「アボカドささみユッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジで加熱した鶏ささみとアボカドをコチュジャンベースの調味料で味付けしました。こってり濃厚な味付けでお酒が進みますよ。卵黄をたっぷりと絡めてめしあがれ♪

材料（2〜3人分）

鶏ささみ … 3本

アボカド … 1個

味付き塩こしょう … 少々

酒 … 大さじ1杯

a. 砂糖 … 小さじ1杯

a. しょうゆ … 大さじ1杯

a. ごま油 … 大さじ1杯

a. ラー油 … 小さじ1/3杯

a. にんにく(すりおろし) … 小さじ1/2杯

a. コチュジャン … 大さじ1杯

トッピング

白いりごま … 適量

下ごしらえ

・ささみは筋を取ります。

作り方

1. ささみは耐熱容器に入れて味付き塩こしょう、酒をかけてレンジ600Wで2分加熱します。
2. アボカドは包丁で1cm角に切り込みを入れてスプーンですくって取り出します。
3. 粗熱の取れたささみを手で割いて②に加えて(a)の調味料を加えて混ぜ合わます。
4. 器に盛って中央に卵黄、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・ささみは様子をみて加熱時間は調整してください。
・アボカドは混ぜる際に少し潰しながら混ぜるのがおすすめです。