2019年9月6日(金)〜11月6日(水)の期間、ヒルトン東京にて、新デザートフェア『アリスinローズ・ラビリンス』が開催されます。アリスの物語から着想を得たスイーツとセイヴォリーを楽しめるほか、謎解きや、アート鑑賞、クラシックの生演奏などを楽しめる優雅なアフタヌーンティーです。
特別な時間を。『アリスinローズ・ラビリンス』開催
約1か月半で、2万9千人の来館者数を記録した2018年の「アリスinハロウィーン・トリック」と「アリスinクリスマス・マジック」に続く今回のフェア『アリスinローズ・ラビリンス』。
薔薇と鏡の迷宮に迷い込んだアリスが遭遇するちょっぴりダークなトラップと、トリッキーな鏡の世界、そしてその先にある甘美なお茶会をイメージしたデザートフェアです。
芸術的なデザートと、ヨーロッパ貴族の館を思わせる美しい空間演出で創り上げる世界は、思わずため息がもれるほど美しく、アリスの物語の魅力であふれています。
今回はそんな非日常な空間に、編集部が潜入してきました！
ダークで華麗な世界観
マーブルラウンジに一歩踏み入れると、一気にきらびやかな世界が目に飛び込んできます。
あちこちに薔薇の飾りやうさぎオブジェなど、アリスの世界を連想させるものが出迎えてくれました。トリッキーな鏡の世界もイメージしており、アリスの物語を余すところなく再現しています。
美しい世界観に圧倒されていると、さっそくお目当てのスイーツたちが！
手前：ハッターが待つラビリンス・ノワール
奥 ：アリスのハート・ラビリンス
一つひとつテーマやストーリーが込められたスイーツ。とても華やかで食べるのがもったいないほどのビジュアルです。
こちらの『ハッターが待つラビリンス・ノワール』は、繊細なチョコレートで迷宮を表したユニークな一品。
ほかにも鏡が割れたような様子をチョコレートで表現した『割れた鏡とアリスのハート』やチョコレートの中にハマってしまった白うさぎを表現した『しっぽが隠れない！白うさぎのトラップ失敗』など、個性溢れるスイーツの名前にも注目です！
今回のフェアでも、名物「チョコレートファウンテン」が設置されています。圧巻の大きさで、ダーク・レッド・パープルダークの3種類のフレーバーが楽しめますよ。
また、スイーツだけでなくドリンクは通常のコーヒーやカプチーノなどのセレクションに加え、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶10種類も新たに登場。
「アッサム」や「ダージリン」はもちろん、「アイリッシュモルト」や「ルイボスバニラ＆マサラチャイ オリジナルブレンド」など、デザートとの相性のよい紅茶を含む約20種類が堪能できます。
アリスの物語から着想を得た、30種類以上のスイーツとセイヴォリー
数多くのスイーツのなかから、編集部が注目するスイーツを詳しくご紹介！実際に足を運んだ際『これ、あのケーキじゃない？』などと、答え合わせしてみてくださいね。
「アリスのハート・ラビリス」
王冠を乗せるピローのようなフォルムとレースを思わせるチョコレートがエレガントな「アリスのハート・ラビリス」。コクのあるアッサムティーとミルクチョコレートのムースの中に薔薇のエッセンスとバニラでコンポートした洋梨とリンゴをイン。爽やかな味わいに仕上げられています。
「ローズ・トラップ」
薔薇の花びらを散らしたような「ローズ・トラップ」は、ザクロのシロップを染みこませたスポンジで作る苺のショートケーキ。ブリオッシュにトリュフ風味のベシャメルソースをサンドし、チーズを白い薔薇の花びらのようにあしらったものも。ビュッフェ台には白薔薇仕立ての甘くないケーキ風パンも並び、アリスを惑わせます。
見た目も可愛らしい小さめスイーツやセイヴォリーも
そのほかにも、お皿に盛り付けてもかわいらしいスモール・ポーションのスイーツや、焼き菓子、グラススイーツなどがラインナップ。30種類以上のバラエティに富んだスイーツとセイボリーが登場します。
ドイツの高級紅茶と共に楽しもう
国内外で活躍する版画家、西脇 光重 氏と謎解きミステリーイベント制作団体『Ｑ♡pid』による、謎解きが隠されたオリジナルアートのランチョンマットとナプキンがテーブルコーデを華やかに演出し、芸術の秋、グルメの秋にぴったりの新デザートフェア。
アリスの世界観と共に、優雅なアフタヌーンティータイムを過ごせますよ。
開催概要
『アリスinローズ・ラビリンス』デザートフェア
■会場：「マーブルラウンジ」（ヒルトン東京1F）
■期間：9月6日（金）～11月6日（水）
■営業時間：2:30pm – 5:30pm
■料金：お1人様¥3,800 [土・日・祝日] ¥3,950 ※消費税、サービス料別途
■メニュー：アリスをテーマに贈る30種類以上の スイーツ＆セイヴォリーと約20種類のドリンクセレクション
■ご予約：下記ウェブサイトにて
