いくら固い意思を持ってダイエットをしていても、ほかほかの白いごはんを使ったこんな美味しそうなチャーハンの誘惑には抗いがたいものがありますよね…。でも、実はこのチャーハン、お米は一切使っておらず超ヘルシーなんです！ その代わりに「あるモノ」を使っているんですが、果たしてあるモノとは…？ 今回はそんなお米の代用品2製品を実食テストしてみました。

糖質オフがブーム！お米の“代替品”に注目しました

最近の糖質制限ブームで、ドリンクはもちろん麺類やスイーツも、糖質オフをうたう商品をよく見かけますよね。ダイエットや健康にいいということですが、でも実際食べると味はまあそこそこ。やっぱりオフじゃ物足りないなあと思うことありませんか？

カリフラとキャベツをお米の代わりに使う？？

今回お米の代わりとして試したのは、野菜を使った代用製品「カリフラ」と「キャベツライス」。見かけたことありますか？

みずみずしくて歯ごたえも良し！なんにでも合いそうな「カリフラ」

ライフフーズ
カリフラ
購入価格：400円
※別途送料がかかります。ご注意ください

いちばんの高評価だったのがライフフーズの「カリフラ」です！ カリフラワーを米粒大に細かくカットしてご飯風に仕上げた冷凍食品です。

カロリーは白米の約1/6、糖質は白米の約1/16だそうです。ご飯の替わりにしたり、サラダやスープにもよさそうですよね。

キャベツの芯がお米状に！食べごたえある「キャベツライス」

サラダクラブ
キャベツライス
購入価格：104円
※アマゾンでは在庫なしですが、アマゾンフレッシュでは取扱いがあります。

こちらも高評価だった、サラダクラブの「キャベツライス」です。キャベツの芯を米粒状にカットした製品で、生野菜なので要冷蔵です。

キャベツの味はしっかり強めにしますが、食感が良く、ボリューム感もあります。

洗わずにそのまま使えるところも便利です。ただし売ってるところが限られているので、もっと買いやすくなるといいです。

意外だけどおいしい！良コスパの生カリフラワー

カリフラワー（生野菜）
購入価格：時価

今回ベストの「カリフラ」が美味しかったので、生のカリフラワーでも試してみました。ちょっと手間はかかりますが、細かく刻んで使ってみたところ、予想に反してクセがなく、素材の甘味があっておいしい！

「カリフラ」よりもコスパがよくて味はいいです。好みのサイズに刻んで使ってみてください。

お米感はやっぱり出なかった生ブロッコリー

ブロッコリー（生野菜）
購入価格：時価

生のカリフラワーがよかったので、ブロッコリーでも試してみました。ですがブロッコリー自体の風味が強いので、チャーハンのご飯っぽさは出ませんでした。

今回の趣旨とはちがいましたが、ブロッコリー炒めとしてはおいしく仕上がっています。

【結論】ご飯とは別モノだけどカリフラワーライスはアリです！

今回実験してみた結果、全体的に野菜ライスというのはアリだという印象です。ご飯とは別モノではありますが、カリフラワーは生でも冷凍でもチャーハンにしたらおすすめできるおいしさに仕上がりました。