「ねぎ味噌チャーシュー丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉とねぎみそだれを揉み込み、レンジでしっとりやわらかく仕上げたチャーシュー。濃厚なみそだれがごはんとの相性も抜群。がっつり食べたいときにもピッタリなひと品です♪

材料（2人分）

豚バラ肉（ブロック） … 350g

a. にんにく（すりおろし） … 小さじ1杯

a. しょうが（すりおろし） … 小さじ1杯

a. 酒 … 大さじ2杯

a. みりん … 大さじ2杯

a. 砂糖 … 小さじ2杯

a. しょうゆ … 小さじ2杯

a. 合わせみそ … 大さじ2と1/2杯

a. 白すりごま … 大さじ2杯

下ごしらえ

・長ねぎはみじん切りにします。

作り方

1. 豚バラ肉はフォークで数か所穴を開けます。
2. ジッパー付き保存袋に入れ、長ねぎ、(a)の調味料を混ぜ合わせて加え、よく揉み込み20分ほど漬け込みます。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
・辛いものがお好きな方は、少量豆板醤を一緒に揉み込んでもおいしいですよ。その際、しょうゆの量を少し減らしてください。