チョコクッキーのレシピを22選ご紹介します。ひと口にチョコクッキーといっても、生地に混ぜたりトッピングしたりはさんだりと、作り方はさまざま。見た目や味、食感も違うので、日ごろのおやつからプレゼント用まで、お好きなレシピを見つけてみてくださいね。

アイスボックスチョコクッキーの人気レシピ4選

1. チョコチップたっぷり！アイスボックス

チョコチップがたっぷり入ったクッキーのレシピをご紹介します。ザクザク食感のクッキーと甘いチョコチップの風味がたまらないひと品。大人から子どもまで、幅広い年代の人に人気のクッキーレシピをマスターしましょう♪

2. アーモンドココアクッキー

アーモンドスライスとココアを使用したアイスボックスチョコレートのレシピです。ふわっと広がるココアの風味に香ばしいアーモンドがマッチ！アイスボックスクッキーは生地を成型したまま冷凍保存が可能なので、たくさん作って置くのもおすすめです。

3. 切ってかわいい！チェックアイスボックスクッキー

プレーン生地とココア生地の2種類を使用したアイスボックスクッキーです。長方形に成型した生地を組み合わせれば完成！むずかしそうに見えますが、実は簡単に作ることができるんです。組み合わせるときは生地をしっかりくっつけることがポイントです。

4. ポリ袋でできる、ビターチョコレートクッキー

こちらのビターチョコレートクッキーはポリ袋を使うので、手軽に作ることができます。ほろほろっとしたクッキー生地にチョコレートを混ぜ込んで、濃厚な味わいのクッキーにしましょう！生地は寝かす必要がないので、成型してオーブンで焼き上げればできあがりです。

型抜きチョコクッキーの人気レシピ7選

5. さくっと軽やか♪ 全粒粉のチョコサンドクッキー

お花形の全粒粉クッキーで、濃厚なチョコレートガナッシュをサンドしたレシピです。かわいらしい見た目と、サクサクとした軽い食感でついつい手が止まらなくなるひと品に。バレンタインにもぴったりですよ。

6. スライスチョコなら簡単。白い恋人風のランクドシャ

薄くて軽いサクッとした歯ごたえのランクドシャに、チョコレートをはさんで「白い恋人」風に仕上げています。市販のスライス生チョコレートを使えば、ガナッシュをつくる手間も省けるし、味のバリエーションもあります。シャブロン型で作っていますが、絞り袋に入れて薄く絞り出しても作れますよ。

7. チョコチップを埋めて。水玉クッキー

ホワイトチョコレートを水玉模様に見立てた、とってもキュートな水玉クッキーです。ホワイトチョコチップの丸みを上手に生かしていますね。デコレーションなどをするのが手間な方は、こんな風に成型したクッキー生地にチョコレートを埋めて柄を作ってみるのも、お手軽に作れてかわいいですよ。

8. パズルのように組み合わせて。ハートの型抜きチョコ＆バニラクッキー

ハートの型抜きチョコ＆バニラクッキーです。ココアを入れて茶色にするレシピもありますが、こちらはチョコレートを生地に混ぜ込んだレシピです。チョコレートの生地はコクがあっておいしいですよ。型でくり抜いて作っていますが、バニラの生地とパズルのように組み合わせています。

9. 生チョコをはさんで。ハートのチョコサンドクッキー

ハートのチョコサンドクッキーです。こちらはビターなココアクッキーに生チョコのガナッシュクリームをサンドしていて、相性が抜群のリッチな味わい。生チョコは冷凍庫で少しだけ凍らせると、型抜きしやすくなります。アイシングなどでかわいくデコレーションすれば、バレンタインにもピッタリですね！

10. かわいくておもしろい！チョコバナナデコクッキー

夏祭りでおなじみ「チョコバナナ」型のクッキーです。バナナ型のクッキーに溶かしたチョコレートをかけて、上からチョコスプレーをトッピング。このバナナ型は牛乳パックを使って型を作っているんです。つまようじをさしてクッキーを焼くのも、ユニークでおもしろいアイデアですね。

11. オレオみたいなビタークッキー

ハートの抜き型で作った、オレオのようなビタークッキーです。ブラックココアの生地をハートの抜き型で抜き、ひと回り小さい型で中もくり抜いたクッキーも作ります。オーブンで焼いたら、ハート型のクッキーと中をくり抜いたクッキーを重ね、くり抜いた部分にチョコレートを流したらできあがり。

絞り出しチョコクッキーの人気レシピ4選

12. 太白ごま油でヘルシー♪絞り出しクッキー

太白ごま油を使用した絞り出しクッキーのレシピです。バターを常温に戻したり練ったりする必要がないので手軽に作ることができますよ！粉を合わせたあとは、なるべく練らないことがサクッと仕上げるポイントです。

13. 生地にもトッピングにも。チョコたっぷり絞り出しクッキー

このチョコたっぷり絞り出しクッキーは、生地にもトッピングにもチョコを使った、チョコレート好きにはたまらないレシピです。チョコレートと相性のいいナッツやドライフルーツをトッピングすると、さくっとしたクッキー生地にアクセントが加わって、見映えもよくなりますね。

14. 形が愛らしい♪ ココアクッキーのチョコサンド

コロンとした形が愛らしいココアクッキーのチョコサンドは、しっとりとしたクッキー生地にホワイトチョコをサンドしています。上品でちょっとリッチな味わいのクッキーは、コーヒーや紅茶とともにどうぞ。おもてなしにもぴったりで、ついつい話もはずんでしまいそうです。

15. ユニーク！板チョコ仕上げの絞り出しクッキー

ユニークな形が目を引く、板チョコ仕上げの絞り出しクッキーです。ココアたっぷりのほろ苦いココア生地の上に、板チョコをのせています。クッキーが焼きあがったら、冷ましているときに板チョコをのせて、余熱でくっついたらできあがり。チョコレートを溶かす手間がなく、板チョコをのせるだけなので、とても簡単ですよ。

ほかにもいろいろ♪ チョコクッキーの人気レシピ7選

16. 15分で簡単！しっとりチョコチップクッキー

ホットケーキミックスを使うので材料はとってもシンプルな簡単クッキーのレシピです。しっとりとした食感にナッツとチョコチップがバランスよく、あと引くおいしさです♪ バレンタインにもぴったりですよ。

17. 小麦粉なし！材料4つのチョコチップソフトクッキー

材料4つであっという間にできるクッキーのレシピです。ソフトクッキーのようなしっとり食感がくせになる、やさしい甘さの簡単おやつ。バレンタインにもぴったりですよ。お好みでアーモンドやドライフルーツを入れてもおいしいのでおすすめ！

18. とろ〜りとろける♪ 生チョコサンドクッキー

生チョコをココアクッキーでサンドし、かわいくデコレーションしたチョコクッキーのレシピです。クッキーはポリ袋に入れたまま伸ばすと、綺麗な四角になるので型は必要なし！友達や親子と一緒に作るのもおすすめです♪ バレンタインにもぴったりですよ。

19. 型いらずで楽ちん。チョコチップのドロップクッキー

材料をすべて混ぜ合わせて、焼くだけの型がいらないクッキーのレシピです。ザクザクとした食感でついついたくさん食べてしまうひと品に。簡単にたくさん作れるのでバレンタインのプレゼントやパーティー、ちょっとした手作り手土産にもぴったりですよ。

20. コーヒーやミルクと一緒に。チョコレートチャンククッキー

チョコレートチャンククッキーのレシピのレシピです。ダークチョコレートとマカデミアナッツをたっぷりと使用したクッキー生地を、手でまとめて平らにしてから焼いています。セルクルを使うと、きれいに形が丸くなりますよ。やさしい甘さで大きめサイズのクッキーは、コーヒーやホットミルクによく合います。

21. ザクザクした食感がクセになる！簡単チョコフレーククッキー

チョコフレークを使ってもクッキーは作れますよ。材料を計って混ぜて焼くだけの簡単クッキーで、チョコフレークのザクザクした歯ごたえがアクセントになっています。チョコフレークをつぶすように混ぜ、粉っぽさがなくなれば生地のできあがり。チョコフレークを生地に混ぜて作る、ユニークなレシピです。

22. 生地を作らない⁉ マシュマロクッキーのチョコレートがけ

クッキー生地を作らずマシュマロを焼くだけで、本格的な味のメレンゲクッキーができるんです。天板に並べてマシュマロを焼き、湯せんで溶かしたチョコレートをかけています。クッキー生地を作る時間がない！という方は、こんな作り方もありますよ。マシュマロの消費レシピとしても使えます。

お好みのチョコクッキーでティータイム♪

チョコレートクッキーにはいろいろなタイプのものがありますが、思っていたよりも多くの種類がありましたね。クッキーというと型が必要なイメージがありますが、型がなくても作れるレシピもたくさんあるんです。

レシピによって食感も味もさまざま。少ない材料で作れる簡単レシピなら、普段お菓子作りをしない方もトライしやすいですよ。お好みのチョコクッキーを作って味わってみてはいかがでしょうか。