晩ごはんにもお弁当にも使える♡10分でできる万能作り置きレシピ10

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お弁当は“作り置き”で乗り切る！

気候が良く過ごしやすいこの季節は、運動会や遠足などお弁当を作る機会が増えるもの。いざお弁当を作ろうと思っても、ゆっくり作る時間がなかったり何を作ろうか迷ってしまう…という方も少なくないのでは？

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そんなときは、普段のお家ごはんにも使える万能なおかずを作り置きとしてストックするのが1番♡そこで今回は、10分以内で手軽に作れるお弁当にぴったりな作り置きレシピをご紹介します。

スティック状にカットした鶏むね肉を使った“うまだれチキン”。こってり濃厚なバター醤油味とお酢を使って酸味を効かせることで、がっつり系なのにさっぱりとした味わい！お弁当にはにんにくを抜いてもOKです。

鶏むね肉を調味料と一緒にお鍋に漬け込み、あとはほったらかしでOKの簡単レシピ。しっとり柔らかなお肉に味がしっかり染み込んで、間違いのない美味しさです。一晩寝かせておけば、美味しさもパワーアップ！

お弁当の定番のからあげは、鶏肉で作るより豚こま肉で作る方がお手軽です。豚こま肉を丸めて揚げ焼きにしたこちらのレシピは、ふんわりジューシーな仕上がりに。冷凍保存もOKなので、たくさん作るのがマスト。

こちらもお弁当箱に入っていると嬉しいメニューのひとつ、ハンバーグです。タネにしっかりと味付けをしてソース不要にすることで、お弁当にも入れやすくなります。しっかり捏ねて、ふんわりとした仕上がりに。

豆腐とエビを使った落とし揚げは、ふわふわの食感と優しい味わいが世代を問わず大人気！淡白なお豆腐もたこ焼き風の味付けにすればボリューム満点の1品に。2ステップでできるレシピなのも嬉しいポイントです。

見栄えも美しい定番の味玉は、お弁当の見栄えを華やかに彩ります。茹で卵は半熟卵に仕上げるのが正解です。とろんっととろける濃厚な黄身に、甘辛い煮汁が染みてやみつきになりそう！

箸休めにもなるさっぱりとした香味漬けは、お弁当の1品としてもぴったり！きゅうりに青じそとみょうがを合わせ、塩昆布と一緒に揉みこむだけであっという間に完成です。さっぱり爽やかな味わいがクセになります。

ほうれん草の緑に、黄色い卵がパッと映える彩りも良いこちらのレシピ。鶏がらベースのナムルっぽい仕上がりで、ほうれん草が苦手な方でも食べやすくなっています。卵を合わせることで、味もマイルドに◎。

あと1品としてあると嬉しいきんぴらは、ちくわと人参を合わせて彩り良く◎。鶏がらベースの塩味で、ちくわやかつお節の旨味がたっぷり含まれております。人参の甘さが引き立ち、子どもウケ抜群の1品です。

“ちくわの磯部揚げ”は、すき間おかずにぴったりの作り置きメニューです。揚げ物はちょっと…という方も、こちらのレシピのように揚げ焼きにすれば手軽に作れます。