おいしいお酒と気の利いたおつまみがあれば、仕事や家事の疲れも吹き飛びます。時間がなくてもサッとできる簡単なものから、週末のおよばれでも披露できそうなおしゃれなものまで、macaroni動画でクリップ数が多かった「おつまみレシピ」をランキングにしました。

10位「アスパラガスの生ハムチーズパイ」

アスパラにパイをぐるぐると巻きつけてさっくり焼いた「アスパラガスの生ハムチーズパイ」。冷凍杯シートを使えば、パイを折る必要もなく失敗もなしですよ。

パイの下にはクリームチーズと生ハムが巻き込んであるので、何もつけずにそのままでも絶品。簡単なのにおしゃれなのでパーティーでも活躍してくれそうですね。

9位「蒲焼きさんまのなすボート」

夏から秋にかけて食べごろのなすを使った「蒲焼さんまのなすボート」は、さんまの缶詰を利用した時短おつまみ。蒲焼さんまとレンジで加熱してやわらかくなったなすやマヨネーズなどを混ぜてなすに詰め、チーズをかけてこんがりと焼きます。

じっくりと加熱したなすは驚くほどジューシーで、とろん。キリッと冷やした白ワインなんていかがでしょう？

8位「サラダチキンのコーンマヨ焼き」

遅く帰った日のおつまみは、サラダチキンとコーン缶でできる簡単マヨ焼きがおすすめです。マヨネーズで和えたコーンをサラダチキンにのせて焼くだけなので、調理に時間がかかりません。

マヨコーンピザのようなおいしさですが、ピザ生地代わりにサラダチキンを使っているので、罪悪感もありません。食べ応えがあるので、男性や食べ盛りの子どもにも喜ばれそうですね。

7位「濃厚アボカド田楽」

生で食べることが多いアボカドも、火を通すとねっとりととろける食感でまた新しいおいしさが発見できますよ。

刻んだねぎを混ぜた甘味噌を塗ったら、チーズをかけてトースターでチン♪ スプーンですくって食べれば、とろりととろけるアボカドのなめらかな口どけに魅了されるはず。ちびちびつまみながら、日本酒をクイっといきたくなります。

6位「うま辛よだれ枝豆」

やはり、枝豆はおつまみに欠かせません！ラー油と花椒を和えれば、いつもとは違った刺激的な枝豆に出会えますよ。

ゆでるまえにさやの両端をカットすることで味が染みやすくなります。また、塩をまぶしておけば、鮮やかな緑にゆであがりますよ。

5位「パリパリ羽つき磯辺ちくわ」

おつまみの常連、ちくわを使った「パリパリ羽根つき磯部ちくわ」は、むずかしい工程一切なしのすぐできおつまみ。

スライスチーズをフライパンで溶かしたら、ちくわをのせて焼くだけ。焼いた部分はカリカリ、溶けた部分はとろりと濃厚な味わいで、チーズのおいしさの幅の広さを感じずにはいられません。

4位「うずら卵のピリ辛豆板醤漬け」

パクパクつまめるおつまみといえば、うずらの卵が外せません。豆板醤とめんつゆに漬けたうずらは、ピリ辛味でお酒がどんどん進みますよ。

うずらは小粒なので、漬け込む時間も15分とかなり短め。ほかの調理をしているうちに、あっという間に味が染みてくれます。うずらの卵は水煮缶を使うと、ゆでて皮をむく手間が省けますよ。

3位「おつまみガーリックラスク」

食パンを使ったガーリックラスクは、つまみやすいスティック状でパーティーにもぴったり。にんにくと粉チーズ、パセリとオリーブオイルを混ぜるだけなので、調理も時間を取りません。

にんにくを刻むのが手間なら、チューブのものでも代用可能。カリッと香ばしいパンとにんにくの香りが最高のおつまみです。

2位「よだれオクラ」

彩りや付け合わせに使われることの多いオクラも、よだれ鶏のたれをかければ、主役級の存在感に。しょうがやねぎの香りとお酢のさっぱりした味わいで、お箸が止まらないおいしさです。

オクラはなるべく太い物を使うと食感が楽しめますよ。

1位「おつまみ3種盛り」

もっとも注目されたおつまみは〈とろたくなめろう〉〈鶏むね肉のねぎだくポン酢和え〉〈れんこんの明太チーズ煎餅〉のおつまみ3種盛りでした。

たくあんを加えたとろたくなめろうは、海苔に巻いて食べる楽しさも演出。とりむねにくのねぎだくポン酢は、さっぱりとした味わいで日本酒によく合いそうです。

れんこんのめんたいチーズ煎餅は、パリパリとした食感とピリ辛味が、ご飯にも合いそうな予感……。いずれ劣らぬ、贅沢な3種盛りがあれば、お酒のペースが速まっちゃうかも!?

今夜は絶品おつまみで乾杯！

どのおつまみも、お酒が進みそうなものばかりでしたね。これだけバリエーションがあれば、飲みたいお酒に合わせておつまみを選ぶのもたのしそうです。

さあ、今夜は度のおつまみで乾杯しますか？