辛みがアクセントになりますよ。
大量消費に！煮玉ねぎの人気レシピ5選
23. ルーいらずで作れる！とろとろ玉ねぎとしめじのハヤシライス
牛こま肉と玉ねぎとしめじを使って、コクあるハヤシライスを30分で作ってみませんか？玉ねぎはうすくスライスするので、少し煮込むだけでとろとろに。味付けはウスターソースとケチャップなどご自宅にある材料で簡単です。
24. 甘みたっぷり♪ 里芋と玉ねぎのそぼろ煮
ねっとりほっくりした里芋と、甘い玉ねぎの煮物をおかずやおつまみに。あいびき肉のそぼろあんで旨みもたっぷりのレシピです。冷凍の里芋を使ってもOK。お肉はお好みで豚や鶏ひき肉にかえてもいいでしょう。
25. シンプルがおいしい！まるっと玉ねぎとベーコンのコンソメスープ
玉ねぎとベーコンを煮込んだシンプルなコンソメスープのレシピです。玉ねぎはあらかじめレンジ加熱をしておくので、煮込み時間は10分ほどでOK。トッピングのフライドオニオンが食感と風味のアクセントになりますよ。
26. おもてなしのひと品にも！オニオングラタン煮込みハンバーグ
ハンバーグはもちろん、ソースにも玉ねぎをたっぷり使った、オニオングラタン風の煮込みハンバーグのレシピです。あめ色玉ねぎの旨みと香ばしさはご飯やパンはもちろん、赤ワインとの相性も抜群！おもてなしのメインにもおすすめです。
27. これは万能！玉ねぎのソースアヒージョ
保存ができて、パンやパスタに野菜にお肉と、食材を選ばずに使える万能調味料が玉ねぎのソースアヒージョです。みじん切りにした玉ねぎとにんにくをオリーブオイルとバターで煮込むだけなので簡単。見た目もおしゃれなので、ホームパーティーにもおすすめです。
子供も喜ぶ♪ 揚げ玉ねぎの人気レシピ3選
28. 食感サクサク！オニオンリング
子供だけでなく、大人のおつまみにも人気のオニオンリングの基本の作り方をご紹介。甘い玉ねぎに、衣のサクサク食感がやみつきになること間違いなしですよ♪ お好みのソースやディップをたっぷりつけて召し上がれ。
29. お弁当のひと品にもおすすめ！玉ねぎハムカツ
甘さと塩味と食感が絶妙な、家計にもやさしい玉ねぎハムカツのご紹介。カットした断面もかわいく、野菜が苦手な子供のお弁当のおかずにもおすすめのひと品です。揚げたてのハムカツをビールのおつまみにしてもいいですね。
30. 野菜嫌いの子供にもおすすめ！玉ねぎとにんじんともずくの天ぷら
旨みを引き立てながら、野菜臭さを抑えてくれる天ぷらは、野菜が苦手の子供にもおすすめです。もずくを入れることで、大人のおつまみにもぴったりな沖縄風天ぷらに。衣に顆粒だしの素をあわせることでより豊かな味わいが広がります。
玉ねぎを常備して、毎日の献立に役立てよう♪
ジャンルも調理法も選ばず、毎日の献立に役立つ野菜のひとつが「玉ねぎ」です。活用できる玉ねぎだからこそ、新しいレシピも積極的に取り入れていくことで毎日の献立もより豊かになるはず。常備して、さまざまな味わいを楽しんでくださいね。
