1年も終わりに近づくと、子供も大人も楽しみな「クリスマス」がやってきます。今年はおうちで、気の知れた仲間や家族と、手作りのお料理でホームパーティーするのはいかがですか？今回は食材別に、簡単なのに豪華に見えるクリスマスのホームパーティー用のレシピを集めてみました。
クリスマスにおすすめの魚料理4選
1. フライパンで簡単「アクアパッツァ」
「アクアパッツァ」は、名前だけ聞くとむずかしそうなお料理ですが、フライパンひとつで調理できる、意外に簡単なメニューなんです。お好きな白身魚にあさり、トマトとニンニクなどを合わせて煮込んでいくだけ。見た目もいいので、パーティーやおもてなしにぴったりのひと品です。
2. フランスの蒸し煮料理「魚介のブレゼ」
フランス料理「ブレゼ」は、オーブンで蒸し煮にして作るお料理。彩り、味わいともに豊かなので、クリスマスのホームパーティーにとってもおすすめです。ワインやバゲットとの相性がいいメインディッシュです。
3. まるでレストランの味「基本のタラのムニエル」
ワンパンで作る「基本のタラのムニエル」。子供も大人も食べやすい淡白な味わいのタラを使用。バジルソースと焼いたトマトを添えて、クリスマスらしい雰囲気に仕上げます。家族で過ごすクリスマスディナーのメインはいかがでしょうか？簡単ですが、まるでお店のメイン料理のようなおしゃれなひと皿です。
4. 主役にも、前菜にも「海の幸のテリーヌ」
サーモン、ホタテ、エビなど、海の幸がたくさん入った「海の幸のテリーヌ」。サーモンのオレンジと刻んだピスタチオの緑が、クリスマスらしい彩りで美しいひと品です。パーティーのメインや前菜、お酒のお供にどうぞ。
クリスマスにおすすめの牛肉料理4選
5. じっくりコトコト作る「本格ビーフシチュー」
寒い日の定番メニュー「ビーフシチュー」を、圧力鍋を使わず普通のお鍋でじっくりと調理。ほろほろになるまで煮込まれた牛すね肉の食感は絶品ですよ！まるでお店で食べるビーフシチューのような食感と味わいが楽しめるレシピです。
6. オーブンがなくてもOK！「ローストビーフ」
クリスマスはやっぱりロースト料理がないと盛り上がりませんよね！一般的にはじっくりオーブンで作る「ローストビーフ」ですが、このレシピではなんとアルミホイルとフライパンでちゃちゃっと作ることができます。オーブンがないおうちのクリスマスも、これならロースト料理が楽しめますよ。
7. ワンパンで豪華「トマト煮込みチーズハンバーグ」
フライパンひとつで簡単に作れる「トマト煮込みチーズハンバーグ」。旨味たっぷりのきのこ入りトマトソースで煮込んだ、寒い季節にぴったりのメニューです。一気に作ることができるので、アツアツを家族やお友達と食べることができますよ。
8. こんなクリスマスもあり！「ホットプレートでトマトすき焼き」
定番のお鍋メニュー「すき焼き」を、ホットプレートでアレンジ！クリスマスパーティーにはちょっと……と思うかもしれませんが、トマトと春菊のクリスマスカラーが雰囲気を盛り上げてくれるはず！ごはんをお供に召し上がれ♪
クリスマスにおすすめの鶏肉料理4選
9. 小さくて食べやすい「手羽元のミニミニローストチキン」
クリスマスディナーに欠かせない「ローストチキン」を、切り分けずにそのまま食べられる手羽元でアレンジ。おしょうゆ、はちみつ、にんにくの定番味付けなので、子供も大人もおいしく食べられますよ。持ち手の部分は、かわいらしいクリスマスデコレーションで飾って華やかに♪
10. 生地から作る「温玉照り焼きチキンピザ」
パーティーの定番メニュー「ピザ」。生地から手作りするピザですが、生地は寝せる必要がないので、作ってトッピングをのせてオーブンに入れたらもう完成♪ 照り焼きチキン以外にも、お好みのトッピングで作ってみましょう。
11. ホットプレートでグツグツ「マルゲリータ鍋」
ピザの人気フレーバー「マルゲリータ」をお鍋にしたメニュー。トマトの赤、バジルの緑のクリスマスカラーコンビが、クリスマスのパーティーにぴったり！鶏肉もお野菜もたっぷりと入っているのでバランスもよく、お腹もいっぱいになりますよ。パスタを入れてシメにするのもおいしそうですね。
12. オーブンいらず「どっさりきのこキッシュ」
オーブンやトースターを使わずに作る「どっさりきのこキッシュ」。ホットプレートひとつで生地から具材までを調理できる、簡単レシピです。このレシピでは和風のアレンジになっていますが、クリスマス用にトマトやきのこ、チーズをたっぷりと使って洋風にするのもいいですね。ワインを片手にどうぞ♪
クリスマスにおすすめの豚肉料理4選
13. SNS映えを狙うなら「肉ツリーのトマト鍋」
お肉で作ったツリーが「映え」なお鍋「肉ツリーのトマト鍋」。お肉のツリーを囲んでいるのはなんと綿菓子！飾りとしてはもちろん、トマト鍋のスープのフレーバーをまろやかにしてくれる効果もあります。綿菓子を使うことで子供も食べやすい味わいになりますよ。
14. お鍋でたくさん作って「豚ひれ肉のとろとろトマトワイン煮込み」
煮込み料理のいいところは、お鍋でたくさん作れること。ホームパーティのようなみんなで一斉に食事をする場面で役立つお料理です。このレシピでは脂肪分が少ない豚ヒレ肉を使っていますが、じっくりと煮込むことでほろほろとおいしい食感に。バゲットやワインと一緒にどうぞ♪
15. 簡単だけど見栄えもバッチリ「ハニーマスタード味のローストポーク」
オーブンは使わず、ホットプレートで簡単に作る「ローストポーク」。ハニーマスタードを添えて、さっぱりといただけるひと品です。クリスマスに欠かせないロースト料理は、手間がかかるのが難点。しかし、この調理方法なら無理せずに作れそうですよね。
16. とろとろ「ひとくちマルゲリータかつ」
マルゲリータをひと口サイズのカツにした「ひとくちマルゲリータかつ」。とろとろ濃厚なチーズが入っていて、冬のディナーにぴったりの味♪ バジルが香って食欲をそそります。カリッとした衣の内側からジューシーなトマトととろとろチーズが溢れ出す食感は絶品。ワインとの相性もいいですよ。
クリスマスにおすすめのお米料理4選
17. 作り置きでよりおいしい！「丸ごとトマトのアミューズリゾット」
トマトの味をしっかりと味わえる「丸ごとトマトのアミューズリゾット」。トマトのリゾットだけではなく、アボカドローズも添えて、クリスマスのリースのようにデコレーションするととってもおしゃれ♪ リゾットは焼きたてよりも寝かせてから食べるほうがおいしいので、作り置きしておくと便利です。
18. ちょっと和なクリスマスに「クリスマスリースのレインボー押し寿司」
今年はちょっと和なクリスマスディナーにしたい。そんなときはデコレーションもしやすくておいしい、押し寿司はいかが？リング型に食材を詰めていくだけなので、とっても簡単♪ 今回はスモークサーモン、アボカドなどを使ってデコレーションしていますが、お好みでよりクリスマス感溢れるデコにしてみてもいいですね。
19. 炊飯器はクリスマスも大活躍「トマトチキンピラフ」
今年のクリスマスリースはチキンライスで作ってみませんか？炊飯器で調理するチキンライスをリング型に詰め、お皿に出したらブロッコリーと星型のチーズを飾って完成。仕上げに粉チーズをふりかけると、まるで粉雪をかぶったクリスマスリースのような雰囲気になってきれいですよ。
20. クリスマスケーキもお寿司で「洋風ケーキ寿司」
甘いものが苦手という人には、お寿司で作るクリスマスケーキがおすすめです。牛乳パックを型に形を作るので、四角い形も丸い形も簡単に作ることができます。具材やデザインも、好みで変えることができ、クリスマス、お雛様、お誕生日などいろいろな場面で使えるケーキ寿司です。
クリスマスにおすすめのパスタ料理4選
21. インパクト大！「真っ黒パスタのパエリア」
イカスミのパスタソースを使った「真っ黒パスタのパエリア」は、見た目も食感もインパクト大！パスタはゆでずに乾燥したままを調理。オーブンで調理したようなパリッとした食感がクセになります。マヨネーズやトッピングを使うだけで印象がガラッと変わるので、アレンジしてみてくださいね。
22. ふたりきりのクリスマスに「クリスマスカラーパスタ」
ふたりきりのクリスマスには、こんなかわいらしい2色のパスタで祝ってみるのはいかがですか？トマトソースとホウレン草のソースを使った色あざやかなパスタは、ソースを和えるだけでいいのでとっても簡単。パスタだけなのに、お皿の上が豪華に見えるおしゃれなメニューです。
23. 子供たちもよろこぶ「クリスマスツリーパスタ」
緑色のパスタをツリーに見立てた「クリスマスツリーパスタ」。ウインナーで作った特製の鉢に、パスタをもりもり盛るだけ。トッピングにはピンクペッパーと粉チーズを振りかけて、キラキラとしたオーナメントが光るツリーのような出で立ちに。クリスマスディナーのテーブルを一層豪華に見せてくれるひと品です。
24. お友達とのパーティーに「とろ〜りチーズのボロネーゼパスタ」
いつものパスタも、ホットプレートを使って一気に作ればとっても簡単♪ 特にパーティー用は量が多いので、ホットプレートで一気に作れるとみんなで一緒に食べやすいですよね。真ん中にたっぷりのチーズを置いて絡めながら食べると、いつもよりもリッチな味わいを楽しむことができます。
今年のクリスマスはとっておきのレシピでホームパーティー！
おしゃれなレストランやバーで過ごすクリスマスもいいですが、おうちでのんびり、気の合う家族やお友達だけで過ごすクリスマスも違った趣があって楽しいですよ。今年はおいしいお料理を作って、おうちでのんびりクリスマスを過ごしてみませんか？
