「鶏肉のおろしポン酢がけ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。粉をまぶしてカリッとジューシーに焼き上げた鶏もも肉におろしポン酢だれをかけました。さっぱりしたたれに、鶏肉の旨味が合わさって止まらないおいしさです。

材料（2〜3人分）

鶏もも肉 … 1枚(250g)

酒 … 大さじ1杯

こしょう … 少々

サラダ油 … 適量

おろしだれ

大根 … 200g

a. 砂糖 … 小さじ1杯

a. ポン酢 … 大さじ2杯

a. しょうゆ … 小さじ1杯

下ごしらえ

・鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除きます。

作り方

1. 鶏もも肉はひと口大に切ります。酒、塩、こしょうを加えてもみ込み、薄力粉をまぶします。

コツ・ポイント

・鶏肉は薄力粉をまぶして焼くとカリッとジューシーに仕上がり、おろしだれも絡みやすくなりますよ。
・フライパンで合わせておろし煮にするのもおすすめです♪