きのこパスタは好きな方は多いのではないでしょうか。まるでお店で食べるようなきのこの和風パスタがお家でも簡単に作れます。白だしやバターしょうゆ、めんつゆを使ったアレンジレシピ15選をご紹介♪ 簡単にできる時短レシピもあるので、忙しい時の夕ごはんやランチタイムにもおすすめです。
きのこのバター醤油和風パスタ5選
1. さんまときのこで秋の味わい「たっぷりきのこの和風パスタ」
さんま缶は汁ごといれるので旨味がたっぷり。フライパンひとつでできるので時短で洗い物も少なく、後片付けもラクラク♪ 使用するさんま缶によって味の濃さが異なるので、塩としょうゆの量を調整するのがポイント。仕上げにしょうゆをいれることでより香りよく仕上がります。
2. きのこの旨味がたまらない「和風きのこスパゲッティ」
きのことベーコンを炒めて和えるだけなのでお手軽なパスタです。バターとしょうゆの香ばしさがきのこの旨味を引き立てます。麺はフライパンで炒め合わせるので、表示時間よりゆでましょう。きのこは加熱するとカサが減るのでたっぷりいれてOK。
3. 慣れれば10分でできる「きのこと塩昆布の和風パスタ」
しめじや舞茸などの具材をバターで炒めながら味付け用ソースを加え、ゆでたパスタと塩昆布を入れて炒めるだけのお手軽レシピ。だしの素と塩昆布を使うことで旨味たっぷりです。トッピングに万能ねぎを散らすと色鮮やかになります。
4. さっぱりとした味わい「きのことベーコンの和風パスタ」
にんにくとバターしょうゆで旨みたっぷりの和風パスタです。めんつゆの代わりにバターしょうゆを使っているので、濃厚ですが最後まで飽きずに食べられます。手際よく作れば10分でできるのでパパっと作りたいときに便利！
5. フライパンひとつだから楽ちん「大葉香るキノコたっぷり和風パスタ」
きのこの旨味に大葉のさわやかさをプラスしたきのこのパスタ。フライパンひとつでできるから簡単で後片付けも楽ちん♪ 忙しいときには嬉しいメニュー。きのこはお好みのものを入れてOK。パスタのゆで時間が長いものは様子を見ながら水分を足しましょう。
きのこの和風クリームパスタ4選
6. きのことベーコンの味わいが絶妙「キノコとベーコンの和風クリームパスタ」
きのことベーコンの味わいが絶妙なクリームパスタ。そば粉を使用したパスタ麺との相性も抜群なので気分を変えたいときにはおすすめです。お湯を沸かしながらソースの準備を始めると時短にもなりますよ。パスタがゆで上がるタイミングとソースができる時間を合わせて！
7. 豆乳を使ったさっぱりめの味わい「きのこの和風クリームパスタ」
豆乳を使った和風きのこクリームパスタのアレンジレシピです。豆乳を使っているのでさっぱりした味わいなので嬉しいですね。フライパンにバターとにんにくをいれるときは焦がさないように気を付けて。仕上げにブラックペッパーとパセリをかけて召し上がれ。
8. まるでお店のような味が楽しめる「キノコの和風クリームパスタ」
おしゃれなイタリアンのお店に出てくるようなきのことベーコンの和風クリームパスタ。砂糖をいれることですき焼きのような味わいになり、より和風のお味に。マッシュルームだけでなく、いろんなきのこを使うとさまざまな味が楽しめます。
9. 濃厚ソースが決め手「鮭ときのこのクリームパスタ」
鮭としめじの旨味がぎゅっとつまった濃厚でなめらかなクリームパスタのアレンジレシピ。パスタをゆでている間にソースを作ると時短におすすめ。パスタは袋の時間より短くゆでるとほどよい固さに。きのこは加熱するとカサが減るのでたっぷりいれてOK。
きのこの和風めんつゆパスタ3選
10. 異色の組み合わせがたまらない「きのことめんつゆマヨのスパゲッティ」
パスタとめんつゆ、マヨネーズと普段聞きなれない組み合わせですが、味のバランスが絶妙なパスタです。炒めるとマヨネーズの酸味が飛び、和風カルボナーラのような味に。フライパンひとつでできるので忙しい時におすすめ。
11. 梅とバターの組み合わせが最高「梅と塩昆布バターのパスタ」
普段どのような使い方をするか迷う塩昆布を使ったパスタのアレンジレシピ。意外にも梅とバターが合うのでやみつきに。大葉をトッピングするとさらに風味豊かに。梅干しと塩昆布に味がついているので、めんつゆの量に気を付けてください。
12. めんつゆとバターが味の決め手「きのこのバターめんつゆパスタ」
ベーコンときのこの旨味がしっかりあるので、めんつゆとバターだけで味が決まるメニューです。きのこはお好みの種類でアレンジしてもOKです。にんにくは焦げやすいので弱火で炒めましょう。少ない調理工程でできるので、時短レシピにぴったり。
きのこの和風白だしパスタ3選
13. パパっとできて作り置きに便利「和風きのこパスタ」
白だしとごま油を使って和風味に仕上げたアレンジレシピ。フライパンひとつでできるので時短レシピにぴったり。小分けにすれば弁当のおかずにも使えます。炒めすぎると麺がくっつくので気を付けて！ 保存期間は2週間です。
14. 白だしと柚子胡椒が絶妙「きのことオイスターの和風パスタ」
白だしと柚子胡椒がおいしいきのこたっぷりのパスタ。もしオイスターが手に入らない場合はきのこだけでもおいしくできます。パスタのゆで上がりの時間とソースのできあがりのタイミングがぴったりになるように作るのがポイント。
15. ピリッとした柚子胡椒がアクセント「きのこの和風ペペロンチーノ」
白だしの味付けとピリッとした柚子胡椒のアクセントがたまらないきのこの和風ペペロンチーノ。ささっと簡単にできるので忙しいときの時短レシピで活躍します。にんにくの芯は焦げやすいので炒めるときは面倒ですが、皮を取り除きましょう。
さっぱりとした味わいから濃厚な味わいまでアレンジ自由自在！
きのこの和風パスタはクリーミーで濃厚な味わいのものだけではなく、白だしを使ったもの、めんつゆで味付けしたものなどたくさん。クリームパスタの濃厚な味わいが苦手な方は豆乳と使うとさっぱりとした味わいに。めんつゆで味付けするものは簡単にできるので初心者におすすめ。
フライパンひとつでできるものは洗い物も少なく、時短レシピにもなるので忙しい時にぴったり。あなたもお店で食べるような和風きのこパスタをお家でも食べてみませんか？
