寒い季節、温かい飲みものがあるとホッとしますよね。そこで今回、スターバックスのコーヒースペシャリスト若林 茜さんに、冬のホムパにぴったりなコーヒーアレンジを教えてもらいました。Xmasのホームパーティーや休日のリラックスタイムで、ぜひ試してみてください。

冬のホムパをコーヒーでホットに♪

パーティードリンクといわれたら、キンキンに冷えたお酒を思い浮かべる人がほとんどでしょう。たとえばビールやスパークリングワイン。おいしいはおいしい、でも、寒気にさらされながら着いた会場で出てきたものがそれだったら……体が冷え切ってしまいそうだし、「素敵なおもてなしね♪」とまでは思えませんよね。

気温が低い季節のパーティーには相応のドリンクがあるはず！そこでおすすめしたいのがアレンジコーヒーです。これなら体が温まりますし、ホッとするような温もりのおかげで心が落ち着き、一方口はなめらかに。親しい仲間と会話を楽しむパーティーにはぴったりじゃありませんか？

今回は、スターバックスのコーヒースペシャリスト、若林 茜（わかばやし あかね）さんにお願いして、ホリデーシーズンのパーティードリンクにぴったりな、スペシャル感のあるコーヒーアレンジを教えてもらいました。

このホリデーシーズンにホームパーティーを予定しているという方は、ぜひ参考にしてください。おうちカフェタイムを充実させたい方もぜひ！

教えてくれた人

スターバックス コーヒー ジャパン
商品本部 コーヒーリーダーシップチーム
コーヒースペシャリスト 若林 茜さん

2009年、大学卒業後に新卒入社。都内店舗にて、ストアマネージャーとしての経験を経て、2017年より現職。「楽しくわかりやすく、コーヒーのことを伝える」をモットーに、スターバックスのコーヒーエデュケーションに携わっている。好きなコーヒーはコクのしっかりしたコーヒー。今は「スターバックス®︎ クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト」がお気に入り。

今回のアレンジに使ったコーヒー

スターバックスのクリスマス ブレンド3種類

今回は、せっかくならクリスマスらしいものをということで、上画像中央の「スターバックス® クリスマス ブレンド」Whole bean（250g）1,430円を使用してもらいました。

若林さんによると、「クリスマス ブレンドは、しっかりとしたコクと、甘みのあるリッチでスパイシーな風味が特徴のコーヒーです。明るい印象のラテンアメリカ産コーヒーに、なめらかでまろやかなアジア/太平洋産コーヒーと希少なエイジドスマトラコーヒーをブレンドしています。クリスマスのあらゆるシーンにおすすめです」。

このコーヒーの特徴を生かしたという3つのアレンジ、さっそくひとつ目を見ていきましょう。

1.オレンジ スイート クリスマス

オレンジの華やかな香りと甘みが引き立つアレンジコーヒーです。明るい印象ですが、スパイスを思わせる味わいやなめらかさも感じられます。フルーツソースを使ったお肉料理（パーティーにありそうな）と合わせても楽しめます。

甘みがあり、華やかな味わいなので、パーティーのどんな時間帯でも楽しめそうな印象ですが、特にパーティーのはじまりに飲む乾杯ドリンクにぴったり。みんなでわいわい盛り上がりながら飲みたいホットドリンクです。

材料

・ブラウンシュガー……5g
・コアントロー……5g
・ホットコーヒー……120ml
・ミルク……60ml
・オレンジピール……適量

作り方

1. 温めたマグに、ブラウンシュガーとコアントローを5gずついれる

2. 抽出したスターバックス® クリスマス ブレンドを120mlを加え、1とよく混ぜる

3. 温めたミルク60mlをミルクフォーマー&カップでしっかり泡立てて2に加える

4. ミルクの泡の上にお好みの量のオレンジピールをのせたら完成

ポイント

・マグをきちんと温めること（ブラウンシュガーがしっかり溶けて、全体の香り立ちもよくなります）
・ミルクをしっかり泡立てること（口あたりがなめらかになります)
※使用する豆を「スターバックス® クリスマス ブレンド ブロンド ロースト」にすると、より華やかな味わいに仕上がります

2. カフェ ホワイト クリスマス

ブラックコーヒーは少し苦手、という方におすすめのアレンジコーヒーです。ホワイトチョコレートとホイップクリームが、ベースに使用しているコーヒーのなめらかさを豊かに広げてくれます。クリスマスらしい、リッチでスイートなアレンジコーヒーです。

ひと通り盛り上がったあと、デザート代わりにゆっくり味わいながら楽しんでください。ホイップクリームのなめらかなくちどけとコーヒーのやさしい甘みが体を芯から温めてくれますよ。

材料

・ホットコーヒー……140ml
・ホワイトチョコレートソース……大さじ2杯
・ミルク……100ml
・ホイップクリーム……適量
・アラザン……適量

作り方

1. スターバックス® クリスマス ブレンドを140ml抽出します。

2. カップにホワイトチョコレートソース大さじ2杯を入れ、1を注ぎ混ぜます

3. ミルク100mlを温めて、2に注ぎます

4. ホイップクリームをのせて、アラザンを飾ったら完成

ポイント

ホワイトチョコレートソースとコーヒーをしっかり混ぜ合わせること
※アラザン以外のトッピングもおすすめ。ココアパウダーやキャラメルソースをお好みでデコレーションしてみましょう

3. ホリデー ハニーラテ

エイジドコーヒーのスモーキーさやスパイス感がひきたつ、少し大人な味わいのアレンジコーヒーです。気持ちをほっと落ち着けてくれるような、心と体にしみる味わいです。

アフターパーティ―にひと息つきながら飲むイメージ。パーティーが落ち着き、ゲストが帰った後のちょっと夜も深まった時間に音楽をかけながら片付けしつつ、カップを傾けてみてはいかがでしょうか。

材料

・はちみつ……5g
・ジャパニーズウイスキー……5g
・ホットコーヒー……100ml
・ミルク……100ml
・シナモン……適量

作り方

1. 温めたマグに、はちみつとジャパニーズウイスキーを5gずついれる

2. 抽出したスターバックス® クリスマス ブレンドを100ml加え、1とよく混ぜる

3. 温めたミルクを100ml、ミルクフォーマー&カップで泡立てて2に加える

4. ミルクの泡の上にお好みの量のシナモンを振りかけたら完成

ポイント

・はちみつとウイスキー、コーヒーをしっかり混ぜること（はちみつが溶けにくいのでご注意を）
※お好みで、ウイスキーやコーヒーの分量を増やすとより大人の味わいになります
※シナモンの代わりにナツメグを振りかけるとよりスパイシーに。また、コーヒーをスターバックス® クリスマス ブレンド エスプレッソ ローストに変えるとより深いコクを楽しめます。

アレンジコーヒーに合わせたい！簡単カナッペ

最後に、コーヒーの風味ととっても相性が良いカナッペ「マスカルポーネ チーズクリーム コーヒー風味のカナッペ」のレシピをご紹介！上記3つのアレンジコーヒーのどれと合わせてもうっとりするようなマリアージュを楽しめます。

材料

・スライスしたバケット……1/2本（12枚分）
・コーヒー…スターバックス ヴィア®︎ クリスマス ブレンド
・マスカルポーネチーズ……100g
・クランベリー、はちみつ……お好みの量

作り方

1. スターバックス ヴィア® クリスマス ブレンドを小さじ1杯のお湯で溶かす

2. マスカルポーネチーズ100gに1を加えて混ぜる

3. 薄くスライスしたバゲットに塗って、クランベリーとはちみつ添えて完成

今年のXmasはアレンジコーヒーでほっこりと

スターバックスのコーヒースペシャリスト、若林さんが教えてくれた、3つのアレンジコーヒー。編集部でも実際に作って試してみましたが、好みに合わせてトッピングやお酒を増減してもおいしく飲めるアレンジばかりでした。ぜひパーティーのシチュエーションに合わせてふるまってみてください。

にぎやかなパーティーはもちろん楽しいものですが、スパイスとコーヒーの香りに癒されるホームパーティーもオツなもの。ジングルベルとコーヒーの香りで身も心もほっこりするXmas……、きっと素敵な思い出になるはずです。

取材・文・写真：植松富志男（macaroni編集部）