［りかごはんのカンタンごはん］具だくさんな「エリンギバター明太おにぎり」

macaroniの公認コミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、ご飯とたまごとチーズと激辛とお酒が好きなりかごはんさんが、大人も子どもも喜ぶ具だくさんな「エリンギバター明太おにぎり」の作り方をご紹介！

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「エリンギバター明太おにぎり」は具だくさん！

皆様こんにちは、そしてはじめまして、
りかごはんです。
私は超簡単かつ高カロリー飯をよく作っております！

今回は、お子様からから大人まで喜ぶ具沢山おにぎり
エリンギバター明太おにぎりをご紹介いたします。

※ご飯1合に対しての分量です

・エリンギ　1パック
・明太子　1つ
・バター　30g
・麺つゆ　大さじ1
・塩胡椒　適量
・青ネギ　お好みで（無くても可）

①フライパンにバターを10g入れ溶かします

②薄めに切ったエリンギを投入します

③追いバターで残りの20gを投入します

④エリンギをしんなりさせる為、塩胡椒を振ります

⑤麺つゆを入れ一煮立ちさせます

⑥火を止め、明太子を入れます

⑦最後にネギを入れて具材は完成です！

⑧ボールにご飯と具材を入れ混ぜ合わせおにぎりの型またはラップに包んでおにぎりにして完成です！
（※塩気が足りない場合は塩を振ってくださいね。）

ちなみに私は一気に6個作れるおにぎり型を使っています！

バターの風味と明太子のピリッと感、そして何よりエリンギのコリコリ感がやみつきになります！

是非、お試しくださいませ♪

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