季節の花に囲まれたフレッシュな香りが漂う空間のカフェ「Nicolai Bergmann Nomu（ニコライ バーグマン ノム）」に、初のクリスマスオードブル 「 JULEHYGGE （ユールヒュッゲ） 」が登場。2019年10月1日(火)から受付が開始しています。

「ニコライバーグマンノム」のクリスマス限定オードブル

デンマーク語で“温かみのあるクリスマス”を意味する 「 JULEHYGGE （ユールヒュッゲ) 」。

今回発売されるクリスマスオードブル「 JULEHYGGE 」は、北欧のクリスマスをイメージし、デンマークで長く親しみのあるクリスマスの伝統料理を「Nicolai Bergmann Nomu」らしく、モダンテイストに仕上げた贅沢なセットです。

気になるメニューはこちら

SMORREBROD スモーブロー

デンマークの代表的な伝統料理のオープンサンドイッチ。スタイリッシュなミニサイズで3種類のバリエーションがお目見え。(サーモン&エッグ/ポテト&ベーコン/シュリンプ & エッグ)

GRON SALAT グロン サラット

体に優しいグリーン野菜の付け合わせ。芽キャベツ、グリーンピース、セロリなど、白胡椒とビネガーでシンプルな味付け。素材本来の味を楽しめます。

FLESKESTEG フレスケスタイ

デンマークを代表するクリスマスの伝統料理の一つ。オーブンで数時間かけてじっくり焼いたローストポークです。 中はジューシーで表面はカリカリとした食感が楽しめます。 アップルビネガーソースでどうぞ。

FISKE FILET フィスケフィレ

フレッシュなカレイの白身に香り豊かなパン粉をまぶして、バターをのせオーブンで軽く焼き上げた品。 オリジナルのレムラードソースをかけてどうぞ。

BRUNEDE KARTOFLER ブルウン カトフラー

茹でたジャガイモをキャラメリゼしたクリスマスの定番サイドメニュー。 ポテトとバターの香り豊かなキャラメルソースの絶妙なハーモニーです。

RODKAL ロート コール

赤キャベツとビーツが特製ビネガーで漬け込まれています。 お肉やお魚料理と相性がいい、さわやかな甘酸っぱさが食欲をそそります。

RISTEDE GRONTSAGER OG EBLER リィステドゥ グロンドサガオ エブロ

オニオン、カボチャ、りんごをオーブンでじっくりロースト。 野菜や果実本来の深い甘みが楽しめます。

AEBLESKIVER エイブルスキーバー

デンマークの伝統的なクリスマスのスイーツで、球体の外がカリッとした食感のパンケーキに粉砂糖を振りかけ、 ほんのりとした優しい甘みが口いっぱいに広がる一品です。

またオードブルは、Nomuの刻印が入ったオリジナルウッドプレートがセットになっているので、プレートに並べるだけで素敵なテーブルデコレーションを演出することができます。今年は、デンマーク伝統のクリスマス料理で、素敵なクリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか？

商品概要

クリスマス限定オードブル「 JULEHYGGE （ユールヒュッゲ） 」

オリジナルウッドプレート付き・限定50食
価格：8,000円(税別)
受付開始：2019年10月1日(火)〜 ※数に限りがあります
受け取り：2019年12月21日(土)〜25日(水)の期間、店頭にて受け取り

予約は来店または以下にて受付。
TEL：03-5464-0824
email：nomu@nicolaibergmann.com

●Nicolai Bergmann Nomu
住所：東京都港区南青山5-7-2
電話：03-5464-0824
営業時間：10:00-20:00
定休日：不定休

「ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン」にクリスマスコレクション登場

また、ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインに、2019年 Christmas Collectionが登場。ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン各店舗にて、2019年11月4日(月)〜12月25日(水)の期間販売されます。一部の商品をご紹介。

2019年クリスマス限定
フレッシュフラワーボックス レッド
S (11×11×H9cm)¥4,700
M(15×15×H9cm)¥8,100
L (23×23×H9cm)¥12,960

2019年クリスマス限定
フレッシュフラワーボックス ホワイト
S (11×11×H9cm)¥4,700
M(15×15×H9cm)¥8,100
L (23×23×H9cm)¥12,960

2019年のクリスマス限定フラワーボックスは、深紅のベルベット素材に、きらめくクリスマスオーナメントを描き、ゴールドのロゴを配したラグジュアリー感あふれるデザイン。

ボックスのデザインに合わせた深みのあるレッドグラデーションの花々、ほんのりとした温かみを感じるアイボリーとホワイトグラデーションの花々を、ゴールドのスターアニスやまつぼっくり、オーナメントが一層華やかさを引き立てるフラワーデザインに心が躍ります。

王道のクリスマスカラーもニコライ バーグマンならではのセンスでスタイリッシュな印象。
フレッシュフラワーとプリザーブドフラワーともに、S・M・Lの3サイズで展開されます。

2019年クリスマス限定
フレッシュフラワーキューブアレンジメント
レッド
S(φ16.5×H16cm)¥7,500
M(φ22×H21.5cm)¥12,000

2019年クリスマス限定
フレッシュフラワーキューブアレンジメント
ホワイト
S(φ16.5×H16cm)¥7,500
M(φ22×H21.5cm)¥12,000

ロゴ入りのボックスが人気のフラワーキューブアレンジメントも、落ち着きのあるレッドのベルベット素材のボックスにゴールドのロゴが映えるデザイン。こちらもフラワーデザインはレッドとホワイトの2種。フレッシュフラワー、プリザーブドフラワーそれぞれS・Mの2サイズが登場。

店頭では、ほかのデザインのクリスマスリースやアレンジメントも多数取り揃えられています。ぜひ自分のお気に入りを見つけて、ステキなクリスマスをお過ごしください。