「さつまいも蒸しパン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さいの目切りにしたさつまいもとチーズを粉と混ぜ合わせて蒸しパンにしました。レンジで簡単に作れるのでとってもお手軽に。ホットケーキミックスを使っているので失敗もしにくいですよ。お子様のおやつにもぴったりなひと品です。

材料（3人分）

さつまいも … 150g

クリームチーズ … 40g

砂糖 … 大さじ1杯

サラダ油 … 大さじ2杯

牛乳 … 120cc

ホットケーキミックス … 150g

黒いりごま … 適量

下ごしらえ

・さつまいもはよく洗い水気を取ります。
・クリームチーズはさいの目切りにします。

作り方

1. さつまいもはさいの目切りにし、5分程水にさらしてレンジ600Ｗで2分半ほど加熱します。
2. ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れてよく混ぜます。牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、① (トッピング用に少し残しておきます。) 、クリームチーズを入れてさっくり混ぜ合わせます。
3. 耐熱容器に流し入れ、②で残しておいたさつまいも、黒いりごまを散らし、ふんわりラップをかけて600Ｗで4分30秒加熱し、粗熱を取ったら完成です。お好みの大きさに切り分けて召し上がれ。

コツ・ポイント

・レンジでの加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
・お好みでメープルシロップをかけてもおいしいですよ。