特別な日をキラキラと華やかに彩る「ステンドグラスクッキー」を作ってみませんか？基本のクッキー生地とカラフルな飴・大小のクッキー型があれば、手軽に作れますよ。ホットケーキミックス使用・バレンタイン・ハロウィン・クリスマス用のアレンジレシピも、ぜひご参考に♪

光が透ける♪ ステンドグラスクッキーの作り方

特別な日のプレゼントにぴったりな「ステンドグラスクッキー」の基本レシピです。。キラキラと光が透けて、見ているだけで幸せな気分になれますよ。カラフルなキャンディーと、大・小2サイズののクッキー型があれば作れるので、ぜひチャレンジしてくださいね。

材料（10～15個分）

・薄力粉……100g
・無塩バター……50g
・砂糖……40g
・卵……1/2個分
・飴（カラフルなドロップ）………10～15粒

※バターと溶き卵は常温に戻しておきます。

作り方

バターをなめらかになるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて混ぜます。

溶き卵を3回に分けて混ぜます。

ふるった薄力粉を加え、ヘラでサックリと混ぜます。

生地をひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませます。

飴は色ごとに厚いポリ袋に入れ、カレースプーンで叩いて砕きます。

砕いた飴は、色別に分けておきます。オーブンを180℃で予熱しましょう。

ラップの上に生地をのせ、上にもラップをかぶせて麺棒で5mmの厚さにのばします。

大・小サイズの抜き型を使って、型抜きします。

型抜きした生地を、オーブンペーパーをしいた天板に並べます。

180℃のオーブンで10分焼き、一旦取り出します。砕いた飴を、クッキーの中にのせましょう。

再度5分から6分、オーブンで焼きます。飴が溶けて、ステンドグラスのようになっていればオーブンから取り出し、天板にのせたまま冷まします。

完全に冷めて、飴がしっかりと固まれば完成です。

作るときのコツ

・クッキー生地が薄いと、飴がと溶けてあふれ出すことがあります。厚め（5mm以上）生地がおすすめです。

・生地は冷たい方が、きれいに型抜きができます。作業中やわらかくなってきたときは、冷蔵庫に戻して冷やしましょう。

・ご家庭のオーブンの種類により、焼き時間を調節してください。2度焼きするので、焼きすぎないよう気をつけましょう。

ステンドグラスクッキーの人気アレンジ7選

1. ホットケーキミックスで簡単ステンドグラスクッキー

ホットケーキミックスを使った簡単レシピです。シンプルな形でも、キャンディーとカラーシュガーでとてもキュートななクッキーに。砂糖・バターが少なめの配合で、サクサクと軽い食感が楽しめそう。

2. バレンタインに♪ ハートのステンドグラスクッキー

ハート型のココアクッキーは、バレンタインにぴったり。生地のチョコレート色とキャンディーのピンク。コントラストがおしゃれですよね。キャンディー2色使いのグラデーションが、本物のステンドグラスみたい♪

3. キュートすぎる♪ シャカシャカクッキー

クッキーを振ると中に入っているアラザンがシャカシャカ！キュートなシャカシャカクッキーも、ステンドグラスクッキー2枚で作れちゃいますよ。アイシングでデコレーションすれば、食べるのがもったいないかわいさです♪

4. アート作品級！バラのステンドグラスクッキー

美術やハンドメイドが大好きな方に、ぜひチャレンジしていただきたいレシピがこちら。バラ型に生地を切りぬいたステンドグラスクッキーです。まるで、本物のステンドグラスのよう。お日さまにかざして、キラキラをずっと見ていたい美しさです。

5. ハロウィンステンドグラスクッキー

ポップでおしゃれなハロウィン仕様のステンドグラスクッキーです。アイシングやチョコペンでアレンジすれば、センス抜群のデザインに。ちょっぴり形がゆがんだほうが、ハロウィンらしさがでてGood！気軽にチャレンジしてみては？

6. ワンポイントもアリ！クリスマスツリーのステンドグラスクッキー

シンプル派の人におすすめなのが、ワンポイントステンドグラスのクッキーです。キラリと輝く小さなクリスマスツリーが素敵。アーモンドプードルを練り込んだリッチな味わいのクッキーが、たっぷりと味わえますよ♪

7. クリスマスのオーナメントに♪ ステンドグラスのジンジャーブレッドクッキー

キラキラ輝くステンドグラスクッキーは、クリスマスのオーナメントにぴったり。こちらのレシピは、ジンジャーとシナモンを加えたジンジャーブレッド生地。見た目だけでなく、味でもクリスマスらしさを楽しめますよ。

パーティーのお土産にもステンドグラスクッキーを♪

キラキラ光る美しさで、女子の心がときめくこと間違いなしのステンドグラスクッキー。デコレーションのアレンジもいろいろ楽しめるので、バレンタインやホワイトデー・ハロウィンにクリスマスと、大活躍しそうです。

日持ちがするステンドグラスクッキーは、パーティーの手土産にもぴったり。作って・見て・食べて楽しむ、ステンドグラスクッキー。ぜひ、あなたのレパートリーに仲間入りさせてくださいね♪