栄養豊富でおいしいトマト＆アボカドのサラダは、女子に人気のレシピ。あざやかな色のコントラストでおもてなしにもぴったりです。わさびを使った和風から、豆板醤の中華風やナンプラーのエスニック風までいろいろな味を楽しんで♪
トマト×アボカドの和風サラダレシピ5選
1. デリ風ひじきとアボカドのお豆腐サラダ
アボカド＆トマトを和の食材と合わせたら、ちょっとおしゃれなデリ風サラダが完成です。ひじきや豆腐との相性もバツグン。ガーリックパウダーがしょうゆベースの味付けのアクセントになっています。豆腐から水分が出るので、食べる直前に和えるのがポイント！
2. トマトとアボカドのもち麦サラダ
女性に人気のもち麦を使ったヘルシーサラダは、食べごたえがあるので朝ごはんにおすすめ！グリルで香ばしく焼いたシイタケが、食欲をそそります。さっぱりした味わいで食物繊維もたっぷり。一日のスタートにピッタリですね。
3. アボカドと豆腐のカリカリしらすサラダ
ごま油でカリカリに炒めたしらすが、豆腐はもちろんクリーミーなアボカドとベストマッチ。わさびの辛味がアクセントになります。レモン汁を回しかけておくと、アボカドの色止めとさわやかな風味もプラス♪
4. アボカドとモッツァレラのサラダ仕立て
アボカド＆トマトにモッツァレラチーズとゆでたエビを合わせると、おしゃれなプレートになるんです。洋風の素材なのに、ぽん酢やわさびで和風の味わい。日本酒にも白ワインにも合うサラダです。おもてなしにいかがですか。
5. アボカド納豆サラダ わさびドレッシング
「森のバター」ともいわれるアボカドに鶏ささみと納豆を加えたサラダは、栄養のかたまり！一見、ミスマッチ思えるアボカド＆トマトと納豆ですが、かつお節としょうゆがからんで不思議なハーモニーを奏でます。お年寄りにも喜ばれること間違いなし。
トマト×アボカドの洋風サラダレシピ5選
6. まるでデザート♪ カラフルサラダパフェ
・にんじん……50g
・アボカド……1個
・ミックスビーンズ……100g
・むきえび……2尾
・ミニトマト……2個
・きゅうり……1本
・カッテージチーズ……100g
a. オリーブオイル……大さじ1杯
a. 白ワインビネガー……大さじ1杯
a. はちみつ……大さじ1/2杯
a. 塩……少々
a. こしょう……少々
b. にんにく（みじん）……1片
b. マヨネーズ……大さじ1杯
b. レモン果汁……大さじ1杯
b. 塩……少々
b. こしょう……少々
下ごしらえした具材を彩りを考えながらデコレーション。目でも楽しめるカラフルなサラダは、まるでデザートのようです。くずして食べるのはもったいないけれど、いろいろな食感や味わいも楽しみましょう。パーティーの前菜にピッタリ！
7. パルミジャーノレッジャーノとアボカドトマトの雑穀ライスサラダ
アボカド＆トマトの入ったライスサラダに温泉卵をのせて、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり。あっさりビネガー風味のサラダも、とろ～り溶けだす卵とチーズで濃厚な味わいになります。白ワインを添えて、休日のブランチにいかがですか。
8. アボカドローズのフラワーサラダ
・アボカド……1/2個※アボカドローズ1個分
・生ハム……12枚（50g）※生ハムローズ3個分
・ズッキーニ……1/3本※ズッキーニローズ2個分
・パプリカ……1個
・レタス……3枚
【ミニトマトチューリップ】
a. ミニトマト……5個
a. アスパラ……1/2本
a. クリームチーズ……40g
【ドレッシング】
・ミニトマトの身……5個分
b. オリーブオイル……小さじ1杯
b. 酢……小さじ1杯
b. 砂糖……小さじ1/2杯
b. 塩……少々
b. こしょう……少々
アボカドのローズとミニトマトのチューリップ♪ いろいろな食材でテーブルに花束を作りましょう。むずかしそうですが、動画を参考にすれば意外に簡単。お誕生日などのお祝い事に、テーブルを華やかに演出してくれますよ。
9. 豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダ
バジルをアボカド、モッツァレラチーズを豆腐にかえて、トマトとはさめばカプレーゼ風サラダのできあがり。ドレッシングはバジルペーストに豆乳を加えて、クリーミーな味わいが楽しめます。彩りもきれいなので、おもてなしにもおすすめ！
10. アボカドを使ってグリーンゴッデスドレッシングサラダ
アボカドを使ったあざやかなグリーンのドレッシングが、カラフルな食材によくからみます。ヨーグルト、ワインビネガーのさわやかな酸味に、アンチョビのコクをプラス。やみつきになるドレッシングです。シンプルなサラダもご馳走に！
トマト×アボカドの中華風・エスニック風サラダレシピ5選
11. 鶏むね肉のアボカドとトマトの中華サラダ
ボイルした鶏肉をアボカドやトマト、キュウリと中華ドレッシングで和えるだけの簡単レシピ。豆板醤の辛味がアクセントになったサラダは、お酒がすすむおつまみになります。ゆでたての鶏肉を和えても、冷蔵庫で冷やしてもGood！
12. くずし豆腐とアボカドの中華サラダ
水切りした豆腐はカッテージチーズのような風味。アボカド＆トマトとの相性抜群です。しょうゆとレモンで作るドレッシングは、ごま油が隠し味。あっという間に中華風の味わいになります。ピリ辛がお好みなら、ラー油をプラス。
13. アボカドとトマトの海苔風味中華和え
海苔の佃煮がベースになって、風味豊かな中華サラダの完成です。ごま油としょうゆににんにくを加えてコクをプラス。簡単なのに、驚くほどおいしいんです。すりゴマの香りが食欲をそそるサラダを、ビールのおともにいかがですか。
14. トマトとアボカドの中華風ワカモレ
メキシコ料理のワカモレはアボカドがベース。味噌とごま油を入れたら、さしずめ中華風のワカモレ。スライスしたトマトにワカモレをのせて、糸唐辛子をトッピング。仕上げに黒コショウをふって、インスタ映えするプレートが完成！
15. タコとアボカドのお刺身サラダ・エスニック風
ナンプラーを加えたドレッシングで、エスニック風サラダはいかがでしょう。ゆでだこやアボカド、トマトなどの野菜を和えると、ビールのおともに最適♪ トッピングしたフライドオニオンが香ばしいんです。エビや白身魚でもお試しあれ。
アボカド＆トマトで日替わりサラダ
アボカド＆トマトといえばイタリアンのイメージですが、ドレッシングしだいで多国籍なバリエーションが楽しめます。緑と赤のコントラストが、目でもおいしい組み合わせ。どんな食材と合わせても、相性がいいのもうれしいですね。
注意ポイントは、アボカドの変色。レモン汁をかけておくと色止めになるので、ドレッシングにも加えるのがおすすめです。ドレッシングで和えたら、グリーンがあざやかなうちに、召し上がれ♪
