早いもので、2019年も残りわずか。元号も変わり、なにかと変化のある年でしたよね。ちなみに食の界隈でも大きな波が起きていたんですよ！この記事ではmacaroni編集部が選ぶ、2019年のトレンドグルメTOP5をお届けします。
2019年のトレンドグルメをおさらい！
ああ、もう2019年が終わってしまう……。元号が変わり、消費税が上がったりと大きな変化の多い年でしたね。
“食” の界隈も盛り上がり、数年に一度の特大級ブームも訪れました。ということで、macaroni編集部では「今年流行ったトレンドグルメ」を厳選！さっそく見ていきましょう。
1. タピオカの第三次ブームが到来！
2019年のトレンドを振り返るのになくてはならない存在、タピオカ。
2017年からはじまり、今年はピークの最高潮に。専門店の増加はもちろん、コンビニや大手飲食チェーンでも、あらゆるタピオカメニューが販売されましたよね。
台湾の人気店も続々と上陸！
数々の専門店がオープンするなかでも、台湾でNo.1といわれる「幸福堂」、 “白いタピオカ” が売りの「Milksha」の日本初上陸が目立っていたように思います。
ちなみに……貿易統計（財務省）によると、タピオカおよび代替物の輸入量は、1月〜7月までの調査だけでも約6,300トン。
もうよくわからないので、置きかえてみたら「今年の上半期、12,600頭の象が日本にやってきた」のと同じくらいでした。笑
2. 焦げているのが正解！バスクチーズケーキ
スペインはバスク地方発祥のバスクチーズケーキ。そもそもチーズケーキ好きな日本人ですが、「焦げているのか……？」と心配になる風貌もあいまって、新感覚スイーツの人気に火がつきました。
じつはこれ高温でじっくり焦がしたキャラメルが正体で、香ばしい風味が特徴なんです。
3日で100万個売り上げた！ローソンの「バスチー」
身近なところで印象的だったのが、ローソンの「BASCHEE（バスチー）」。発売から3日で100万個を売り上げた、爆発的ヒット作で “数年に一度の大型商品” といわれています。
また白金高輪のバスクチーズケーキ専門店「GAZTA （ガスタ）」でいうと、1時間ほど並ぶ人気っぷり。いまでも、テレビや雑誌で引っ張りだこです。
3. 喫茶店風の固めプリン
スイーツ好きな人たちの間でSNS投稿数が多かったのが、昔ながらの喫茶店風スイーツ。プリン、フルーツサンド、パフェなど。
とくに人気だったのがプリンです。ここ数年だと “とろとろプリン” が主流でしたが、“固めプリン" がブームに。生クリームがたっぷりのっている姿もポイントです。
4. テレビ番組がきっかけ！バナナジュース専門店
人気番組での特集がきっかけで注目された、バナナジュース。八丁堀の「sonnna banana（そんなバナナ）」を中心に、全国各地のバナナジュース専門店が盛り上がりました。
タピオカドリンクほどの爆発はないものの、砂糖を使わないフレッシュバナナジュースにハマる人が続出。
わたし自身も「あれ、こんなにおいしかったっけ…」と見直してしまいました。「そういや好きだな」と、その良さにあらためて気づく人が多かったようです。
5. ブームが加速！高級生食パン
もはや定番化ともいえるので悩みましたが、あえてピックアップ。その理由は、とにかく新たな専門店が増えつづけていたということ。
とくに目立っていたのが、ベーカリープロデューサーの岸本 拓也氏が展開する食パン専門店。「考えた人すごいわ」や「ねぇほっとけないよ」など奇抜な店名が目印で、オープンするたびに話題になっていました。
「ねこねこ食パン」が急激に全国へ広まる
ねこ型の食パンを販売するブランドはこれまでもあったものの、今年の夏に登場してから12店舗も展開したのが「ねこねこ食パン」。
全国各地の店舗で行列をなす盛況ぶりです。思わずなでたくなるような見た目に、トリコになる人が後を絶ちません！
ほかにもまだある！
韓国系グルメといえば「チーズボール」
チーズタッカルビにチーズハットグ、たびたび日本を賑わす韓国グルメには新星「チーズドッグ」が仲間入り。
ほんのり甘い生地をカリッと揚げた丸いボールの中に、チーズがたっぷり入ったスナックです。なぜ人は、チーズがみよーんと伸びる姿が好きなのでしょう……。
日本初のチーズボール専門店「オッパチーズボール」を筆頭に、テレビでも多く取り上げられた「GOGOタッカルビチーズマニマニ」など、新大久保では取り扱う店がグンと増えました。
多くの人気youtuberが動画にアップしていたのも、ヒットの要因のひとつですね。
SNSを席巻！ごちそうおにぎり
2018年からブームが続いたのが、人気インスタグラマーTesshiさんの「#ごちそうおにぎり」。具材があふれる姿が目を引き、食べることが好きな人たちの心を射止めました。
見た目がフィーチャーされがちですが、じつは “受験勉強をしながら片手で食べたい” という息子と、トラック運転手の夫のために生まれた愛情たっぷりのおにぎりなんです。
UFOフォンデュ
これまた韓国からやってきた料理！円盤状の鉄板に並べられたチキンがUFOに似ていることから、「UFOフォンデュ」と名づけられました。
鉄板で溶かしたチーズを惜しげもなくチキンに絡める……背徳感が強すぎます！
ポッピングボバ
NOT タピオカ！いくらでもありません。その名を「ポッピングボバ」といい、ドリンクのトッピングとして楽しむ食品です。
正体は、小さい粒状のコーティングジュース。原宿に専門店が出店し、カルディでも販売されたのですが……正直爆発的なブームはなかったため、トップ入りはなし。タピオカの波にはのれなかったようです。
モダンメキシカン・タコス
食通の間でじわじわと注目され始めたのがタコス！東京を中心にモダンメキシカンの新店舗が増え、本格派のタコスや創作メキシカン料理が浸透していきました。
人気テレビ番組で特集され、Twitterでもトレンド入り。実はタコスマニアの筆者もゴリ推し中！
来年はなにが流行る？
2019年をふり返ってみると……タピオカにプリン、バナナジュースと昔から愛されるスイーツが目立った年でした。個人的には昔なつかしい町中華、町寿司にもよく足を運びましたね。
平成から令和に変わる年でしたから、今一度懐かしい気持ちを味わいたかったのかもしれません。
さて、来年はどんな食べものが流行るでしょうか？ 引き続き、macaroniはトレンド情報を発信していくので、チェックしてくださいね！
