春巻きの皮で作るスティックチョコパイの作り方をご紹介します。春巻きの皮は子どもの手でも扱いやすいよう事前にカットするのがポイント。この連載は子ども料理教室「リトルシェフクッキング」主宰の武田昌美先生監修のもと作り方とポイントを動画と記事で分かりやすく解説します。
春巻きの皮でスティックチョコパイ
春巻きの皮は料理で作る春巻きはもちろん、スイーツ作りにも活躍するおすすめ食材。今回紹介するスティックチョコパイは、油で揚げずにトースターで焼くだけのお手軽レシピ。子どもでも簡単、そしてヘルシーなのに、パリとした食感がしっかり味わえるのが特徴です。
春巻きの皮が数枚だけ余ってしまった、なんていうケースも、こちらのレシピを覚えておくと良いですよ。
季節に合わせて、器やトッピング、味付けを変えて、オールシーズン楽しみましょう。
教えてくれる人・レシピのポイント
リトルシェフクッキング代表：武田昌美先生
料理で子どもの能力を開花させ、人間力を育む子ども向け料理教室を運営。予約困難な大人気の教室で、フランチャイズ展開もスタート。詳細は下記をご覧ください。
レシピのポイント
・春巻きの皮を4等分にカットして、子どもの小さな手でも扱いやすい大きさへ調整します。
春巻きの皮でスティックチョコパイの作り方
材料（12個分）
・春巻きの皮……3枚
・米油……大さじ3杯
・チョコレート……60g
・スライスアーモンド……大さじ1杯
・チョコペン……1本（お好みの味で）
・カラースプレー……小さじ1杯
※米油は、熱を加えるとバニリンという成分が発生します。甘い香りがするので、お菓子作りにおすすめですが、なければサラダ油を用意しましょう。
作り方
消毒した子ども用ハサミで春巻きの皮を4等分にカットします。
ポイント
大きな春巻きの皮は、子どもの手では扱いにくく失敗の元になるので、1/4サイズに小さく切った皮を準備します。
耐熱容器にチョコレートを割り入れます。
ラップはしないで、レンジ500Wで2分加熱したら取り出し、スプーンでかき混ぜます。
ポイント
容器は熱くなっているので、必ず子ども用軍手をはめて作業をしましょう。
4等分にカットした春巻きに、米油・チョコレート・スライスアーモンドの順にのせます。
端からくるくると巻いていきます。
アルミホイルの上にのせたら、トースターで焼き色がつくまで5分加熱します。
取り出したら、チョコペンで自由に描き、カラースプレーをトッピングしてできあがり！
「できた！」が子どもの成長になる
外はパリッと、中はトロッととろける甘いチョコレートスイーツ。簡単なのにチョコペンやカラースプレーで飾れば、特別なおやつになりますね。
中にナッツやドライフルーツを混ぜれば、いろいろなアレンジができ、調理中子どもの想像力が膨らみます。また春巻きは大人がカットするより、子どもが頭を使って4等分にすることで知育となり、学ぶことができるんです。
子どもの好奇心は計り知れません。料理の中でどんどん成長するポイントがあります。大人はそっとサポートするだけで、子どもの新しいチャレンジを見守り、「できた！」の喜びをたくさん経験させてあげましょう。
