お弁当のあと一品に！手間なし簡単「速攻お弁当おかず」10選

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お弁当作りって大変！

なるべく自炊を心がけたいけど、毎日お弁当を作るとなると本当に大変！そんな時は、さっと作れるおかずがあると便利ですよね。そこで今回は、忙しい朝でもささっと作れる「速攻お弁当おかず」をご紹介します。

「お肉や魚介を使ったおかず」「野菜を使ったおかず」「加工食品を使ったおかず」の3カテゴリーに分け、合計10のレシピを掲載しています。どうぞ日々のお弁当作りにお役立てください。

10分ほどで作れる、漬け込み不要の鶏むね肉の南蛮漬けです。下味を馴染ませることで、鶏むね肉もふっくら柔らかく。冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で約30日保存可能です。

お弁当にぴったりな中華風の甘酢肉団子です。材料も手順も最大限にシンプルに。パン粉とマヨネーズの効果で、驚くほどジューシーに仕上がります。冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で約30日保存可能です。

豚こま肉を使ったお財布に優しい節約おかずです。サクサク食感が楽しく、食べ応えも抜群です。使用する油はたったの大さじ3杯。ヘルシーなうえに後片付けもラクラクでです。

材料3つで作れる、お弁当の隙間埋めにもぴったりな、一口サイズの海老マヨ焼きです。エビとマヨネーズの相性抜群コンビは、大人から子供まで大満足間違いなし。おつまみにもぴったりですよ。

カレーの風味が食欲を掻き立てる、もやしを使ったおかずです。作り方はとにかく簡単で、もやしをさっと炒めたら、あとは調味料と合わせるだけ。お好みで、ウィンナーやベーコンを入れても美味しいですよ。

旬のさつまいもを使った、スイーツ感覚の一品です。さつまいもの素朴な甘みとバターの風味がベストマッチ。レンジ加熱で作れるお手軽さも魅力的です。

お弁当の彩りにぴったりな、にんじんの炒めナムルです。味付けによってにんじんの臭みを軽減。にんじんが苦手な方でも食べやすくなっています。

ふわふわ食感がやみつきになる、はんぺん入りのチーズオムレツです。包丁不要、味付けは調理用ポリ袋で行うので、洗い物が少なく後片付けラクラク。冷蔵庫で約3〜4日、冷凍庫で約30日保存可能です。

ちくわとちくわ麩を使った炒め物です。こってりした甘味噌味でご飯と相性抜群！お好みで七味唐辛子をふりかけて召し上がれ。

カリッとした食感が楽しい、油揚げの生姜焼きです。フライパンに油をひかず、油揚げから出る油でカリッと焼くのがポイント。低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。