ランチに人気の「焼きうどん」。チャチャっと炒めるだけなのに、おいしくお腹いっぱいになれるお料理です。今回はお醤油を使った簡単レシピをメインにご紹介します。ぜひ、今日のランチや休日のごはんの参考にしてみてくださいね。
味付けはほぼ醤油だけ！簡単焼きうどんレシピ7選
1. 和風味で食べやすい「焼きうどん」
お醤油とかつお節を使った、ほっこりしておいしいシンプルな「焼きうどん」。だしの素やごま油を使うので、風味に奥行きがあり、飽きない味わいになっています。さっと作って食べたいときに便利なレシピです。
2. 小腹が空いたときに「焼きうどん」
こちらはマヨネーズや七味唐辛子を使った、後を引く、風味豊かな味わいが特徴の焼きうどん。刻みネギもたっぷりとのせていただきましょう。小腹が空いたときや、お夜食にもおすすめのレシピです。
3. ポン酢しょうゆで「サッパリ焼きうどん」
ポン酢しょうゆでさっぱりとした味わいに仕上がる「サッパリ焼きうどん」。大葉やしょうがといった風味をあっさりとおいしく仕上げてくれる香味野菜も使い、毎日食べても飽きない味わいになっています。
4. 大根おろしでさっぱり♪「焼うどん・さっぱり風」
食欲が出ないときも食べやすい、大根おろしを添えた「焼うどん・さっぱり風」。基本の調味料以外に甘酢も使用し、さっぱりとした味わいが印象的な焼きうどんです。具沢山ですが、酸味があるので食べやすいですよ。
5. シンプルなのにクセになる「焼きうどん」
粉唐辛子が効いた、ピリ辛「焼きうどん」。お醤油、みりんといった基本の調味料に、粉唐辛子や糸唐辛子などを使ってアレンジしたレシピです。ピリッと辛く具沢山なので、スタミナをつけたいときや食欲がないときにも食べやすい味わいになっています。
6. もずくの酸味がアクセントに「セロリともずくの酢醤油焼きうどん」
お醤油とお酢でシンプルに味付けした焼きうどんに、セロリともずくをプラス！すっきりとした風味と、シャキシャキとした食感がアクセントになっています。食欲がないときや疲れているときでも、もりもり食べられそうなひと皿です。
7. おだし不要「焼うどん・ピーマンとツナのサッと煮」
シンプルな焼きうどんに、ピーマンとツナのサッと煮をのせた、ユニークな焼きうどんレシピ。シンプルな味付けの焼きうどんですが、サッと煮の旨味で、うどん全体の味わいがランクアップ♪ シンプルなのに旨味たっぷりでおいしいひと皿です。
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8. 冬のあったかレシピ「もやしのあんかけ焼うどん」
炒めた具材とうどんに、あんかけをかけていただく「もやしのあんかけ焼うどん」。お醤油とオイスターソースで作る中華風あんかけは、あとを引く濃厚な味わいが魅力！少し変わった焼きうどんを作ってみたい方におすすめのレシピです。
9. 旨辛「ごぼうと明太子の焼きうどん」
辛子明太子を使った「ごぼうと明太子の焼きうどん」は、旨味と辛味が絶妙なひと品です。具沢山ですが、調理は電子レンジでできるのであっという間に完成しますよ。簡単に作れて、チャチャっとお腹いっぱいになりたいときにぜひ作ってみてください。
10. 寒い日にほっこり温かい「しょうが焼きうどん」
たっぷりのしょうがが効いた、簡単「しょうが焼きうどん」。フライパンに刻んだしょうが、お野菜、お肉、うどんを加えて炒めるだけ。たった10分で、具沢山でバランスが取れたひと品のできあがり♪ ほっこり温かなしょうがの風味がおいしい焼きうどんです。
11. こってりおいしい「豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん」
冷蔵庫のお掃除にぴったりな「豚肉とキャベツのおかかバター醤油うどん」。少しだけ余ったお野菜やお肉を使って、手軽に調理ができるレシピです。味付けはバターとお醤油でこってり、あとを引く味わいに仕上がっています。
12. 特製の焼肉を使用「焼き肉のタレでスタミナ焼うどん」
手作りの焼肉のタレを使用した「焼き肉のタレでスタミナ焼うどん」。たっぷりのにんにくとしょうがの風味が、食欲をそそるひと皿です。焼肉のたれが絡んだ豚肉の旨味がたまりませんよ♪ スタミナをつけたいときのメニューにどうぞ。
13. 旨味たっぷり「もやし、甲イカ、ほうれん草のおかか焼うどん」
魚介を使った、ちょっぴり贅沢な「もやし、甲イカ、ほうれん草のおかか焼うどん」。お醤油とオイスターソースで味付けをし、あっさりとしながらコクもある味わいのひと皿に。甲イカの甘味との相性も抜群の味付けです。
14. おつまみ風「砂肝とキャベツの焼きうどん」
コリコリ食感がたまらない砂肝を使った「砂肝とキャベツの焼きうどん」。砂肝のコリコリとキャベツのシャキシャキとした食感は、食べていて楽しくなるはず。お酒のおつまみにいかがですか？
15. ナンプラー香る「エスニック焼きうどん」
エスニック調味料「ナンプラー」を使用した「エスニック焼きうどん」。炒めた食材とうどんにナンプラーを混ぜ合わせるだけ。ナンプラーのクセになるおいしさがたまらないひと皿です。
焼きうどんはお弁当箱に詰めてもおいしい♪
さっと作れておいしい「焼きうどん」は、お弁当箱に詰めてもおいしくいただけるお料理です。毎日お弁当のおかずを考えたり、準備するのって大変ですよね。そんなときは、簡単に焼きうどんにするとラクですよ♪ お醤油だけでもアレンジできるので、今回のご紹介したレシピを参考に、いろいろな味付けで作ってみましょう。
