ザクッとしたタルト台にこんもり盛られたフルーツやチョコレートたちに思わず目をひかれるタルトケーキのバリエーションは本当に豊富！ どれもきれいでおいしくて、文句なしに人気のケーキです。アレンジ次第でいろんなタルトケーキが作れますが、今回はおすすめのレシピを種類別にご紹介します。

フルーツを使ったタルトケーキレシピ5選

1. フレッシュイチゴのタルト

まずはスタンダードなイチゴのタルトをご紹介します。アーモンドクリームを入れた生地にたっぷりのカスタードクリーム、そして贅沢にイチゴをゴロゴロのせました。これはイチゴ好きにはたまりませんね。イチゴをトッピングするとき、ヘタつきのものも混ぜると彩りがよくなりもっときれいにできあがりますよ。

2. レモンのタルト

レモンの酸味によりさっぱりとした口当たりのレモンタルト。飾りにレモンのコンポートを使うだけでなく、カスタードクリームにもレモンの果汁と皮を混ぜて上品な味わいに。とってもさやわかなタルトなので、甘いものが苦手な人にもおすすめ。何個でも食べられてしまいそうなタルトです。

3. 季節のフルーツタルト

フルーツといっても種類はたくさんですが、旬のフルーツを使うと季節感を味わえるリッチなタルトになりますよ。

その時期旬のフルーツは甘みも酸味もバランスがよく、色味もきれいなのが特徴。たっぷりのカスタードの上にお好みのフルーツをたくさんのせれば、宝石のようなタルトの完成です、春はイチゴやキウイ、夏はパイナップルやブドウなど、四季折々のフルーツを選んでみて♪

4. パイナップルとココナッツのタルト

ひと口食べれば気分は南国♪ パイナップルとココナッツでトロピカルなタルトを作ってみませんか？ ココナッツは甘みとコクが強いのでカスタードと合わせると少し重たく感じられるかもしれませんが、パイナップルの酸味が見事に調和。コクのある甘みとさわやかな酸味がマッチしたひと品です。

5. オーブン要らずのパティスリー♪いちじくのフレッシュタルト

タルトケーキを作りたいけど家にオーブンがない！ そんな人に、オーブン不要でできるレシピをご紹介します♪ タルト台はビスケットで作り、カスタードクリームも電子レンジにお任せ。甘さと酸味がおいしいフレッシュないちじくをたっぷり乗せればあっという間にジューシーなタルトケーキの完成です。フルーツをほかのものにかえても作れるので、知っておくと得しちゃいますよ。

野菜を使ったタルトケーキレシピ5選

6. オーブン不使用！スイートポテトタルト

ちょっぴりつける焼き目が香ばしくておいしい！ ほっくり甘いスイートポテトタルトは大人気ですよね。さっくりとした生地となめらかなサツマイモペーストが一体化し、思わずホッとする味。バターの風味もしっかり感じられ、なめらかな口どけがリッチな気分にさせてくれます。作ってから一晩おくとクッキー生地がしっとりして、また違ったおいしさを楽しめますよ。

7. 【ベジおやつ】あの味をおうちで再現。しっとり紅芋タルト

沖縄の代表的なお土産、紅芋タルトがおうちでも簡単に作れます。作ってみるとこれが本当に自然の色なのかと思うほどに鮮やか。

普通のサツマイモより少し濃厚な味わいを感じられるので、違いを楽しんでみるのもおすすめです。こちらのレシピではタルトストーンがなくても作れるタルト生地を使っているので、お手軽に作れるのもうれしいですね。

8. お芋と木の実のタルト

サツマイモと数種類のナッツを使った、秋の味覚を詰めこんだようなこちらのタルト。大学いも風に甘辛な醤油ダレに絡めたサツマイモとナッツの相性はばつぐん！ やさしい甘みとナッツの食感も楽しめるひと品です。色合いも落ち着いているので、見た目でも食べてもホッと落ち着けるようなタルトでくつろぎませんか？

9. 栗きんとんタルト

お正月のおせち料理、栗きんとんのリメイクタルトです。あまった栗きんとんをそのままタルト生地に詰めて焼けばできあがりととっても簡単。上品で濃厚な甘みがタルト生地とよく合い、まるで高級なお菓子を食べているよう。焼くことで風味が引き立つので、栗の甘みと香りが堪能できますよ。もし栗きんとんがあまったらぜひ作ってみてください。

10. 黄いろのトマトの焼きタルト

ちょこんとのったトマトがとってもキュート。ひと口食べるとトマトの旨味がジュワっと広がるタルトです。トマトが甘いのにどこかさわやかさも感じられ、まさに新感覚のタルトはひと口食べるととまらなくなるおいしさ。アーモンドクリームの濃厚なコクもあるので、満足感もバッチリですよ。使うトマトを黄色と赤の2色にすれば、もっとかわいらしい見た目にも♪

チョコレートを使ったタルトケーキレシピ5選

11. くちどけなめらか！オーブンいらずの焼かない生チョコタルト

あまりのなめらかさにとろけそう♪ ねっとり濃厚な生チョコタルトは簡単に作れるのに極上の味わいを堪能できます。オーブンがなくても作れるレシピなのでお手軽さは随一！ ちょっとしたおもてなしデザートとしても活躍すること間違いなしです。冷たくひやして、ひんやり贅沢な味わいをご堪能ください。

12. クイック・タルト生地で、チョコチーズケーキタルト

タルト生地はイチから手作りするとちょっと大変ですが、こちらのレシピはものの5分で完成しちゃいます。でも出来栄えはイチから作ったタルトとまったく一緒！ 中はチョコとクリームチーズを混ぜた、ほのかな酸味がアクセントのチョコチーズの生地です。さわやかなのに濃厚リッチな味わいを楽しめるひと品ですよ。

13. ブルーベリーとチョコのタルト

お次はココア生地にブルーベリーをのせたチョコタルトをご紹介。ブルーベリーの果汁が生地に染みこんでとってもジューシー。口いっぱいに広がる酸味とチョコのビターさがたまらないタルトです。甘くてほろ苦い、すっぱいが同時に味わえるから思わず食べる手が止まらなくなるかも？ ちょっとフルーティーなチョコタルトをご所望の方におすすめです。

14. カップも食べちゃう♪マグカップクッキーのチョコレートタルト

カップ？ タルト？ 実はクッキーで作ったカップにチョコガナッシュをたっぷり入れた、まるごと食べられるタルトなんです。こんなかわいいのをだされたら、思わず笑顔になっちゃいますよね♪ 最後は生クリームやフルーツでもっとかわいくデコレーションしてみてください。味よし、見た目よし、話題性ばつぐんのチョコタルト、作ってみたくなりませんか？

15. チョコレートタルト

最後はパーティーやおもてなしに出したくなる、ゴージャスな見た目のチョコタルトです。土台のチョコタルトは王道のものですが、この飾り、黒ゴマとオレンジで作った薄焼きクッキーで、香ばしさと酸味、ほろ苦さがおどろくほどチョコとマッチ。新感覚のおいしさに、思わずうなってしまうでしょう。いつものチョコタルトに変化球をつけたい！ そんな人におすすめのレシピ。

見た目も味もバッチリの魅惑のタルトケーキを作りだそう♪

イチゴ、ミカン、モモ、ブドウ、チョコにチーズにサツマイモ。あげだしたらキリがないくらいタルトケーキはバリエーション豊富です。そしてどれも違った味わいが楽しめておいしいのが魅力的。ケーキ屋さんでもタルトケーキはつねに人気ですよね。

おうちでタルトケーキを作るとなるとワンパターン化してしまいがちでも、こんなに種類があるんです！ どれも簡単に作れるものばかり集めたので、ぜひいろんなタルトケーキにチャレンジしてみてください。フルーツを使ったものでも、旬のものを使うだけで全然違ったタルトケーキが完成しますよ♪