忙しい日は出前やコンビニも悪くないですが、時短でできるお料理もおすすめです♪ 今回は、メインに使える時短料理レシピを調理器具別にご紹介します。ひと皿でお腹いっぱいになれるパスタやごはんもの、ごはんのお供においしい炒め物や煮物も時短でおいしく作れるので、ぜひ参考にしてみてください。
電子レンジで作る時短料理5選
1. レンジでコク旨「ハッシュドビーフ」
レンジでチンを3回繰り返すだけ！簡単コクうまな「ハッシュドビーフ」は、専用のルー不要。おうちにある調味料でおいしくできる、お手軽なお料理です。電子レンジで作るので、忙しいときだけではなく、コンロをフルで使うようなホームパーティーのお料理にも重宝しますよ。
2. 秋の味覚も簡単に「かぶのとろ〜りかにあんかけ」
旬のお野菜を使ったあんかけ料理も、レンジ調理で簡単においしいアレンジができます。秋の味覚「かぶ」を使った、熱々あんかけも簡単♪ 葉っぱも茎もおいしく食べられますよ。寒い日のごはんのお供、そしてお酒のおつまみにどうぞ。
3. レンジでほっくり「塩昆布の無限かぼちゃ」
なんと味付けは塩昆布のみ。簡単でおいしい「塩昆布の無限かぼちゃ」は、たった10分、レンジでチンするだけでできるので、忙しい日の時短レシピに最適なメニューです。ごはんのおかずになりにくいかぼちゃが、ごはんが欲しくてたまらなくなるおかずに大変身♪ お弁当おかずにもおすすめですよ。
4. めんつゆで簡単「鮭ともやしのレンジ蒸し」
お魚を使ったメイン料理も、電子レンジで調理OK！単品では満腹感がえにくいお魚を、もやし、豆苗と合わせてレンジでチン。お鍋やフライパンを使わないので、洗い物も少なくすみますよ。旬の種類の鮭を使って作ってみるのはいかがですか？
5. 冷やしてもおいしい「アボカドと蒸し豚ロース肉のねぎ塩和え」
まろやかなアボカドとシューシーな甘みがおいしい豚肉に、素材の旨味を引き立てるねぎ塩を和えていただく「アボカドと蒸し豚ロース肉のねぎ塩和え」。食材を電子レンジで加熱するだけでメイン料理が完成。冷やしてもおいしいので、作り置きしておくと何かと便利そう！
フライパンで作る時短料理5選
6. 全部混ぜて焼くだけ！「いきなりハンバーグ」
食材も調味料も全部混ぜて焼くだけの「いきなりハンバーグ」は、包丁やまな板を使わないシンプルで簡単なレシピです。味付けもお肉を丸める前にできるので、ソースは不要！ごはんおかずにはもちろん、ひと口サイズなのでお弁当おかずにも使いやすいですよ。
7. お箸がすすむ！「なすと豚肉の梅ぽん煮」
「なすと豚肉の梅ぽん煮」は、梅肉、ポン酢、しょうがを使った、風味が豊かなおかずです。梅肉とポン酢の酸味で食欲がないときや暑い日のメニューにぴったり。酸味が苦手な方も、はちみつのまろやかさがあり食べやすい味わいに仕上がります。
8. 煮込みはたった10分「チキンの濃厚トマトクリーム煮」
寒い日においしい「チキンの濃厚トマトクリーム煮」。時短での調理はむずかしそうですが、このレシピなら時短でもじっくり煮込んだときの味わいを楽しめるんです！コツは最後に加えるクリームチーズ。これで本格的な濃厚な味わいが手に入りますよ。ワンパンでささっと作っちゃいましょう♪
9. 下味冷凍で簡単「鮭のちゃんちゃん焼き」
この「鮭のちゃんちゃん焼き」は、下味冷凍をした食材を使ったレシピ。食材を下味をつけて冷凍保存、そして食べたいときにそれをそのままフライパンで加熱するだけでできるので忙しいときも簡単です。冷凍モノですが、味わいも本格的でおいしいですよ。
10. おかわり必至！「簡単プルコギ」
こちらも下味冷凍で簡単に作ることができる「簡単プルコギ」。食べたいときに冷凍庫から出して蒸し焼きにするだけ！時間があるときに作っておけばとってもラクなので、作り置きおかずを作るときに準備するといいですよ。ごはんと一緒に召し上がれ♪
炊飯器で作る時短料理5選
11. これだけで満腹♪「シンガポールチキンライス」
お肉とごはんを炊飯器で一緒に調理♪ これだけでおかずもごはんもできちゃう「シンガポールチキンライス」。お肉の下味をつけるのに時間がかかりますが、食べる日の朝などに仕込んでおくと便利です。調理は炊飯器で完了するので、洗い物も少なくて簡単ですよ。
12. 食材＆調味料を炊飯器に入れたら完成「炊き込みねぎ豚飯」
食材と調味料を炊飯器に入れてボタンを押すだけ！驚くほど簡単に、ボリューミーで味わい深いごはんのできあがり。にんにくとしょうがを使うので、じんわりと口中に広がるような旨味を楽しむことができる炊き込みごはんです。育ち盛りのお子さんや男性はもりもりやみつきになりそう♪
13. 火を使わなくてもおいしい「和風ツナパスタ」
お鍋やフライパン。パスタを作るときはいろいろと調理器具を使いますよね。しかし、このレシピでは炊飯器のみでおいしいパスタを作ることができるんです。作り方は、食材と調味料を炊飯器に入れるだけ。調味料も簡単なものだけなので、忙しい日のランチや夜ごはんにおすすめです。
14. スイッチを押すだけ！「炊飯器肉じゃが」
定番の和食おかず「肉じゃが」を、簡単に炊飯器で作るレシピです。食材と調味料をおかまに入れて、スイッチを押すだけ！大きなじゃがいもにも、簡単に火が通りますよ。作り置きおかずにしておけば、忙しい日のおかずに使えてもっと便利♪
15. 特別な日のディナーにも「炊飯器でしっとりコンフィ」
コンフィとは、食材をオイル煮にしたお料理のこと。お鍋でじっくりやると結構時間がかかりますが、炊飯器を使えばあっという間！お野菜と一緒に調理すれば、見栄えもいいのでおもてなしにも使えそうですね。時間がないときも、簡単におもてなしのお料理ができますよ。
圧力鍋で作る時短料理5選
16. ほろほろやわらか「大根と豚かたまり肉ほろほろ煮」
まるで長時間煮込んだような食感が楽しめる「大根と豚かたまり肉ほろほろ煮」。その秘密は圧力鍋とお酢を使って調理するから。大根、枝豆と一緒に調理して、どれもほろほろ＆とろとろの食感になりますよ。いつもと違ったお肉の煮込み料理にチャレンジしたい人はぜひ試してみてください。
17. 加圧時間5分！「サムゲタン風お粥」
鶏手羽を使った「サムゲタン風お粥」。丸鶏を使わないのでとっても簡単。しかも圧力鍋を使うのでたった5分で、おいしく味わうことができますよ。寒い日の朝ごはんや風邪をひいたときにもってこいのお料理です。
18. 余熱でとろとろ「じゃがいもの塩そぼろ煮」
材料をすべて圧力鍋に入れて加熱するだけの「じゃがいもの塩そぼろ煮」。作り置きおかずにも向いた、ほっこりおいしいひと品です。使う圧力鍋にもよりますが、加圧時間は3分ほどでOK！余熱でじっくりおいしく火を通してくださいね。
19. お弁当おかずにもなる「イカのやわらかショウガ煮」
圧力鍋で炊く「イカのやわらかしょうが煮」。とろとろやわらかな食感がおいしい、ごはんにもお酒にもよく合うおかず料理です。冷めてもやわらかな食感は変わらないので、作り置きしてお弁当に入れるのもおすすめですよ。
20. 圧力鍋でさっと作る「親子丼」
丼メニューの定番「親子丼」も、圧力鍋で作ると家族分を一気に作ることができるのでとっても簡単！しかも、一瞬で食材がどれもとろとろの絶品食感になるので使わない手はないですよね。丼ものは、子供から大人まで人気のメニュー。このレシピを使って、忙しい日の定番にしてみませんか？
グリル・トースターで作る時短料理5選
21. 焼き目がパリッ「チキンの梅味噌グリル」
忙しい日もがっつりおいしいものを食べたい人におすすめの「チキンの梅味噌グリル」。グリルパンで焼くだけですが、皮についた焼き目の香ばしい味わいがとってもリッチなひと品です。さっぱりこっくりとした梅味噌ソースの味わいも、ごはんにぴったり♪
22. 魚焼きグリルで「鮭のホイル焼き、大葉みそかけ」
ホイル焼きは、食材の旨味をギュッと閉じ込める調理方法。鮭とお野菜のおいしいところを引き出して食べることができます。使う調理器具も汚さずに調理できるので、時間がないときは本当に便利ですよ。今回は大葉みそを使って味付け♪ ごはんにはもちろん、お酒にもよく合う味わいです。
23. 簡単だけど立派なメイン「油揚げの焼き春巻き」
食材も味付けも、そして調理方法も簡単な「油揚げの焼き春巻き」は、一見軽そうなおかずに見えますが、実は食べ応えがあってごはんにもよく合うひと品です。具材にお好みでチーズをプラスすると、クセになる味になっておいしいですよ。
24. トースターでお魚調理「ぶりのにんにく大葉味噌焼き」
ひとり暮らししている人の中には、魚焼きグリルがないという人も多いのでは？このレシピでは、お魚をトースターを使って調理。ぷりぷりのぶりに大葉みそをつけて焼く、本格的な夜ごはんのメインが作れますよ。お野菜も一緒に加熱するので、あとはごはんを用意するだけでお腹いっぱいです。
25. 簡単早うま！「サルティンボッカ」
「サルティンボッカ」とは、「口に飛び込む」という意味があるイタリア料理。お肉にセージをのせて焼くだけの簡単レシピですが、本場でもこうして作られています。今回は豚ロース肉と生ハムを使ってアレンジ♪ ごはんにも合いますし、このままワインを一緒に楽しむのもいいですね。
忙しい日は迷わず時短レシピでおいしく楽しく！
忙しいと普段のような手の込んだお料理ってなかなかしたい気持ちになりませんよね。そんなときは無理せず、時短レシピで簡単にお料理してみませんか？
最近は時短で調理しても、本格的な味わいを楽しめるレシピが多くあります。今回のレシピを参考に、ストレスフリーでお料理してみてください♪
