「はんぺんの塩昆布つくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はんぺんと鶏ひき肉でカリッ、ふわっとした食感のころころなつくねを作りました。塩こんぶが味を引き立てるいい役目に！包丁いらずで作れるのでとっても簡単にできますよ。お弁当の隙間埋めにもぴったりです♪

材料（2〜3人分）

はんぺん … 1枚

鶏ひき肉 … 200g

a. 塩こんぶ … 10g

a. 粉チーズ … 小さじ2杯

a. マヨネーズ … 大さじ2杯

a. 酒 … 大さじ1杯

a. しょうが(すりおろし) … 小さじ1杯

サラダ油 … 大さじ1杯

作り方

1. ビニール袋にはんぺんを入れて揉み込み、細かくします。
2. 鶏ひき肉、大葉をちぎりながら加えて、 (a)を加えて、粘りが出るまでよく揉み込みます。
3. 少量手に取り丸く成形して片栗粉をまぶします。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、こんがり焼き目がつくまで全面焼きフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きします。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してください。
・最初にはんぺんだけ揉み込んでから肉だねを入れると、具材が混ざりやすいです。