「れんこんの和風パスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。れんこんとしめじとツナ缶を使って和風パスタを作りました。れんこんのシャキシャキとした食感がクセになるひと品です。にんにくとしょうゆの香りが香ばしい、和風のソースによく絡めて召し上がれ♪

材料（2〜3人分）

スパゲッティ1.6mm … 160g

れんこん … 50g

しめじ … 50g

ツナ缶 … 1缶(g)

にんにく（みじん） … 1片分

ごま油 … 大さじ1杯

水 … 150cc

しょうゆ … 大さじ2杯

だしの素 … 小さじ1杯

こしょう … 少々

下ごしらえ

・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
・にんにくはみじん切りにします。
・鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて袋の表記時間より1〜2分ほど短くゆでます。※塩の量はお湯に対して1%です。

作り方

1. れんこんは厚さ5mmのいちょう切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、にんにくを加えて弱火で加熱します。
3. れんこん、しめじ、ツナ缶を加えて軽く炒めます。
4. 水、だしの素、しょうゆを加えて煮立たせます。
5. ゆで上がったパスタを加えてソースを絡めます。
6. 塩、こしょうで味を調えたら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

・ツナ缶はオイルごと使用するとコクがでますよ。
・スパゲッティのゆで時間はお好みで調節してくださいね。