何百もの種類があると言われるカレールー。スパイシーで本格的なものから子供用、はたまたレトロから最新までと、ありとあらゆるカレールーが市販されています。カルディ「大人のためのカレールー」もどこか聞いたことあるような名前ですが……。

カレーは日本の国民食

今や「カレー」は日本の国民食と言われていますよね。どの家庭でもよく作るメニューのひとつだと思います。そんなカレー作りに欠かせないのがカレールー。

あなたのお気に入りのカレールーはどのブランドのどんなタイプでしょう？今回は、カルディで大人に捧げるカレールーが販売されていると聞き、入手してきました。

カルディ「大人のためのカレールー」

カルディ「大人のためのカレールー」320円（税込）

こちらがその「大人のためのカレールー」。でも正直 “大人の” という響きはよく耳にするフレーズですよね。

味も大体想像できませんか？そうです、激辛やスパイシーなどです。カルディの「大人のためのカレールー」もそんな商品のうちのひとつなんでしょうか？

大人＝辛口じゃない！

パッケージを読んでみると予想外のことが書かれていました。“いつものカレーが重く感じるようになった、大人向けのカレールー” とのこと。なるほど……！そっちの意味だったんですね。

これには心当たりがある人も多いと思うので、予想とは違いましたがうれしい発見です。

ペースト状だから便利！

中身はペースト状。溶けやすいので調理時間が短かく便利ですよね。そして先に言ってしまいますが、このカレールーで作ったカレーが最高においしかったんです。

作り方はとても簡単。材料もとってもシンプルですが、物足りないのではないかという心配はいっさい無用ですよ。

カルディ「大人のためのカレールー」で作る絶品カレー

材料（4皿分）

・「大人のためのカレールー」……1袋
・豚肉薄切り……200g
・玉ねぎ……小さめ1個
・水……200ml

※煮込み時間が短いため、肉は豚小間などの薄切り肉や、ひき肉または鶏むね肉などがおすすめです。

手順

まずフライパンで肉だけを先に炒め、いったん取り出します。続けて同じフライパンで薄くスライスした玉ねぎを炒めます。

このくらいの色まで炒めればOK。水とルーを加えて火にかけると、玉ねぎの形がなくなりルーに溶け込みます。

形や食感をしっかり残したい場合はくし切りにするなど、お好みで加減してくださいね。

フライパンに肉を戻してルーと水を加えたら、とろみがつくまで煮込みます。参考のために煮込み時間を計ったところ、弱火で約8～10分ほどでとろみがつきました。

こんなに短時間で絶品のカレーができるんですから文句なしでしょう！

辛味・甘味・酸味・苦味・コクがバランスよく調和した絶品カレーができあがりました。重さを取り除くために脂質を抑えてあり、かなり爽やかな味になっています。

そして気になる食後の胃もたれについては、まったく感じられませんでした。パッケージの謳い文句そのままのカレーです。

おいしく作るコツ

パッケージに書かれている作り方にはないのですが、肉に軽く塩をしてから炒めた方がおいしくなります。これは、塩が肉のうまみを引き出し、味に締まりが出るため。

食べた時の味わいに違いが出るので、ぜひ覚えておいてくださいね。

絶品カレーが手早く作れるなんて…

軽いだけでなく完璧な味わいだったカルディ「大人のためのカレールー」。あまりにもおいしくて、我が家ではこれがうちのカレーの定番でいいんじゃないかという意見も出たほどです。今までの苦労はいったい何だったんでしょうか。

みなさんにもぜひ試していただきたいカレールーでした。

商品情報

■商品名：大人のためのカレールー
■価格：320円（税込）
■原産国：日本
■内容量：200g
■カロリー：1皿あたり68kcal

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。