03.18Wed/水

LOCARI(ロカリ)

無限にイケる…!料理の味が格段に上がる「魔法の調味料」9選

ただいま「LDK×楽天」のコラボイベント開催中! 9月30日9時59分までの期間中、楽天の専用ページでテストする女性誌『LDK』が見つけた「掘り出しモノ50選」を公開しています。本記事では、50選の中から「いつもの料理がもっと美味しくなる調味料9選」をご紹介します!

楽天で人気の日用品100個から「ホントに良いモノ」を厳選!

現在発売中の『LDK』10月号では、楽天とのコラボ企画を実施中!

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楽天のショッピングSNS「ROOM」で人気の日用品100商品を、テストする女性誌『LDK』が徹底比較しました!

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晋遊舎
『LDK』10月号
定価:630円

今回は『LDK』10月号から、毎日のお料理がもっと美味しくなる調味料9選をご紹介します。

オリーブ&ガーリックは風味バツグンの最強タッグ!

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小田原屋
食べるオリーブオイル
実勢価格:1200円

鼻に抜ける風味豊かなオリーブオイルに、たっぷりのニンニクとオニオンの濃厚な味わいがたまらない! パスタソースにも使えるし、炒め物の香りづけにもオススメです。

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茹でたパスタも、これひとつで本格ペペロンチーノになります!

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フライドガーリックとオニオンのカリッとした食感と、濃厚なうま味はごはんとの相性もバツグンです!

玉ねぎ本来の香りと甘みでお肉料理のレベルが上がる!

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淡路夢舞台
玉ねぎたっぷりすりおろし 淡路島ソース
実勢価格:648円

玉ねぎの香りと甘みが自然にでていて、雑味は一切ナシ! ローストビーフやハンバーグなど、ガッツリめの肉料理の上からかけるとおいしいです。

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玉ねぎを食べているかのような、豊かな味わいが楽しめます。

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お酢とオイルを加えれば、甘みのあるドレッシングに大変身!

なんでもうま辛にできる!チゲタレは辛い物好きさん必見

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でりかおんどる
スンドゥブチゲのタレ
実勢価格:734円

一見、超辛そうに見えますが、ピリッときいた唐辛子に、牛骨や牛脂、玉ねぎ、ニンニクなどのうま味がプラスされ、ちょうど良いバランスになっています! スンドゥブはもちろん、だしがわりにいろいろ使えます。

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お湯に溶かすだけで、辛くてウマいチゲスープが食べられます。

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もやしや白菜と混ぜあわせるだけで、簡単にコク旨ナムルが作れます。

手軽にゆずの風味をプラスできるお塩!

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壱岐の蔵酒造
しっとりゆずしお
実勢価格:691円

塩味のあとから、爽やかな酸味とほのかな苦味が感じられる自然なゆずの味わいが楽しめます。特に、うどんや素麺、お吸い物など白だしとの相性はバッチリです!

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爽やかにゆず香る塩で作るうどんは絶品です!

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豆腐や白身魚の刺身など淡泊な食材との相性もバッチリです!

塩がまろやかに感じる鯛だしがたまらない!

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大磯
真鯛のだし塩
実勢価格:610円

塩味は控えめでまるでふりかけのよう。その分、鯛だしのうま味がぎゅっと凝縮されています。おむすびや天ぷらなどに、そのままつけるのがオススメです!

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おむすびや天ぷらにピッタリ! だし塩は、そのままで十分おいしいです。

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お湯によく溶け、じっくりだしを取ったようなお吸い物が即席で完成します。

シャキッと食感とさっぱり後味で無限にイケる

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坂田信夫商店
味付け極しょうが
実勢価格:1280円

鰹だしと黒酢がしみ込んだ、シャキシャキとした生しょうがのふりかけです。冷や奴などは、これをのせればほかに調味料はいりません。

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シャキッと食感&さっぱり後味で、生姜が無限に食べられます!

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マヨネーズと混ぜれば、酸味、クリーミー感のあるディップとして楽しめます。

強烈なニンニクとコショウの香りで料理にパンチをプラス!

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マツザワ
黒胡椒にんにく3本セット
実勢価格:2500円

商品名通りのパンチがある香りで、塩味を濃くしたくないけど、ちょっと物足りないときにピッタリです! 料理の上からかけたり、下味にも使えます。

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薄味の料理にガツンとパンチをプラスできます!

コクが強くてお肉やポテトががっつきたくなる味に

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鳴門千鳥本舗
淡路島 オニオンスパイス
実勢価格:1188円

ニンニク、コショウ、オニオンの香りが見事にマッチして、超濃厚なコクのある味わいになります。肉料理の下味や、フライドポテトに味つけするなど、ガッツリ系の料理にオススメです。

お家焼肉におすすめ!風味豊かなスパイス3点セット

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ミートガイ
オリジナルスパイス 3種類セット
実勢価格:1400円

チリ系、香草系、うま味調味料系の3種のブレンドがセットになったスパイスです。どれも本格的な香りで、肉につけて焼くだけで、いつもとちょっと違ったバーベキュー風味にレベルアップします!

この記事のライター