「ごぼうとこんにゃくの味噌煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。表面に切り込みを入れたこんにゃくと切り込みを入れたごぼうをみそ味で煮込みました。味がしっかりと染み込んでとってもおいしいですよ。あとひと品が必要な時にぴったりですよ♪

材料（2人分）

ごぼう … 1本(150g)

こんにゃく … 1枚(200g)

だし汁 … 150cc

a. 酒 … 大さじ1杯

a. みりん … 大さじ2杯

a. しょうゆ … 大さじ1/2杯

a. 合わせみそ … 大さじ2杯

ごま油 … 大さじ1杯

下ごしらえ

・ごぼうは両面に斜めに切り込みを入れ、4cmの長さに切って水にさらします。

作り方

1. こんにゃくは表面にフォークを刺して格子状に切れ目を入れ、ひと口大に切ります。

コツ・ポイント

・ごぼうとこんにゃくは表面に切り込みを入れることで味が染み込みやすくなります。
・ごぼうは竹串がスッと通るまで柔らかく煮てくださいね。
・赤唐辛子を加えてピリ辛にするのもおすすめですよ♪