秋の味覚"さつまいも”を美味しくアレンジ
9月〜12月が旬のさつまいも。ビタミンやヤラピン、食物繊維、β カロテンなど美容に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。こちらでは秋の味覚である"さつまいも”を使った、「メイン＆サラダ＆作りおき」の厳選レシピをご紹介します。
さつまいもを調理する時のポイントは"皮”まで使用すること。皮も栄養豊富なので、汚れを洗い流してそのまま使うのがおすすめです♡旨味が詰まったさつまいもを美味しく調理してみましょう。
"さつまいも”で作る激うまレシピ♡
1.さつまいもの焼肉のタレ炒め
さつまいも×豚バラ肉×たまねぎのボリューム食材。たったの10分で調理可能な、さつまいもの焼肉のタレ炒め。焼肉のタレで味付けをすることで、こってりとした仕上がりに。白ごはんもモリモリすすみます。（調理時間：10分）
サツマイモの焼肉のタレ炒め by 加瀬 まなみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
2.さつまいもとベーコンのコロッケ
外側はカリッ＆中側はふわふわ食感の、さつまいもとベーコンのコロッケ。さつまいもの甘味にベーコンの塩気が加わり、独特の甘じょっぱさをお楽しみいただけます。チーズを加えてもGOOD。（調理時間：25分）
さつま芋とベーコンのコロッケ by はっとりみどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
3.さつまいもとチキンのクリームシチュー
寒くなるこれからの時期に食べたい、さつまいもとチキンのクリームシチュー。鶏もも肉や野菜がたっぷりと入っているので、これ一皿でもお腹がいっぱいに。フランスパンを添えるのがおすすめ。（調理時間：25分）
さつまいもとチキンのクリームシチュー by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
4.チーズダッカルビ風さつま芋炒め
コチュジャンの辛さが引き立つ、チーズダッカルビ風さつま芋炒め。お肉は一切使用していないのに、ジューシーで食べごたえのある仕上がりに。さつまいもの新しい食べ方を発見！（調理時間：5分）
簡単♡肉なし♡うま辛♡チーズダッカルビ風さつま芋炒め♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
5.さつまいものバター醤油煮
おやつにもぴったりな、さつまいものバター醤油煮。お腹にも優しく、どこかほっこりとする懐かしい味付けです。お鍋一つで調理できるので、とっても楽チン！秋の味覚を存分に楽しみましょう。（調理時間：15分）
お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』 by Ｙｕｕ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
6.さつまいもとベーコンのサラダ
ズボラ女子必見！たったの10分＆難しい工程一切なしの、さつまいもとベーコンのサラダ。マヨネーズ×粒マスタードの濃厚な組み合わせが絶品です。加熱時間は、さつまいもの大きさに合わせて調整しましょう。（調理時間：10分）
【レンジでチン♪】さつまいもとベーコンのサラダ by はっとりみどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
7.鶏むね肉と根菜の中華あん
具材たっぷりの、鶏むね肉と根菜の中華あん。野菜やお肉は素揚げすることで、美味しさ＆食感がUP。野菜はお好きなもので代用してもOKです。とろとろの中華あんは白ごはんにかけても美味しいですよ◎（調理時間：25分）
鶏むね肉と根菜の中華あん by 長岡美津恵akai-salad | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
8.さつま芋とソーセージのホットサラダ
レンチンでパパッと作れちゃう、さつま芋とソーセージのホットサラダ。電子レンジで具材を加熱したあと2〜3分置くことで、余熱で旨味が引き出されます。お手軽なので忙しい朝ごはんにもぴったり。（調理時間：10分）
さつま芋とソーセージのホットサラダ by 笠原知子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
9.秋鮭とサツマイモの照り焼きバター風味
秋が旬のさつまいも・エリンギ・鮭で作る、秋鮭とサツマイモの照り焼きバター風味。具材を醤油やみりんで炒めたあと、盛り付けの際にバターを豪快に添えてください。追いバターの旨さ、最高です♡（調理時間：15分）
秋鮭とサツマイモの照り焼きバター風味 by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
10.鶏肉とさつま芋の甘辛黒胡椒炒め
黒胡椒のピリッとした辛さがクセになる、鶏肉とさつま芋の甘辛黒胡椒炒め。さつまいもは水にさらしレンジでチンすることで、変色防止＆料理時間短縮に。彼も喜ぶボリュームおかずです。（調理時間：15分）
ピリッとたまらん♡鶏肉とさつま芋の甘辛黒胡椒炒め♡ by 美桜 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索
