甘くてほくほくのかぼちゃ、塩気がたまらないベーコン。正反対のふたつですが相性ばっちりの組み合わせで、サラダに炒め物、煮物などなどいろんな料理に大活躍！ 甘じょっぱさがクセになる味わいをより堪能したくはありませんか？ かぼちゃ×ベーコンで作るおすすめレシピをご紹介します。
かぼちゃ×ベーコンのサラダレシピ7選
1. コツあり！ 我が家のかぼちゃサラダ
ほっくり甘いかぼちゃサラダにベーコンを入れて塩気をプラス。通常のかぼちゃサラダは甘くて苦手、という方でも気に入ってもらえるようなひと品です。
たまねぎの甘みもあるため、小さなお子さんだって食べやすいですよ。かぼちゃは全部潰しても、少し残してもお好みで作ってみてください。
2. かぼちゃときのことベーコンのホットサラダ
かぼちゃにたっぷりのきのこ、ベーコンと具材がもりだくさん♪ チーズも入れて食べごたえ満点なサラダです。塩コショウとシンプルな味付けはかぼちゃの甘み、ベーコンやきのこの旨味を引き立てています。
あたたかいまま食べるホットサラダなのでおかずにもピッタリなひと品です。
3. かぼちゃとゴルゴンゾーラのサラダ
ちょっぴりクセのあるゴルゴンゾーラを効かせた、大人な味わいを楽しめるかぼちゃサラダです。ゴルゴンゾーラの塩気がアクセントになり、洋酒との相性もばっちり♪
クラッカーやバケットにのせて食べるのもおすすめです。ナッツの香ばしさと食感もいい味を出しており、クセになってしまうおいしさ。
4. かぼちゃと豆のサラダ
かぼちゃのほっくり感と豆のポクポク感が同時に楽しめるこちらのサラダ。口に入れるとやさしい甘みが口いっぱいに広がり、思わずほっこりした気分になってしまうひと品です。
ベーコンの塩気がアクセントになっているので、おかずとしてもピッタリ。ベーコンをしっかり焼いて香ばしさと脂を引きだすと、お酒との相性もばつぐんになりますよ。
5. 焼きかぼちゃのサラダ
焼いて甘みを引きだしたかぼちゃに甘酸っぱいドレッシングを合わせたひと品です。ほくっとやわらかいかぼちゃは口いっぱいに甘さが広がり至福の味わい。
そこにバルサミコ酢の酸っぱさとはちみつの甘みが合わさると、もう食べる手が止まらなくなっちゃいそうですね。
6. かぼちゃとレンコンのごちそうサラダ
レンコンのシャキシャキ食感が食べていて楽しいサラダのレシピです。レンコンはカリッと香ばしく、ベーコンの塩気もアクセントに。
ドレッシングにはメープルと粒マスタードを混ぜた甘辛な味にし、クセになる味わいに仕上げています。全体のボリューム感もばっちりなひと品ですよ。
7. アボカドとかぼちゃの醤油バルサミコマリネ
ニンニクを効かせたオリーブオイルで揚げ焼きにしたアボカドとかぼちゃに、バルサミコ酢の酸味がしっかりと染み込んだひと品です。旨味と酸味のバランスが絶妙で、サラダとしても、おつまみとしても大活躍。
ふわっと香るニンニクの香りも食欲を刺激してきます。作りたてもおいしいですが、冷やして味を落ち着かせてから食べるのもおすすめ！
かぼちゃ×ベーコンの炒め物レシピ7選
8. うまみがギュン！かぼちゃとベーコンの味噌漬け焼き
調理時間：15分 漬け込む時間は含みません。
味噌漬けにしたかぼちゃとベーコンを蒸し焼きにすると悶絶級のおいしさ！ かぼちゃはほっくりと甘みがあるのに味噌の塩気と旨味がじんわりと広がり、ベーコンは和の風味ただようコクのある味わいが楽しめます。
お酒のおつまみはもちろん、白いご飯との相性もばっちり。時間のあるときに下準備しておけば焼くだけで完成するのもお手軽でいいですよね。
9. ほっくり甘い！カリカリベーコンのジャーマンパンプキン
ニンニクの風味とベーコンの塩気がお箸を進めてくれるジャーマンポテトをかぼちゃでアレンジ♪ ほのかにやさしい甘みがあるのにしょっぱさも感じられて、クセになるおいしさです。
ニンニクの香りとベーコンの旨味をまとったかぼちゃの新しい味わいにも魅了されるはず。いつものジャーマンポテトのかわりに、ぜひ作ってみてください。
10. ケールとかぼちゃのガーリック炒め
ほんのり苦みのあるケールをそのまま食べるのはちょっと苦手、ケールってどう使っていいかわからない、そんな方にはこちらのレシピがおすすめ。
かぼちゃの甘みがケールの苦みとマッチして、これならパクパク食べられてしまいますよ。ベーコンとニンニクの旨味もしっかりなじんでいるので、白いご飯もどんどん進むひと品です。
11. かぼちゃのカレーバター炒め
大人も子どもも大好き。カレー味に仕上げた炒め物のレシピです。カレーの風味が食欲をそそり、バターのコクもばっちりマッチ！
コクと風味がしっかり感じられて食べごたえもじゅうぶんです。かぼちゃにしっかり焼き色をつけると香ばしさもプラスされてよりおいしく仕上がりますよ。
12. 黒皮かぼちゃのペペロンチーノ
ペペロンチーノというとパスタじゃないの？ と思うかもしれませんが、野菜の炒め物にアレンジするのもおすすめ。使うのは黒皮かぼちゃという上品な甘さがある品種です。
塩気と甘み、風味が絶妙にマッチして、何度でも食べたくなるようなひと品。サラダに、おかずに、いかがですか？
13. かぼちゃとひじきの炒め煮
ひじきの磯の香りとかぼちゃの甘みがやさしく広がる、炒め煮のレシピです。和風の味付けとかぼちゃは相性バッチリで、ベーコンのコクが味に深みを足してくれています。
味の染み込んだかぼちゃと、ベーコンのしっかりとした旨味をじっくりと堪能してください。
14. かぼちゃのベーコン巻き
かぼちゃとベーコンといったらこのひと品も欠かせませんよね。かぼちゃをベーコンでくるっと巻いてフライパンで焼いたら完成！
甘いとしょっぱいの絶妙なバランスと、食感の残ったかぼちゃの食べごたえの両方が1度で楽しめ、これは何度でもリピートしたくなりそう。シンプルに塩コショウ、バター、カレーなど、味付けでいろいろ楽しめるのも魅力です。
かぼちゃ×ベーコンの煮物レシピ7選
15. ルーいらずの本格派！とろ～り濃厚かぼちゃシチュー
とろりとトロけるかぼちゃのシチューは冬に食べたくなるひと品。やさしい甘さがじんわりと口にひろがり、濃厚な口あたりはリッチな気分も味わえそう。
こちらのレシピではルーも生クリーム使わない、かぼちゃの魅力を存分に堪能できるのものです。ベーコンの旨味も効いているので、しっかりとしたおいしさも楽しめますよ。
16. かぼちゃとベーコンの煮物
かぼちゃのレシピと聞いて、まず思い浮かべる方も多いであろうかぼちゃの煮物。かぼちゃだけだと甘めになるので、ベーコンの塩気を効かせて味を引き締めるとおかずにもピッタリになっちゃいます。
簡単な具材で、お鍋に具材を入れたらすぐできるので、作り置きにもおすすめ♪
17. かぼちゃのパスタ入りミネストローネ
野菜の旨味がギュッと詰まったミネストローネにかぼちゃとショートパスタを入れて、ボリュームとおいしさをアップ！
腹持ちもいいため、このひと品でしっかり満足になれますよ。いそがしいときや、手軽にパパっとご飯をすませたい方におすすめのレシピです。
18. かぼちゃとベーコンの和風煮
しいたけの豊かな香りと上品な旨味がかぼちゃの素材の味を引き立て、とても上品なおいしさを堪能できるひと品です。ほくほくのかぼちゃに沁み込んだ和の味わいは思わずホっとしてしまうでしょう。
シンプルな味わいにグッと深みを足してくれているベーコンのコクと合わせて楽しんでください。
19. かぼちゃとベーコンの洋風煮
こちらはコンソメで洋風に仕上げた煮物です。ベーコンの旨味がスープに溶けだし、かぼちゃにしっかりと染み込んでおいしさばつぐん。
たまねぎの甘みもあるので、どんな年代の方にもおすすめできるひと品です。ベーコンの旨味がポイントのレシピですが、ない場合はウインナーで代用してもOK。
20. かぼちゃとベーコンのスープ煮
ほくっとした食感、かぼちゃの濃厚な甘みがギュッと詰まったスープ煮は色鮮やかな見た目がとってもおしゃれ♪ 大きなお鍋に作って食卓にだせば、場が盛り上がるでしょう。
おいしく作るコツは、ベーコンをまんべんなく詰めること。均一にベーコンの旨味がかぼちゃに染み込み、どこを食べても納得の味を楽しめます。
21. 厚切りベーコンとかぼちゃのスープ
朝食に、ゆっくり過ごす休日におすすめしたいかぼちゃのスープ。マイルドでやさしさあふれる味わいがからだを包み、こころも一緒にリラックスできそうなひと品です。
牛乳から豆乳にかえるのもOK。ベーコンの塩気がハッキリした味を作り上げてくれるので、いろんなおかずとの相性もばつぐんです。
かぼちゃとベーコンは最強タッグ！ 相性ばつぐんレシピを楽しもう
かぼちゃとベーコンの組み合わせは、サラダや煮物、炒めものなどいろんなレシピに活用でき、知っていると大活躍してくれます。
普段からかぼちゃとベーコンを使ったレシピを作っているよという方も、どんなレシピに使っているのかを知りたいという方も、新しいおいしさを発見してみてくださいね。
