煮物の簡単レシピが大集合！レンジ、めんつゆ、缶詰めなどを活用して、お鍋でコトコト煮なくても味しみしみ〜な煮物が作れますよ。肉、魚、野菜の具材別だから、ごはんのおかずも、お酒のおつまみも、副菜のレシピも見つかります。お料理初心者さんも、ぜひチェック♪
コクうま！お肉を使った簡単煮物レシピ7選
1. めんつゆ＆フライパンで10分！豚バラ大根
めんつゆを使って味付けができる、お料理初心者さんにもうれしい簡単レシピです。調理時間も15分でパパッと作れるので、メインおかずをすぐに作りたいときにも重宝しますよ。豚バラ肉のジューシーなおいしさと、めんつゆのだしがしみて、大根をモリモリ食べられます。
2. 牛肉と厚揚げのすきやき風煮
牛肉と厚揚げをすき焼き風に甘辛く味付けしたひと品は、ごはんにも相性ばっちり。ごはんのおかわりはたっぷりと用意しておきましょう♪ 調理時間10分でメインおかずを作れるので、忙しいときにも助けてくれますよ。卵をつけて食べるのもおすすめ。
3. レンジで15分！簡単時短肉じゃが
ほっこりとやさしいおふくろの味「肉じゃが」を、レンジで作ってみましょう！レンジで調理すれば、火を使わないで簡単に作れますし、煮崩れする心配もありませんよ。加熱してから冷ますことで、レンジ調理でもしっかりと味がしみこみます。
4. レンジでコクうま！豚バラブロックの土手角煮
豚バラ肉ブロックと大根の下ゆでも、コトコト煮て味をしみこませるのも、面倒なことはすべてレンジにおまかせ♪ こってりとジューシーな豚バラ肉に、赤みそのこっくりとした味わいが合わさって、ごはんもお酒も進むおつまみおかずです。
5. 味付け簡単♪ 豚肉と大根のポン酢煮
豚バラ肉ブロックのジューシーな脂と、ポン酢のさっぱりとした酸味がベストマッチ！ボリューム満点だけど、ペロリと食べられるひと品です。ポン酢をベースに使って、少ない調味料で簡単に味付けできるのはとてもうれしいですね。
6. めんつゆにおまかせ！鶏肉とごぼうの簡単煮物
鶏肉のうま味と、めんつゆのだしが、お野菜とこんにゃくにしみしみ。冷めてもおいしく食べられるので、時間があるときに作っておくと便利ですよ。大根、里芋、れんこん、たけのこなどをいれてもおいしくアレンジできます。
7. 時短でしみしみ♪ ひらひら大根のカレーすき煮
味がしみこみにくい大根も、ピーラーで薄くスライスすれば、短時間でも味がしっかりとしみこみます。カレーのスパイシーな香りが食欲をそそって、ごはんも進みます。卵黄を絡めて食べればまろやかな味わいに変わって、ひと品で2度おいしく楽しめますよ。
缶詰も活用！魚を使った簡単煮物レシピ7選
8. レンジ＆さば缶で！簡単時短さばじゃが
さばの水煮缶を使うので、面倒な魚の下ごしらえは必要ありません。火を使わずにレンジで調理できて、味付けもめんつゆを使うので、とっても簡単に作れますよ。さばのうま味をまとったじゃがいもは、格別なおいしさです。
9. おつまみおかず！簡単ピリ辛さば大根
コチュジャンと豆板醤のふたつのみそを合わせて使うことで、グッと奥深い味わいに仕上がります。さばのうま味とピリリと辛さで、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。大根は、じゃがいもやこんにゃくをかえてもおいしくアレンジができます。
10. 調理時間10分！さばの梅おろし煮
梅干しの酸味と、大根おろしのさわやかな辛さで、あと味はとてもさっぱりと食べられます。疲れがたまったり、暑さにバテてしまったりして食欲がでないときでも、これなら食べやすいですね。日本酒や焼酎などのお酒のおつまみにもおすすめですよ。
11. 作り置き！ツナ缶と大根の簡単炒め煮
ツナのうま味をまとった大根が絶品で、大根をおいしくたっぷり食べられます。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、時間があるときにまとめて作っておきましょう。晩ごはんの副菜や、お弁当のおかず、お酒のおつまみと大活躍してくれますよ。
12. 15分で！鮭とじゃがいもの味噌バター煮
みそのうま味とバターのコクをまとった鮭は、ごはんが進む最高のおかずです。ホクホクのじゃがいもが入っているから、ひと品でおなかいっぱいになれますよ。冷蔵庫で2日保存できるそうなので、作り置きにもGood。
13. レンジで20分！鮭ときのこの簡単クリーム煮
ホワイトソースを作る必要がないので、お料理初心者さんも手軽に作れます。濃厚クリーミーなソースが、鮭と白菜に好相性！レンジで作ったとは思えない本格的な味わいに、ひと口食べればやみつきになること間違いなしですよ♪
14. レンジで時短♪ みりんポン酢のぶり大根
大根は、レンジで加熱してから合わせ調味料で煮るのがポイントです。煮る時間は10分でも、しっかりと味がしみしみ〜な大根に仕上げることができます。ぶりの脂と、ポン酢の酸味が相性ばっちりで、お箸が進みますよ。
もうひと品に！野菜を使った簡単煮物レシピ7選
15. レンジ or フライパンで！なすの焼きびたし
とろとろでやわらかい「なす」にかぶりつくと、なかからじゅわっとお出汁があふれだします。レシピには、レンジで調理する方法と、フライパンで調理する方法の2パターンがのっていますので、お好みの方で作ってみてくださいね。
16. レンジで10分！ピーマンのめんつゆバター煮
ほろ苦いピーマンに、めんつゆのやさしい出汁の味わいと、バターのまろやかなコクが絶妙にマッチして、ピーマンをいくらでも食べられそう♪ メイン材料はピーマンだけですし、調理時間も10分で作れるので、あともうひと品ほしいときにも重宝しますね。
17. 出汁いらず！かぼちゃの塩昆布煮
定番のお醤油味のかぼちゃの煮物もとてもおいしいですが、シンプルな塩味の煮物もぜひ一度作ってみてほしい！塩昆布を使うので、出汁はいりませんし、塩味で味付けもできますよ。塩昆布の塩気が、かぼちゃの甘さを引き立てて、もう1個と食べたくなるおいしさです。
18. 調理時間15分で！じゃがいものおかか煮
仕上げにかつお節を加えることがポイント。かつお節のうま味と香りがプラスされて、じゃがいもだけなのにグッと奥深い味わいのひと品に仕上がります。晩ごはんの副菜にはもちろん、冷めてもおいしく食べられるのでお弁当にもGood。
19. 材料4つ！さつまいものレモン煮
さつまいもの甘さと、レモンのさわやかな香りは相性がばっちりな組み合わせ。お醤油を加えないので、さつまいもの華やかな黄色が美しく映えます。ひと品作っておけば、食卓やお弁当の彩りおかずとしても活躍してくれますよ。
20. レンジでしみしみ♪ 大根のこんにゃくの煮物
こんにゃくに砂糖をもみこんだり、大根をレンジで下ゆでしたりすることで、レンジ調理でも味がしみる本格的な煮物が作れるそう。キッチンが暑くてお鍋でコトコトと煮るのがつらい季節でも、このレシピなら作りやすいですね♪
21. 小松菜とえのきのさっぱり梅煮
油揚げのコクと、梅干しの酸味が相性ばっちり。梅干しの酸味と香りで、さっぱり食べられるので、箸休めにもよいひと品ですよ。小松菜とえのきの食感もおいしさの大切なポイントですので、煮過ぎないように気をつけてくださいね。
ほっこりおいしい煮物も、簡単に作れる♪
レンジ、めんつゆ、缶詰などを活用すれば、味がしみしみ〜な煮物も簡単に作ることができます。仕事や家事で忙しかったり、疲れがたまったりして、毎日のごはん作りが大変なときは、ご紹介したレシピをチェックしてみてください。
ごはんのおかずもお酒のおつまみも、副菜や箸休めもおいしく簡単に作れるので、きっとあなたの助けになってくれる煮物が見つかりますよ♪
